Nach den erfolgreichen Open Air Hildegard-Kochkursen in den Jahren 2012, 2013 und 2014 werden wir öfters gefragt, ob wieder ein Kochkurs geplant ist. Leider müssen wir unsere Hotel- und Restaurantgäste enttäuschen, denn zurzeit sind keine weiteren Kochevents geplant! Gerne möchte der ein oder andere Gourmetfreund ein Hildegard-Gericht zu Hause nachkochen. Doch kocht man die Rezepte aus den vielen Kochbüchern nach, denkt man sich, „So hat das nicht geschmeckt!“ und man ist etwas enttäuscht. Darum möchten wir Ihnen jeden Monat ein Hildegard-Rezept, das auch bei den Kochkursen gekocht wurde, zur Verfügung stellen. Diesen Monat haben wir Ihnen das Rezept Maroni-Fenchel-Pastete ausgesucht. Zutaten für eine Kastenform 30 cm: 500 g Edelkastanien, geschält 200 g Mandeln, gemahlen 50 g Semmelbrösel Gemüsebrühe 2 Fenchelknollen 2 mittlere Zwiebeln 2 EL Sauerrahm 1 EL Butter 2-3 Eier 2 EL Petersilie, gehackt frisches Basilikum 1 TL Thymian 1 TL Oregano Salz, Pfeffer, Galgant, Bertram, Koriander, Muskat Zubereitung: Die Zwiebeln schälen, klein schneiden und in der Butter andünsten. Oregano und Thymian zugeben, kurz mit andünsten. Die Edelkastanien dazu tun, mit Gemüsebrühe weich kochen. Die Edelkastanien und den Fenchel durch den Fleischwolf drehen und zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten. Mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken. Die Masse sollte die Konsistenz von einem Hackbraten haben. Die Form mit Backpapier auslegen, die Masse einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Das gesamte Küchenteam vom Restaurant Maron wünscht Ihnen jetzt schon viel Spaß beim Nachkochen! Hinweis: Die speziellen Hildegard von Bingen Gewürze, Kräuter, Dinkelprodukte und vieles mehr, können Sie im Hildegard von Bingen-Laden – „die Marone“ käuflich erwerben! Das Nichtraucher Hotel Privat 01189 Dresden Forststraße 22 Telefon: +49 (0)351 811770 Webseite: http://www.das-nichtraucher-hotel.de #DasNichtraucherHotelPrivat #MaroniFenchelPastete

Kulturell geht es in Dresden und Pillnitz 2017 hoch her. Mit der Eröffnung des neuen Kulturpalastes am Altmarkt und des „Kultur“- Kraftwerk Mitte Dresden haben die Staatsoperette, die Dresdner Philharmonie und das Kabaretttheater Herkuleskeule ein neues Zuhause gefunden. Unser Tipp: Besuchen Sie doch mal eine Vorstellung. Sind Sie Dresden schon einmal „aufs Dach gestiegen“? Wer den Aufstieg nicht scheut, dem bietet sich besonders bei klarem Wetter eine wunderbare Rundumsicht auf die Stadt Dresden, deren Umgebung und die Elbe. Es ist eines unserer neuen Arrangements - ideal zum Verschenken. Schloss & Park Pillnitz bekommt mit dem »Skandal bei Hofe - Die Flucht der Luise von Toscana, Kronprinzessin von Sachsen« eine neue Sonderausstellung von Mai bis Oktober. Alternativ buchen Sie bei uns einen Picknickkorb und fahren mit dem Fahrrad zum Jagdschloss Graupa entlang des Pillnitzer Königlichen Weinberg. Ab Januar kocht für Sie ein neues Küchenteam unter der Leitung von Herrn Thorsten Bubolz. Wir freuen uns sehr darauf, weil wir seine Fähigkeiten aus früheren Jahren kennen und schätzen lernen durften. Die Öffnungszeiten der Restaurants haben sich ein wenig geändert. Näheres dazu auf unserer neuen Website www.schlosshotel-pillnitz.de Auf ein gesundes Wiedersehen freuen sich Ihre Familie Zepp & Team #Pillnitz #SchlosshotelDresdenPillnitz

