Sachsen (Dresden) 28.04.2017, Landesdelegiertenversammlung des DEHOGA Sachsen in Dresden War vor zwei Jahren der Beschluss, zukünftig die bestehenden vier Regionalverbände und den Landesverband Sachsen zu einer noch schlagkräftigeren Gemeinschaft mit einer Stimme in einem Verband zu entwickeln, noch von heftigen Diskussionen begleitet, zeigte sich in diesem Jahr ein anderes Bild. „Eine so harmonische Landesdelegiertenversammlung wie dieses Jahr im swissôtel Dresden hatten wir lange nicht mehr. Es haben mit der Zeit alle eingesehen, dass es besser ist, wenn wir als DEHOGA Sachsen zugunsten aller unserer Mitglieder an einem Strang ziehen“, sagt DEHOGA-Sachsen-Präsident Axel Hüpkes. Im Mittelpunkt standen neben einigen Vorträgen, unter anderem durch Vertreter des Sächsischen Staatsministeriums für Wirtschaft, Arbeit und Verkehr (SMWA) und der Leipziger Messe ISS GUT!, vor allem die Verabschiedung des Haushalts 2016 und die einstimmig erfolgte Entlastung des Vorstands. Wie in den vergangenen Jahren wurde auch 2017 die Landesdelegiertenversammlung genutzt, um zahlreiche Auszeichnungen vorzunehmen. Mit dem „DEHOGA Umweltcheck in Gold“ darf sich zukünftig das Leipziger Suite Hotel unter Geschäftsführer Horst Wesser für sein Engagement im Umweltbereich schmücken. Mit der Ehrennadel des DEHOGA Sachsen wurde Thea Galle, Leiterin der Fachausbildung Gastronomie am Berufsschulzentrum für Wirtschaft und Technik in Pirna ausgezeichnet; ebenso wie Hoteldirektorin Christina Zetzsche (BEST WESTERN Hotel Am Straßberger Tor in Plauen), Prokurist Axel Busch (CHEFS CULINAR Zorbau) und Direktor Andreas Hachmeister vom Hotel „The Westin Leipzig“. Um sich auch zukünftig für die Sterneklassifizierung mit dem entsprechenden Ergebnis nach außen hin präsentieren zu dürfen, durchliefen das „Dorint Hotel Dresden“, „H 4 Hotel Leipzig“ sowie das „Romantik Hotel Deutsches Haus Pirna“ erfolgreich den Bewertungsprozess und erhielten auf der Tagung dafür Plakette und Urkunde für jeweils vier Sterne, das Hotel NH COLLECTION DRESDEN ALTMARKT erhielt sogar vier Sterne Superior. Erstmals klassifiziert wurde das Dresdner Hotel Burgk, das sich ab sofort mit drei Sternen präsentieren darf. Gemeinsam mit dem ADAC Sachsen zeichnete der DEHOGA Sachsen das „Hotel & Restaurant Goldener Stern“ in Frauenstein sowie den „Landgasthof & Landhotel Heidekrug“ in Dohma als motorradfreundlichen Betrieb aus. Seit letztem Jahr können sich Hotels für das unter Schirmherrschaft des Sächsischen Wirtschaftsministers Martin Dulig MdL eingeführten Qualitätslabels „Empfohlener Ausbildungsbetrieb“ klassifizieren lassen. Die dazugehörige Plakette dürfen ab sofort vier weitere Hotels führen: Wyndham Garden Dresden, Radisson Blu Parkhotel & Conference Center Radebeul, The Westin Leipzig sowie das BEST WESTERN Hotel Am Straßberger Tor Plauen. „Ganz besonders freue ich mich über die Auszeichnungen für das BEST WESTERN Hotel Am Straßberger Tor in Plauen. Insbesondere Hoteldirektorin Christina Zetzsche zeigt allen ihren Kollegen in Sachsen, dass man durchaus in einem 4-Sterne-Hotel Ausbildung und die Integration von Mitarbeitern mit Handicap, die fast ein Drittel des Personals ausmachen, auch auf hohem Niveau realisieren kann. Sie ist dabei Vorbild für uns alle“, so Hüpkes abschließend. Weitere Infos: www.dehoga-sachsen.de #DEHOGASachsen

