KAHNALETTO GASTRONOMIE - Wochenkarte ab dem 19.12.2016

Menü

° Büffelmozzarella, Berglinsen, Basilikum-Olivenöl 9,50 €

° Muskatkürbissuppe, Scheiben vom Wildsalami, Grissini 7,50 €

° Doradenfilet, Sepia, Amalfi-Zitronen, Risotto vom schwarzen Reis 24,00 €

° Sorbet von der Birne, Prosecco 8,50 € ° 3 Gang Menü 36,00 € ° 4 Gang Menü 39,00 € ° inkl. Aperitif 42,00 €

Antipasti

° Gänsefleischsülze, Meerrettichcreme 8,50 €

° Rucola, Kirschtomaten, gebackene Oliven, gehobelter Pecorino 8,50 €

° Geräucherte Wildspäzialitäten, Castel franco 10,50 €

° Gebratener Sepia, Lardo, grüne Bohnen, Paprika 11,00 €

° Drei Crostini, Tomate, Basilikum, Olivenöl 6,90 €

Suppen

° Tomatensuppe, Croutons, Grana Padano 6,00 €

° Fischsuppe venezianisch, Meeresfrüchte 10,50 € 17,50 €

Pasta

° Trivella, Kaninchenragu, Zimt, Mandeln, Oliven 10,50 € 14,50 €

° Spaghetti, Meeresfrüchte, Tomaten, Sorrenter - Zitronen 12,00 € 17,00 €

Vegetarisch

° Lasagne mit Kürbis, Radicchio und Fontina 15,50 €

Fisch

° Gebratenes Lachsfilet, Petersilienpesto, Kartoffelpüree mit Sesam 19,00 €

Fleisch

° Schweinemedaillons, Gorgonzolasoße, venezianisches Blattgemüse 16,50 €

° Maishähnchenbrust, Orangen, Rosmarin, Marsala, Gnocchi gigante-Safran 18,50 €

° Bistecca, Rucola, alter Balsamico, Fontina, Kartoffel-Thymian-Gratin 23,50 €

Dessert/ Käse

° Panna cotta, Tonkabohne, Fruchtsoße 5,50 €

° Tirami su al limone 8,50 €

° Sorbet von der Birne, Prosecco 8,50 €

° Hausgemachtes Semifreddo, Birne in Safran, Salz und Bergamotte, Pannetone 8,50 €

° Toskanische Käse, Kürbis-Orangen-Chatney 10,00 € 14,50 €

Wein der Woche ° 14' Traminer Aromatico, D.O.C. Conte Brandolino, D'ADDA, Friul, Italien 33,00 €

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