Front Office Clerk (m/w) im Tag und Nachtdienst Arbeitsort (Stadt, Region) Dresden Einstellungstermin Ab sofort oder nach Vereinbarung Anzahl offener Stellen 1 Gewünschte Bewerbungsarten Wenn Sie Teil unseres jungen, dynamischen Empfangsteams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung per eMail, unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung. Ihre Aufgabenschwerpunkte Zu Ihren Aufgaben gehört unter anderem: - Check-In und Check out in 5-Sterne –Qualität - Annahme und Bearbeitung von telefonischen Anfragen, Weiterleitung von Nachrichten an die entsprechenden Personen und Abteilungen - Administrative Aufgaben am Front Desk - Betreuung von Gruppen während des Check In Prozesses und über die Aufenthaltsdauer - Kassenaufgaben - Annahme und Bearbeitung von Reservierungen - reibungslose Übergabe innerhalb des Schichtsystems Ihre Qualifikationen Ihr Profil: - abgeschlossene Hotelfachausbildung vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie - von Vorteil sind bereits erste Erfahrungen im Bereich Front Office und dem Hotelprogramm Opera - hohes Qualitätsbewusstsein, Serviceorientierung und Freude im Umgang mit dem Gast - gute Englischkenntnisse - eigenständiges und zuverlässiges Arbeiten sowie sehr gute Teamfähigkeit - gepflegtes Erscheinungsbild, positive Ausstrahlung und gute Umgangsformen - hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft, auch im Nachtdienst - Es fällt Ihnen leicht, mit einem Lächeln unsere Gäste zu begrüßen und dafür zu sorgen, dass sie sich vom ersten Augenblick an rundum wohl fühlen. Ihr Arbeitsumfeld Front Office Team mit 8 Teammitgliedern Das bieten wir Ihnen Bezahlung nach Manteltarifvertrag Ihre Anfrage an Bitte senden Sie uns eine Email mit Ihren Kontaktdaten (Vorname, Name, Email, Telefon), Sie erhalten dann die Angaben zum Arbeitgeber für Ihre Bewerbung. Email: redaktion@lust-auf-sachsen.de #Jobangebot #FrontOfficeClerk

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/n Mitarbeiter Eventlogistik (m/w) Ihre Aufgaben: Termingerechte Bereitstellung des jeweils benötigten Veranstaltungsequipment für die gastronomischen Outlets und für Bankettveranstaltungen, Erstellung des Set-Ups von Bankettveranstaltungen, Pflege und Instandhaltung des Eventequipments, Zusammenarbeit mit Fremdfirmen Unsere Anforderungen: Hoher Arbeitseinsatz, Bereitschaft zur Wochenendarbeit, Selbständige, zielstrebige Arbeitsweise, Sorgfältiges, sauberes Arbeiten, Teamfähigkeit, Qualitäts- und Ordnungssinn, Haupt- oder Realschulabschluss, Gutes technisches Verständnis, Fähigkeit, zur Durchführung leichter handwerklicher Tätigkeiten, Führerscheinklasse B Wir bieten Ihnen: Arbeit in einem engagierten Team in einem tollen Ambiente, Möglichkeit zur Weiterbildung, attraktive Zusatzleistungen für Mitarbeiter, kostenfreie Nutzung Fitnessstudio, Jobticket Es erwartet Sie eine vielseitige und herausfordernde Aufgabe mit viel Spielraum für Eigeninitiative in einem Unternehmen mit zielorientierter und angenehmer Arbeitsatmosphäre. Sie erhalten attraktive Konditionen, die Ihrer Qualifikation und der Verantwortung Ihrer Position entsprechen. Wenn Sie in dieser Position eine Chance für Ihre eigene Entwicklung sehen, dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen. Bitte senden Sie uns Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und dem nächstmöglichen Eintrittstermin. Arbeitsort (Stadt, Region) Radebeul Einstellungstermin ab sofort Gewünschte Bewerbungsarten per E-Mail Ihre Anfrage an Bitte senden Sie uns eine Email mit Ihren Kontaktdaten (Vorname, Name, Email, Telefon), Sie erhalten dann die Angaben zum Arbeitgeber für Ihre Bewerbung. Email: redaktion@lust-auf-sachsen.de #MitarbeiterEventlogistikmw