Freitag 5. Mai 2017 um 19:00 Uhr ​ Preis 19,00 € pro Person inkl. 2 Heißgetränke Am 5. Mai findet wieder das Nachtrösten in unserer kleinen Privatrösterei statt. Die Gäste erwartet ein geschmackliches Erlebnis mit passender Unterhaltung und eine Vorführung an der Röstmaschine durch unseren Röstmeister Steve. Eingeladen sind alle interessierten Kaffeetrinker und die, die es werden möchten. Bitte um vorherige telefonische oder persönliche Reservierung, da die Plätze begrenzt sind! Danke Bei Kaffanero dreht sich alles um das beliebteste Heißgetränk der Deutschen. Doch Kaffee ist nicht gleich Kaffee! Worauf es ankommt beim Verarbeiten der Bohne, damit die über 800 Aromen nicht zerstört werden und die heilende Eigenschaft des Kaffees erhalten bleibt, erfahrt Ihr bei einem Besuch im Kaffanero, der Schaurösterei in Dresden. Kaffanero - die Kaffeerösterei Dresden 01159 Dresden Jagdweg 1-3 (Eingang Rosenstraße 92) Telefon: +49 (0)351 48618818 Webseite: http://www.kaffanero.de Anfrage senden #Kaffanero #Kaffee #rösten

Sachsen - Am 11. Mai 2017 verzaubert Rudy Giovannini alle Gäste auf dem Saal des Laußnitzer Hofes. Da er seine Wurzeln im sonnigen Bergland Südtirols hat, nennen viele ihn auch den „Caruso der Berge“. Heute fühlt sich Rudy Giovannini in der volkstümlichen Szene richtig zu Hause und ist zu einem ausgesprochenen Publikumsliebling geworden. Seine Live-Konzerte sind ein Erlebnis und seine Musik gibt vielen Zuhörern ein wahres, neues Lebensgefühl. Dieser Künstler besticht nicht nur durch seinen Gesang, sondern auch durch seine sympathische Art, seine humorvolle Moderation und durch seine Fähigkeit, das Publikum mit einzubeziehen und am Geschehen teilnehmen zu lassen. Ein überwältigender Sieg wurde beim Grand Prix der Volksmusik erreicht. Verbringen Sie einen unvergesslichen Nachmittag von 14.00 – 19.00 Uhr inklusive Kaffee, Kuchen und einer Schlemmerbemme für nur 39,00 € pro Person. Bestellen Sie rechtzeitig, da auch unsere Platzkapazität eingeschränkt ist! ​ Mit freundlichen Grüße „Das Team vom Laußnitzer Hof“ Laußnitzer Hof 035795-46112 www.laussnitzer-hof.de Anfrage senden #LaussnitzerHof #RudyGiovannini #CarusoderBerge

Sachsen (Leipzig) - 100 Tage www.klartext-nahrungsergaenzung.de 100 Tage nach dem Start ihres interaktiven Online-Angebots „Klartext-Nahrungsergänzung“ ziehen die Verbraucherzentralen Zwischenbilanz. Die rund 280.000 Zugriffe zeigen einen hohen Bedarf an verlässlicher Orientierung zu Nahrungsergänzungsmitteln. Eine Auswertung der Fragen und Beschwerden zeigt: Verbraucher erwarten Produkte mit nachgewiesener Wirksamkeit Fast 40 Prozent der Ratsuchenden, die sich an Klartext Nahrungsergänzung wenden, erwarten heilende oder –lindernde Wirkungen, z. B. bei Gelenk-, Augen- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. „Kein Wunder, denn die Mittel kommen wie Medikamente als Pillen und Pulver daher. Häufig sind ihnen außer Vitaminen und Mineralstoffen mit zugelassenen gesundheitsbezogenen Aussagen auch Stoffe wie Glucosamin, Astaxanthin oder Carnitin zugesetzt. Dabei