La Campagnola - Lo Chef consiglia (Chef empfiehlt) Woche ab 27.12.2017
- Redaktion
- 27. Dez. 2016
- 1 Min. Lesezeit
Antipasti
1. Seppie ripiene alla Tarantina 12,50 € Gratinierter Tintenfisch(Seppia) gefüllt mit Semmelbrot, Knoblauch, Oliven, Kapern und Parmesan auf Rucola mit Cocktailtomaten-Konfit 2. Caprese di Bufala gratinata 11,50 € Büffel Mozzarella mit Tomaten und Basilikum Überbacken
3. Petto di Fagiano speziato 12,30 € Fasanenbruströllchen gefüllt mit Trockenen Pflaumen und Sultaninen an Birne in Rotweinsauce
Pasta
4. Risottino di Natale 13,50 € Risotto mit Langustini in Langustini-Sauce 5. Caserecce alla Mafalda 12,70 € Hausgemachte Nudeln mit Entenbrust, roten Zwiebeln und Sultaninen in Weißweinsauce
6. Girello di Crespella ripiena con Salmone, Radicchio e Ricotta 12,90 € Crespelle-Röllchen gefüllt mit Spinat und Ricotta in Tomaten-Sahne-Sauce Überbacken
7. Tagliolini al Tartufo “Nero Invernale” 22,90 € Feine Bandnudeln mit Butter-Parmesansauce und schwarzem Wintertrüffel
Carne
8. Petto di Anatra alla Torinese 24,50 € Gebratenes Entenbrust-Filet mit Roten Zwiebeln und getrockneten Pflaumen in Rotweinsauce dazu Tagesbeilage
Pesce
9. Rombo in Bellavista alla Livornese 29,50 € Gebratenes „Baby Steinbutt“ mit Oliven, Kapern, Knoblauch und Cocktailtomaten in Weißweinsauce dazu Tagesbeilage
10. Sogliola alla Parmigiana 26,90 € Gebratene Seezunge mit Butter und Parmesan in Weißwein Überbacken dazu Tagesbeilage
Dessert
11. Semifreddo al Torrone Natalizio con caramello all´Arancio 6,50 € Haselnuss-Honig Parfêt mit Orange-Karamell-Sauce
La Campagnola Ristorante e Pensione 01326 Dresden Friedrich-Wieck-Straße 45 Telefon: +49 (0)351 314 102 3 Fax: +49 (0)351 314 105 4 Webseite: http://www.la-campagnola-dresden.de