Ein WUNDERvoller Abend mit einem Drei–Gänge–Menü und Zauberkunst Hier vereinen sich die Wunder der Kochkunst des Panorama Tower – Plate of Art mit den Wundern der Magie von Zauberkünstler Markus Teubert. Sie erfahren, wie man beim Kartenspielen viel Geld gewinnen kann (Ah!), Ihre Gedanken werden gelesen (Oh!) und am Schluss sind Sie ein kleines bisschen glücklicher (Ah! Oh!). Kommen, schlemmen und staunen Sie für 56,00 Euro p. P. Einlass 18.30 Uhr Termine 2017: 01. Februar 13. Juni 14. März 05. Dezember Reservierungen und Informationen Telefon 0341-7100590 Anfrage senden Web www.panorama-leipzig.de www.facebook.com/panoramatower Augustusplatz 9 Leipzig #PanoramaTower #Leipzig #Wunderganznah

Am Samstag den 14. Januar haben wir nur von 11-18 Uhr geöffnet (Abends kein Tanz). Bitte haben Sie Verständnis, dass wir an diesem Tag keine Abendveranstaltung durchführen können. Ihr Cafe Heiderand Team #CafeHeiderand

Reservierungsleiter (m/w) In dieser interessanten und verantwortungsvollen Position werden Sie für den Erfolg des Hotels maßgeblich verantwortlich sein und das Reservierungs-Team in allen Belangen unterstützen. Arbeitsort (Stadt, Region) Dresden Einstellungstermin Ab sofort oder nach Vereinbarung Anzahl offener Stellen 1 Gewünschte Bewerbungsarten Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung, vorzugsweise per Mail, mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres frühest möglichen Eintrittstermines. Ihre Aufgabenschwerpunkte Ihre Aufgabe wird in der Optimierung der Raten und der Preispolitik liegen und Sie sind mit der Verkaufsleitung für die optimale Marktpositionierung des Hotels zuständig. Zudem übernehmen Sie die Pflege aller angeschlossenen Reservierungssysteme, führen Mitbewerberanalysen durch und sind für die Erstellung, Einführung und Überwachung von Revenue Strategien gemäß den Richtlinien des Yield - Managements zuständig. Ihre Qualifikationen - Erfahrungen im Revenue Management und / oder der Reservierung - analytisches und strategisches Denkvermögen - eigenverantwortliches und strukturiertes Arbeiten - Kenntnisse der gängigen Revenue - Management Tools - Erfahrung in Budgetierung und Erstellung von Forecast - ein sicheres und professionelles Auftreten - Kenntnisse und Erfahrung mit Opera wären von Vorteil - verhandlungssichere Englischkenntnisse in Wort und Schrift Ihre Anfrage an Bitte senden Sie uns eine Email mit Ihren Kontaktdaten (Vorname, Name, Email, Telefon), Sie erhalten dann die Angaben zum Arbeitgeber für Ihre Bewerbung. Email: redaktion@lust-auf-sachsen.de #Jobangebot #Reservierungsleiter