sind Anforderungen an diese sonstigen Stoffe für die Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln nicht geregelt. Sie werden in der Produktaufmachung häufig in den Vordergrund gerückt, ohne dass es für sie zugelassene gesundheitsbezogene Angaben gibt“, so Uta Viertel von der Verbraucherzentrale Sachsen. In fast jeder zehnten Anfrage kommen Empfehlungen für Produkte von Vertrauenspersonen wie Ärzten, Heilpraktikern und Apothekern. Nahrungsergänzungsmittel sind jedoch rechtlich Lebensmittel und nicht zur Vorbeugung, Linderung oder Heilung von Krankheiten vorgesehen. Ihr Zweck ist allein die Ergänzung der normalen Ernährung. Die Internetseite bündelt aktuelle Informationen Hoch im Kurs stand die Rubrik „Produkte und Informationen". Hier finden Verbraucher und Multiplikatoren mittlerweile mehr als 100 Artikel mit Wissenswertem über Risiken, rechtliche Bestimmungen, Produkte nach Anwendungsgebieten und Zielgruppen. Dabei interessierten z.B. besonders Informationen zu Produkten, die das Immunsystem stärken oder Gelenke und Knochen beweglich und schmerzfrei halten sollen. Sehr wichtig in der Rubrik sind die konkreten Warnungen vor gesundheitsschädlichen Produkten und unseriösen Anbietern. Die Meinung der Verbraucher zählt Die Rubrik „Markt und Meinung“ liefert mit bereits knapp 30 Beiträgen unter anderem aktuelle Marktanalysen der Verbraucherschützer. So traf der erste Marktcheck zu magnesiumhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln auf hohes Interesse. „Bei der künftigen Themenwahl orientieren wir uns daher an Produktgruppen, zu denen vermehrt Fragen und Beschwerden eingehen“, so Viertel. Zudem ermöglichen Umfragen den Seitenbesuchern, ihre Meinung und Erfahrungen zu Nahrungsergänzungen kundzutun. Die Verbraucherzentralen und ihr Bundesverband vzbv sehen dringenden Handlungsbedarf bei dem Gesetzgeber. Die gemeinsamen verbraucherpolitischen Forderungen sind im Positionspapier „Klartext Nahrungsergänzung“ zusammengefasst. Das Internetangebot www.klartext-nahrungsergaenzung.de wird im Rahmen einer Gemeinschaftsaktion der Verbraucherzentralen durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft gefördert. Weitere Informationen www.klartext-nahrungsergänzung.de Positionspapier „Klartext Nahrungsergänzung de Verbraucherzentralen und des vzbv zu Nahrungsergänzungsmitteln Ansprechpartner Uta Viertel, Verbraucherzentrale Sachsen (0341) 6962921, E-Mail: uviertel@vzs.de #Nahrungsergänzung #VerbraucherzentraleSachsen

Sachsen (Dresden) - BOUILLABAISSE VON EDELFISCHEN -nach Hildegard von Bingen- Zutaten für 4 Personen: 500 g Fenchel, ca. 1x1 cm große Würfel 100 g Zwiebeln 50 g Knoblauch, fein gehackt 50 g Ingwer, fein gehackt Öl 1500 ml Gemüsebrühe 500 ml Weißwein ½ Vanilleschote Safran, Lorbeer 1 Limettenblatt Rosmarin, Thymian Salz 800 g Edelfischfilets Pernod Sternanis Zubereitung: Den Fenchel mit den Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch anschwitzen, mit Weißwein und Brühe ablöschen. Die Gewürze und Kräuter zugeben und kräftig aufkochen lassen! Den gewürzten Fisch zugeben und ohne kochen langsam garziehen lassen. Mit Limettensaft und Pernod verfeinern und sofort servieren. Das gesamte Küchenteam vom