La Campagnola Ristorante e Pensione - Lo Chef consiglia (Chef empfiehlt) Woche ab 09.01.2017
- Redaktion
- 8. Jan. 2017
- 1 Min. Lesezeit
Antipasti
1. Carpaccino di spada su rucola con Cipolla rossa 12,50 €
Schwertfischcarpaccio auf Rucola mit roten Zwiebeln
2.Bufala calda con crudo e Pomodorini saltati su crema di 11,90 €
Pomodori secchi
Warmer Büffelmozzarella an Parmaschinken mit karamellierten Datteln-Tomaten auf trockenem Tomatenpesto
3. Suprema di Pollo ripiena di Caprino e Prosciutto su crema di Piselli 11,50 €
Hänchenbrust-Röllchen gefüllt mit Ziegenkäse und Schinken auf Erbsencreme
Pasta
4. Tonnarelli al Ragout di Cinghiale 12,70 €
Hausgemachte Spaghetti mit Wildschweinragout an Mirepoix-Wildschwein Demiglas
5. Caserecce alla Mafalda 12,50 €
Hausgemachte Nudeln mit Entenbrust, roten Zwiebeln und Sultaninen in Weißweinsauce
6. Ravioli di Salmone e Radicchio al burro e salvia 14,50 €
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Lachs, Radicchio und Ricottakäse in Butter-Salbei-Sauce
7. Tagliolini al Tartufo “Nero Invernale” 20,90 €
Feine Bandnudeln mit Butter-Parmesansauce und schwarzem Wintertrüffel
Carne
8. Scaloppina alla Valdostana 21,50 €
Gebratener Kalbsrücken mit Tomaten und Mozzarella überbacken in Weißwein-Butter-Thymiansauce
dazu Tagesbeilage
Pesce
9. Orata Royale alla Griglia 24,50 €
Dorade Royale von Lavastein-Grill
dazu Tagesbeilage
10. Sogliola alla Parmigiana 24,90 €
Gebratene Seezunge mit Butter und Parmesan in Weißwein Überbacken
dazu Tagesbeilage
Dessert
11. Semifreddo al Cioccolato e Nocciole con Fichi al Vino rosso 6,50 €
Haselnuss-Schoko Parfêt mit getrockneten Feigen in Rotwein-Sauce
La Campagnola Ristorante e Pensione 01326 Dresden Friedrich-Wieck-Straße 45 Telefon: +49 (0)351 314 102 3 Fax: +49 (0)351 314 105 4 Webseite: http://www.la-campagnola-dresden.de
Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag 11:30 - 23:30
