Das Caroussel Nouvelle ist aus der Gourmetpause zurück
- Redaktion
- 13. Feb. 2024
- 1 Min. Lesezeit
Dresden, 13.02.2024 (Innere Neustadt)
... und bringt ein wunderbares Degustationsmenü an den Start. Auf dem fantastischen Meissner Porzellan kommen die Speisen von Sven Vogel hervorragendes zur Geltung. Eine gelungene Symbiose!
Tatar vom gebeizten Wolfsbarsch, Bete, Granny Smith, Dill
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Muschelschaumsuppe, Fenchel, Bergamotte, Tomate
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Schweinebauch, Kimchi, Miso, Majoran
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Tranche vom US-Tomahawk Steak, Wurzelgemüse, Whiskeyholz
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Ananas, grüner Pfeffer, Kaffee
Über das Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais:
Das 2010 eröffnete Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais Dresden zählt als Fünfsterne-Superior-Hotel zu den feinsten Adressen in Deutschland. Mit dem Caroussel Nouvelle unter kulinarischer Leitung des Küchenchefs Sven Vogel beherbergt es eines der renommiertesten Restaurants im Freistaat Sachsen. Das unter Beteiligung des Schweizer Stardesigners Carlo Rampazzi entstandene Interieur des Hauses bildet den Rahmen für eine raffinierte Symbiose aus Antiquitäten und Gegenwartskunst.
Hotel Bülow Palais Dresden, Gourmet, Fünfsterne-Superior-Hotel, Caroussel Nouvelle
Königstraße 14, 01097 Dresden
(03 51) 8 00 30