Restaurant Maron wünscht Ihnen viel Spass beim Nachkochen! Spezielle Gewürze, Kräuter, Dinkelprodukte oder andere Hildegard-Produkte können Sie im Hildegard von Bingen-Laden "die Marone" käuflich erwerben Nach den erfolgreichen Open Air Hildegard-Kochkursen in den Jahren 2012, 2013 und 2014 werden wir öfters gefragt, ob wieder ein Kochkurs geplant ist. Leider müssen wir unsere Hotel- und Restaurantgäste enttäuschen, denn zurzeit sind keine weiteren Kochevents geplant! Gerne möchte der ein oder andere Gourmetfreund ein Hildegard-Gericht zu Hause nachkochen. Doch kocht man die Rezepte aus den vielen Kochbüchern nach, denkt man sich, „So hat das nicht geschmeckt!“ und man ist etwas enttäuscht. Darum möchten wir Ihnen jeden Monat ein Hildegard-Rezept, das auch bei den Kochkursen gekocht wurde, zur Verfügung stellen. Diesen Monat haben wir Ihnen das Rezept Felafel mit Knoblauchdip ausgesucht. Das gesamte Küchenteam vom Restaurant Maron wünscht Ihnen jetzt schon viel Spaß beim Nachkochen! Hinweis: Die speziellen Hildegard von Bingen Gewürze, Kräuter, Dinkelprodukte und vieles mehr, können Sie im Hildegard von Bingen-Laden – „die Marone“ käuflich erwerben! Das Nichtraucher Hotel Privat 01189 Dresden Forststraße 22 Telefon: +49 (0)351 811770 Webseite: http://www.das-nichtraucher-hotel.de Anfrage senden #NichtraucherHotelPrivat #Sachsen #Dresden #BOUILLABAISSE #HildegardvonBingen

Sachsen (Lossatal OT Falkenhain) - Milch, Milch- und Käsepro­dukte Alten­burger Ziegenkäse Der Alten­burger Ziegenkäse ist ein Weichkäse, der nach tradi­tio­neller Rezeptur aus Käserei­milch mit Kuhmilch und mindestens 15% Ziegen­milch herge­stellt wird. Dieses Mischungs­ver­hältnis zwischen Kuh- und Ziegen­milch führt neben einem feinen Camembert-Bouquet zu einem würzigen Ziegen­milch­ge­schmack. Die Käsemasse wird durch Kümmel­zusatz verfeinert. Die Erster­wähnung in der Literatur erfolgte 1862. In einem Schrift­stück aus dem Jahr 1898 wird er bereits als tradi­tio­neller Käse des Alten­burger Landes erwähnt. In den Anfangs­jahren wurde er ausschließlich in landwirt­schaft­lichen Betrieben herge­stellt. Ab etwa 1900 begann man mit der Produktion in Molke­reien. Heute gibt es jeweils eine Molkerei in Thüringen und eine in Sachsen, die Alten­burger Ziegenkäse herstellen. Der Alten­burger Ziegenkäse wird flächen­de­ckend im Lebens­mit­te­lein­zel­handel in Sachsen und angren­zenden Regionen angeboten. Seit 1997 ist die Bezeichnung als geschützte Ursprungs­be­zeichnung bei der EU regis­triert. Damit sind die Grund­re­zeptur und die Herstel­lungs­region festgelegt. Die Bezeichnung darf nur von Herstellern verwendet werden, die ihre Produktion in dieser Region haben und auch ihre Kuh- und Ziegen­milch von dort beziehen. In Sachsen ist dies die Region um Grimma, Wurzen und Borna. Quelle: Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie; www.regionales.sachsen.de Feinkäserei Zimmermann Karl-Marx-Str. 90 04808 Lossatal OT Falkenhain 034262 47 10 www.kaese-zimmermann.de #AltenburgerZiegenkäse #FeinkäsereiZimmermann