(lifePR) (Oberraden, 19.12.2016) Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung/DGE empfiehlt, was wir essen sollen und wie viel. Eine verantwortungsvolle Aufgabe. Manchmal aber schießen die Empfehlungen über das Ziel hinaus. Zum Beispiel beim Thema Kochsalz. „Frauen verzehren im Mittel gut acht Gramm, Männer gut zehn Gramm Salz pro Tag“, sagt die Ernährungswissenschaftlerin Ulrike Gonder, „das ist mehr als die DGE empfiehlt, aber ob das ungesund ist, steht auf einem ganz anderen Blatt, denn wir haben ja immer wieder Studien, die zeigen, dass das wohl eher normal ist, und dass eben sehr viel mehr oder sehr viel weniger schädlich sein kann.“ Begründet wird die DGE-Empfehlung damit, dass ein erhöhter Salzkonsum zu Herzinfarkt und Schlaganfall führen könne. Eine Argumentation, die die Ernährungswissenschaftlerin kritisch sieht. „Ob das Salz die Erkrankungen auslöst oder fördert, ist eben überhaupt nicht belegt, und deswegen wundert es mich außerordentlich, dass immer empfohlen wird, dass alle Welt jetzt den Salzkonsum reduziert.“ Zumal eine Reduzierung nicht so leicht ist, denn die Hauptsalzquellen sind heute Brot, Wurst, Käse und Fertiggerichte. Hinzu kommt, dass Salz für uns lebensnotwendig ist. „Unser Körper kann seinen Salz- und Natriumgehalt sehr, sehr genau regulieren“, so Gonder, „da ist natürlich die Frage, ob man mit bevölkerungsweiten Empfehlungen erstens irgendetwas bewirkt und zweitens den Menschen etwas Gutes tut.“ (mso/dfd) Wolfgang Wirth Geschäftsführer Tel: +49 (2634) 9574-13 Fax: +49 (2634) 9574-20 E-Mail: wirth@wwpress.de mso - medienservice online Gewerbepark 6 D-56587 Oberraden +49 (2634) 9574-13 www.medienservice-online.de #Salz

Veranstaltungen, Weine und Weinprodukte eignen sich hervorragend als Geschenkidee Noch keine Idee für das perfekte Weihnachtsgeschenk für die Liebsten? Dann bietet die Sächsische Winzergenossenschaft Meissen eG vielleicht die Lösung: Der Veranstaltungskalender fürs neue Jahr ist druckfrisch und bietet zahlreiche Höhepunkte, die man gemeinsam erleben und über die sich Partner, Eltern, Großeltern, Kinder, Tanten und Onkel gewiss freuen würden. Beliebte Geschenke sind auch die Weine, Sekte, Spirituosen und weiteren Produkte der Genossenschaft. Wer sich nicht entscheiden kann, wählt einen Blanko-Gutschein und überlässt die Qual der Wahl dem Beschenkten. „Wir haben im nächsten Jahr wieder rund 90 Veranstaltungen geplant. Besondere Höhepunkte sind zum Beispiel ‚Miss Sophies Geburtstagsdinner’ am 22. April und 21. Oktober sowie das Konzert mit dem Dresdner Residenzorchester am 19. August“, verrät Manja Licht, Marketingleiterin der Sächsischen Winzergenossenschaft Meißen. „Besonders beliebt als Geschenkidee sind neben den Neuheiten vor allem auch die Klassiker wie ‚Käse und Wein’, Weinverkostungen mit unserem schwatzhaften Mönch und der vorwitzigen Schankmagd sowie unsere Weinbergswanderungen durchs Spaargebirge“, ergänzt Jana Niehoff, Veranstaltungskoordinatorin der Sächsischen Winzergenossenschaft Meißen. Gutscheine können wahlweise für bestimmte Veranstaltungen oder auch als allgemeingültige Wertgutscheine ausgestellt werden, die dann für alle Produkte und Veranstaltungen der Genossenschaft einlösbar sind. Eine Alternative zu Gutscheinen bieten „greifbare“ Geschenke wie beispielsweise Weine, Sekte und Spirituosen der sächsischen Winzer. Zusätzlich verhilft die Winzergenossenschaft auch mit drei fertig zusammengestellten Weihnachtsangeboten zur perfekten Geschenkidee. So gibt es beispielsweise unter dem Titel „Himmlisches Prickeln“ ein sächsisches Genusspaket im Geschenkkarton mit zwei Flaschen Saxecco und einem hochwertigen Original-Erzgebirge-Weinengel. Das Last-Minute-Geschenkewunderland der Winzergenossenschaft, also die Vinothek in der WeinErlebnisWelt Meißen (Bennoweg 9, 01662 Meißen), hat bis zum 23. Dezember noch regulär jeweils montags bis freitags von 9 bis 18 Uhr sowie am Wochenende von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Ganz Kurzentschlossene können am Heiligabend noch von 9 bis 13 Uhr Geschenke kaufen. Nächste Veranstaltungen: 21./22. Januar, 12 Uhr: Hochprozentige Winterwanderung (29 Euro pro Person) 27. Januar, 19 Uhr: Around the World – 5-Gänge-Menü mit Weinen (41 Euro pro Person) 28. Januar, 19 Uhr: Anekdoten und Episoden aus 25 Jahre Sächsische Weinstraße (25 Euro pro Person) Weitere Infos: www.winzer-meissen.de (Die Termine für das Jahr 2017 stehen hier bereits online.) #SächsischeWinzergenossenschaftMeisseneG

