Ristorante La Campagnola - Lo Chef consiglia (Chef empfiehlt) Woche ab 19.12.2016
- Redaktion
- 18. Dez. 2016
- 1 Min. Lesezeit
Antipasti
1. Carpaccio di Tonno con carciofini 12,50 € Carpaccio von Thunfischfilet auf Rucola mit frischen Artischocken 2. Ricottina al Timo-Limone al forno con pera cotta al Marsala 11,50 € Zitronen-Thymian Ricotta Überbacken mit Birne in Marsalasauce
3. Porchetta alla Abbruzzese 11,70 € Gebratenes Spanferkel auf Rucola mit Parmesan und aromatischen Dipp (Gurken, Kaki und Limetten)
Pasta
4. Tagliolini Neri 12,90 € Schwarze feine Bandnudeln mit Seeteufelfilet, Artischochen und Cocktailtomaten in Weißweinsauce 5. Caserecce alla Bergamasca 11,70 € Hausgemacht Nudeln mit Kalbsleber, roten Zwiebeln und trockenen Tomaten in Weißweinsauce
6. Girello di Crespella ripiena con Spinaci e Ricotta gratinato 11,90 € Crespelle-Röllchen gefüllt mit Spinat und Ricotta in Tomaten-Sahne-Sauce Überbacken
7. Tagliolini al Tartufo “Nero Invernale” 19,90 € Feine Bandnudeln mit Butter-Parmesansauce und schwarzem Wintertrüffel
Carne
8. Petto di Fagiano Reale 23,90 € Fasanenbrust-Filet in Barolo-Sauce mit Feigen dazu Tagesbeilage
Pesce
9. Lupo di Mare in Bellavista 24,50 € Gebratenes „Loup de Meer“ gefüllt mit Spinat an Knoblauch-Sauce dazu Tagesbeilage
10. Pescatrice allo Zafferano 24,90 € Gebratenes Seeteufel-Filet mit Rosapfeffer in Safransauce dazu Tagesbeilage
Dessert
11. Semifreddo al Torrone Natalizio 6,50 € Haselnuß-Honig Parfêt mit Karamell-Sauce
La Campagnola Ristorante e Pensione 01326 Dresden Friedrich-Wieck-Straße 45 Telefon: +49 (0)351 314 102 3 Fax: +49 (0)351 314 105 4 Webseite: http://www.la-campagnola-dresden.de