Sachsen (Otterwisch) - Willkommen auf unserem Bauernhof! In Hinblick auf soziale Verant­wortung und Tierwohl haben wir es uns zur Aufgabe gemacht nachhaltig und ressour­cen­schonend zu arbeiten. So werden auf unseren Feldern so viel wie nötig und so wenig wie möglich Mineral­dünger- und Pflan­zen­schutz-Maßnahmen durch­ge­führt. Der größte Anteil dieser Dünge-Maßnahmen besteht deshalb aus Mist und Gülle von unseren eigenen Tieren. Wir halten unsere Tiere artge­recht und bieten ihnen natür­liche Bedin­gungen. Die Haltung erfolgt deshalb ausschließlich auf Stroh. Unsere Mutterkühe mit ihren Kälbern haben einen ganzjäh­rigen Weide­auslauf. Auch unsere Schweine finden in unseren Ställen natür­liche Bedin­gungen vor. Sie haben viel Platz um Ihren Drang vom Wühlen und Toben im Einstreu auszu­leben. "Das Auge des Herren mästet das Vieh" - so heißt es schon immer. Nach diesem Motto sind wir bestrebt jedes unserer Tiere gesund aufwachsen zu sehen. Wer die Signale seiner Tiere versteht, der muss keine Medika­men­ten­cock­tails zur Wachs­tums­för­derung einsetzen. Das Wohlbe­finden unserer Kunden und Tiere liegt uns nämlich am Herzen, davon kann man sich selbst täglich auf unserem Hof überzeugen. Qualität direkt vom Hof! Überzeugen Sie sich selbst. Besuchen Sie uns und erleben Sie Landwirt­schaft zum Anfassen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Ihre Familie Hahn & Team Unsere Produkte: Back- und Teigwaren Bier, Wein, Spiri­tuosen Fisch Fleisch, Wurst­waren, Geflügel, Eier, Wild Getränke, Säfte - alkoholfrei Milch, Milch- und Käsepro­dukte Obst, Gemüse, Kartoffeln Quelle: Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie; www.regionales.sachsen.de Direktvermarktung Christian Hahn Wiesenstraße 6 C 04668 Otterwisch 034345 559822 www.hofladen-hahn.de #Sachsen #Otterwisch #Bauernhof #Hofladen #DirektvermarktungChristianHahn

Sachsen ( Dresden) - Mit 9 historischen Schaufelraddampfern und 2 Salonschiffen startet die Sächsische Dampfschiffahrt wieder zu Ihrer traditionellen Flottenparade am 1. Mai. Wir freuen uns auf über 3.500 Gäste aus nah und fern und auf viele Schaulustige entlang der Elbe von der Altstadt bis Pillnitz. Fähnchen Unter dem Motto: "Sie schwenken - wir schenken", verteilen Mitarbeiter entlang der Strecke weiße Fähnchen zum Winken. Zum Dank erhält jeder, der mit einem Fähnchen an den Fahrscheinverkauf kommt und ein Ticket für eine Linienfahrt von Montag bis Donnerstag kaufen möchte, 10% Rabatt. Die erste Chance dafür besteht schon am Nachmittag bspw. zu unserer Schlösserfahrt um 14:15 Uhr und Stadtfahrt zu Wasser um 15:00 Uhr und 16:00 Uhr. Gastronomie an Bord Wo Volldampf auf Kohldampf trifft. Speisenangebote an Bord der Schiffe der Sächsischen Damfschiffahrt 2017 finden Sie hier. #SächsischeDampfschiffahrtsGmbHCoContiElbsc #Schlösserfahrt #Sachsen

Multitaskingfähig – ein Wasserkocher für die ganze Familie Die Edelstahlwasserkocher der WK 500er-Serie von Graef erwärmen auch Babynahrung und desinfizieren Babyfläschchen Arnsberg, 26.04.2017 – Die einfachsten Ideen sind meist die besten – aber man muss auch erst einmal darauf kommen. Die Produktdesigner von Graef hatten eine solche Idee: Die Edelstahlwasserkocher WK 501 und WK 502 eignen sich nicht nur dazu, Tee- oder Kaffeewasser aufzusetzen, sondern auch Babynahrung zu erwärmen und die Fläschchen für