La Campagnola Ristorante e Pensione - Lo Chef consiglia (Chef empfiehlt) Woche ab 02.01.2017
- Redaktion
- 2. Jan. 2017
- 1 Min. Lesezeit
Antipasti
1. Suschi all´Italiana di Pesce Spada e Zucchini 11,50 € Zucchiniröllchen gefüllt mit Safranreis und Schwertfisch auf trockenen Tomatenpesto 2. Ricottina al Timo-Limone al forno con pera cotta al Marsala 10,50 € Zitronen-Thymian Ricotta mit Birne in Marsalasauce
3. Petto di Fagiano al Balsamico su Rucola, Parmgiano e Datterini 11,90 € Gebratenes Fasanenbrustfilet in Balsamico-Sauce auf Rucola mit Parmesanstreifen und Datteltomaten
Pasta
4. Paccheri al Ragout di Cinghiale e Ricotta Paccheri mit Wildschweinragout an Mirepoix-Wildschwein Demiglas
5. Caserecce alla Mafalda 12,70 € Hausgemachte Nudeln mit Entenbrust, roten Zwiebeln und Sultaninen in Weißweinsauce
6. Tortelli ripiene di Scampi in Salsa di Pomodoro fresco e Basilico 14,50 € Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Langustini und Ricottakäse in frischer Tomatensauce und Basilikum
7. Tagliolini al Tartufo “Nero Invernale” 22,90 € Feine Bandnudeln mit Butter-Parmesansauce und schwarzem Wintertrüffel
Carne
8. Brasato al Barolo con Prugne e Fichi secchi 21,50 € Rinderbraten in Barolowein mit getrockneten Pflaumen und Feigen, dazu Tagesbeilage
Pesce
9. Branzino ripieno di Spinaci al Limone arrosto 21,90 € Gebratenes Loup de Meer gefüllt mit Zitronenspinat an Erbseencreme dazu Rosmarinkartoffeln
10. Sogliola alla Parmigiana 24,90 € Gebratene Seezunge mit Butter und Parmesan in Weißwein Überbacken dazu Tagesbeilage
Dessert
11. Semifreddo al Limone e Menta su Zabaione al Prosecco Zitronen-Minze Pârfet auf Prosecco Zabaione
12. Delizia al cacao e castagne su Caramello all Amaretto Kakao-Maronen-Pudding an Amaretto-Karamell
La Campagnola Ristorante e Pensione 01326 Dresden Friedrich-Wieck-Straße 45 Telefon: +49 (0)351 314 102 3 Fax: +49 (0)351 314 105 4 Webseite: http://www.la-campagnola-dresden.de
Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag 11:30 - 23:30