(lifePR) (Neuss, 20.12.2016) „In ganz Europa steigt die Nachfrage nach veganen Erzeugnissen, aber in keinem Land ist diese Entwicklung so ausgeprägt wie in Deutschland.“, schrieb jüngst der aid, führender Informationsanbieter rund um Landwirtschaft, Lebensmittel und Ernährung. Daher ist es keine Überraschung, dass die VeggieWorld als führende Messe für den veganen Lebensstil ebenso rasant wächst und sich über ganz Europa ausbreitet. Im Jahr 2017 plant Veranstalter Wellfairs 14 VeggieWorlds in 13 Städten in 6 Ländern – ein großer Sprung von nur 3 Messen in 2015. „Messen sind bekanntermaßen ein Spiegelbild des Marktes. Daher expandieren wir aktuell mit dieser hohen Schlagzahl und freuen uns über den großen Erfolg, den jede VeggieWorld bis dato verzeichnen konnte.“, so Hendrik Schellkes, Geschäftsführender Gesellschafter von Veranstalter Wellfairs. Mit 9 VeggieWorlds, 1,4 Mio EUR Umsatz, über 1.000 vermieteten Ständen und über 80.000 Besuchern war auch 2016 schon ein sehr erfolgreiches Jahr für den erst 2014 gegründeten Veranstalter. Die VeggieWorlds im größten Europäischen Markt Deutschland waren in 2016 die festen Größen. Die Premieren in den Niederlanden, Frankreich und der Schweiz waren für Hendrik Schellkes zunächst eine große Wundertüte: „Vor der VeggieWorld gab es in diesen Märkten keine professionell aufgezogenen Veggie-Messen, wir waren die Ersten. Und in allen drei Ländern wurden wir von einer unerwartet hohen Nachfrage auf Aussteller- wie Besucherseite sehr positiv überrascht.“ In Paris wurde nach der erfolgreichen Premiere im April sogar direkt eine weitere Ausgabe für Oktober geplant. Diese wurde schließlich mit über 130 Ausstellern fast doppelt so groß, wie die Premiere und die bis dato größte VeggieWorld überhaupt. Der VEBU (Vegetarierbund Deutschland) steht Wellfairs dabei als Ideengeber und langjähriger Partner eng zur Seite. Aktuell aktiv nur in Deutschland, aber ab Mitte 2017 auch unter neuer Firmierung „ProVeg“ als dann internationale Organisation im Ausland tätig, wird ProVeg gemeinsam mit der VeggieWorld die Internationalisierung vorantreiben. VEBU-Geschäftsführer Sebastian Joy blickt positiv in die Zukunft: „Wir haben die VeggieWorld in 2011 initiiert und sie seitdem als ideeller Träger begleitet. Es freut mich sehr, dass wir nun auch gemeinsam zu internationalen Ufern aufbrechen.“ Alle Termine 2017 sind unter www.veggieworld.de nachzulesen. Kontakt Hendrik Schellkes Geschäftsführer Tel: +49 (2131) 66399-18 Fax: +49 (2131) 66399-01 E-Mail: schellkes@wellfairs.de Wellfairs GmbH Bockholtstraße 151 D-41460 Neuss +49 (2131) 66399-18 www.wellfairs.de #Veggie #Vegetarisch