die Kleinen zu desinfizieren. Sie eignen sich optimal für junge Familien, besonders für solche, die nur wenig Platz in der Küche haben. Das findet auch in den Testergebnissen des Online-Testmagazins technikzuhause.de Bestätigung: Zusammen mit acht weiteren Geräten mit Temperaturwahl wurde der Wasserkocher hinsichtlich Verarbeitung, Ausstattung, Bedienung, Funktion und Preis geprüft. Er überzeugte in allen Kriterien und konnte so mit der Note Sehr Gut (1,0) abschneiden. Mit seiner schlichten, zylindrischen Form macht der Wasserkocher schon äußerlich eine gute Figur. Sein innerer, vollständig aus Edelstahl gefertigter Behälter wird von einem Kunststoffgehäuse ummantelt, das in Weiß oder Schwarz erhältlich ist. Er fasst insgesamt 1 Liter, genug für acht Tassen Tee oder Kaffee. Als Multitalent unter den Wasserkochern benötigt er ein etwas differenzierteres Bedienfeld, das die Designer von Graef geschickt in die Basisstation integriert haben. Ihr Display zeigt immer auch die Restwärme des Wassers im Behälter an. Programme und Funktionen eines Multitalents Das Touch-Display auf der Basisstation erlaubt es, die verschiedenen Programme und Funktionen des Wasserkochers intuitiv abzurufen. Da sind zum Beispiel das Vapo-Programm zur Desinfektion von Babyfläschchen und ein weiteres Programm, mit dem sich die Babynahrung im Fläschchen optimal temperieren lässt. Sehr nützlich ist auch die 30-Minuten-Warmhaltefunktion. Ein spezieller Metallkorb, der dazu dient, das Fläschchen in den Wasserkocher einzuhängen, gehört zur Standardausstattung des Geräts. Mit einem Fingertipp auf das Display können die Nutzer die jeweils gewünschte Wassertemperatur genau programmieren: auf 40, 60, 70 oder 80 Grad oder auf kochend heiß. Dem Trend zum guten, alten Filterkaffee kommt der Wasserkocher mit seiner Handbrühtaste entgegen, die das Kaffeewasser auf den Punkt genau erhitzt. Darüber hinaus bietet der Wasserkocher weitere praktische Sicherheitsdetails: die Füllmengenmarkierung, die automatische Abschaltung, den Trockengeh- und Überhitzungsschutz sowie den herausnehmbaren Kalkfilter aus Edelstahl, der für eine gute Wasserqualität sorgt. Ebenfalls wichtig für Familien mit Kindern: Der Deckel des Geräts kann nicht von alleine aufgehen, sondern öffnet sich erst auf Tastendruck. Kurz: Die intelligenten Edelstahlwasserkocher WK 501 und WK 502 wissen genau, was Eltern und Kleinkinder brauchen. Und dank der bekannt soliden Verarbeitungsqualität von Graef dürften nicht nur sie Freude an diesem multitaskingfähigen Gerät haben – sondern vielleicht auch noch ihre Enkel. Den ausführlichen Testbericht von technikzuhause.de zu den Wasserkochern mit Temperaturwahl finden Sie hier: http://www.technikzuhause.de/fileadmin/e-paper/TZH_e-paper_4-2017.pdf UVP: Wasserkocher WK 501 (Weiß) 99,99 Euro Wasserkocher WK 502 (Schwarz) 99,99 Euro Im Handel erhältlich. Über die Graef GmbH & Co. KG: Die 1920 gegründete Graef GmbH & Co. KG aus Arnsberg gehört zu den führenden Herstellern von Schneidemaschinen für den privaten und gewerblichen Gebrauch. Darüber hinaus bietet sie seit 2009 ein wachsendes Sortiment an weiteren Küchengeräten an. In nunmehr dritter Generation steht das Familienunternehmen für höchste Qualität „Made in Germany“. Die innovativen Produkte aus der Arnsberger Manufaktur setzen immer wieder Branchenstandards, insbesondere die Allesschneider für Privathaushalte. Auch mit Messerschärfern, Siebträger-Espressomaschinen, Kaffeemühlen, Milchaufschäumern, Wasserkochern, Toastern und Waffeleisen sorgt Graef stets für perfekten Genuss. National und international sind seine Produkte für hochwertige Verarbeitung, Langlebigkeit, Nutzerfreundlichkeit und durchdachte Formgebung bekannt. Sie wurden vielfach mit den begehrtesten Designpreisen ausgezeichnet und erzielen in Produkttests immer wieder Bestnoten. Seit 2009 wurde Graef mehrfach zur „Marke des Jahrhunderts“ gekürt. Weitere Informationen zur Gebr. Graef GmbH & Co. KG erhalten Sie unter: www.graef.de Ansprechpartner im Unternehmen: Graef GmbH & Co. KG Donnerfeld 6 59757 Arnsberg Telefon: +49 (0) 29 32 / 97 03 - 31 E-Mail: franziska.graef@graef.de Web: www.graef.de Pressekontakt: crossrelations brandworks GmbH Oeder Weg 7-9 (HH) 60318 Frankfurt Telefon: +49 (0) 69 / 596 742 - 39 E-Mail: julia.endler@crossrelations.de #GraefGmbHCoKG #Wasserkocher

Pressemitteilung von: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) Weltweite Aktion gegen Lebensmittelbetrug / Deutschland deckt für Allergiker gefährliche Mischungen auf Haselnussprodukte bildeten den Schwerpunkt der deutschen Kontrollen im Rahmen der weltweiten, von Europol und INTERPOL koordinierten Operation OPSON VI zur Bekämpfung von Lebensmittelbetrug. Die Behörden der Lebensmittelüberwachung, der Zoll und das Bundeskriminalamt gingen dem Verdacht nach, dass Haselnussprodukte aus der Türkei, Georgien und Italien durch den Zusatz von Erdnüssen, Cashewkernen oder Mandeln manipuliert worden seien. In drei Fällen konnten Manipulationen festgestellt werden, wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) mitteilte, das die deutsche Beteiligung koordinierte. Ende des vergangenen Jahres wurden über einen Zeitraum von sechs Wochen 28 Hersteller von Haselnusserzeugnissen kontrolliert und 90 Erzeugnisse Dokumentenkontrollen beziehungsweise analytischen Untersuchungen unterzogen. An Grenzeingangsstellen wurden weitere 15 Erzeugnisse überprüft. Die Kontrollen umfassten insgesamt 545 Tonnen Ware. Bei 1.300 kg gerösteten gehackten Haselnüssen aus Georgien stellten die Untersuchungsämter eine Beimischung von Erdnüssen in Höhe von gut 8 % fest. Bei 500 kg Haselnusspaste aus Italien wurden Anteile von bis zu 45 % Cashewkerne nachgewiesen. Und bei einer anderen Sendung Haselnusspaste aus Italien wurden rund 27 % Mandeln ermittelt. Aufgrund der Höhe der festgestellten Anteile ist in allen Fällen von einer absichtlichen Zugabe auszugehen. Da im Falle der fehlenden Kennzeichnung der allergieauslösenden Erdnüsse und Schalenfrüchte auch eine unmittelbare Gesundheitsgefahr von den Erzeugnissen ausgeht, wurden die Waren aus dem Handel zurückgenommen. Außerdem hat das BVL als nationale Kontaktstelle Informationen zu den Fällen über die europäischen Meldesysteme RASFF (Lebensmittelsicherheit) und AAC (Lebensmittelbetrug) weitergeleitet. Im Fall der georgischen gehackten Haselnüsse haben die Behörden der Lebensmittelüberwachung den Sachverhalt an die Kriminalpolizei übergeben. Die Frage, wo die Manipulationen im Einzelnen vorgenommen wurden, ist noch offen und wird weiter verfolgt. Die deutschen Behörden hatten sich für Haselnussprodukte als Schwerpunkt der OPSON-Operation entschieden, da über die globalen Behördennetzwerke konkrete Hinweise auf Manipulationen bei diesen Erzeugnissen aufgekommen waren. Außerdem wurde die Entwicklung der Weltmarktpreise analysiert. Scheinbar geringe Preisunterschiede bei den Rohwaren werden für Fälscher zu einem Gewinn, wenn das Haselnussprodukt teilweise durch eine preiswertere Rohware ersetzt wird. Um relevante Sendungen aus den im Fokus der OPSON-Operation stehenden Drittstaaten zu identifizieren, arbeitete die amtliche Lebensmittelüberwachung eng mit dem Zoll zusammen. Darüber hinaus haben die Behörden der Lebensmittelüberwachung Abfragen in der Datenbank TRACES durchgeführt, welche Warenlieferungen in die EU erfasst. Die Ergebnisse von OPSON VI zeigen daher auch, dass dem Lebensmittelbetrug insbesondere mit vernetzten Strukturen und innovativen Lösungen bei der Behördenzusammenarbeit begegnet werden kann. Das BVL wird die Bekämpfung von Lebensmittelbetrug zusammen mit seinen Partnern sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene weiter vorantreiben. HINTERGRUNDINFORMATION Mit der weltweiten Aktion OPSON gehen Europol und INTERPOL koordiniert gegen Lebensmittelbetrug vor. An der aktuellen Operation OPSON VI haben sich 61 Staaten beteiligt. Jeder Staat setzt bei der Operation eigene Schwerpunkte. Deutschland hatte im Jahr 2015/2016 erstmals an OPSON teilgenommen. In diesem Jahr konzentrierte sich die deutsche Operation insbesondere auf den Aufbau und die Stärkung der zwischen-behördlichen Zusammenarbeit der für Lebensmittelüberwachung und Verbraucherschutz zuständigen Behörden mit den Polizeibehörden und dem Zoll sowohl auf Bundes- als auch auf Länderebene. An OPSON VI waren die Lebensmittelüberwachungsbehörden aus Bayern, Hessen, Rheinland-Pfalz und Thüringen sowie der Zoll (unter anderem das Zollkriminalamt und die für das Recht des grenzüberschreitenden Warenverkehrs zuständige Direktion VI der Generalzolldirektion) und das Bundeskriminalamt beteiligt. Die Länder Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern nahmen als Beobachter teil. In Rheinland-Pfalz und Thüringen wurden im Rahmen spezieller Auftaktveranstaltungen auch der Zoll und die Polizeibehörden in die Planungen der Aktivitäten eng eingebunden. Die deutsche OPSON VI-Operation wurde durch das BVL koordiniert. www.bvl.bund.de/opsonVI: Informationen zu der deutschen Beteiligung an OPSON VI https://www.europol.europa.eu/newsroom/news/eur-230-million-worth-of-fake-food-and-beverages-seized-…: Presseinformation Europol zu OPSON VI www.bvl.bund.de/lebensmittelbetrug – Aufgaben und Aktivitäten des BVL bei der Bekämpfung von Lebensmittelbetrug Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) Pressestelle Mauerstraße 39-42 10117 Berlin Telefon: +49 (0)30-18444-00211 Telefax: +49 (0)30-18444-00209 E-Mail: pressestelle@bvl.bund.de #BundesamtfürVerbraucherschutzundLebensmittelsi #Haselnüsse #Haselnusserzeugnissen #Haselnusspaste