Dresden, 07.05.2024 (Innere Altstadt)
Außerdem hat Gerd Kastenmeier ein Menü zum Muttertag kreiert, das ihn an seine Mama erinnert
Zum Muttertag hat Gerd Kastenmeier für alle Mütter ein besonderes Geschenk parat.
Wer am 12. Mai mit der Mama oder einfach nur zu zweit zum Essen kommt, wird mit seinem signierten Kochbuch „Kastenmeiers Köstlichkeiten“ beschenkt.
Das Buch mit insgesamt 108 Rezepten ist längst ein Klassiker, auch wegen der QR-Codes zu jeder Rezeptur.
Darüber gelangt man nicht nur zur digitalen Einkaufsliste, sondern auch zum Podcast der „Mitkochshow“, für die Hitradio RTL mit Gerd Kastenmeier über 300 Sendungen produziert hatte. Neben allerhand Rezepten mit Fisch enthält das Kochbuch verschiedene Fleischgerichte mit besonderem Pfiff, viele Ideen zum Dessert sowie Vorspeisen, Dipps und feine Süppchen.
Außerdem hat Gerd Kastenmeier mit seinem Team ein Vier-Gänge-Menü zum Muttertag kreiert. Es wird gekrönt durch ein Dessert, das ihn an eine Lieblingsspeise aus Kindheitstagen erinnert: gebackene süße Schupfnudeln mit Apfelkonfi und Rahmeis.
„Meine Mama war Privat-Köchin in einem Schloss“, erinnert sich Gerd Kastenmeier. „Sie konnte wunderbar kochen und backen. Denk ich an ihre Vanillekipfel und die Schupfnudeln, habe ich eine Pfütze auf der Zunge!“
Übrigens - wer das Kochbuch genau studiert, entdeckt das Grundrezept der Kastenmeierschen Schupfnudeln, dort mit Walnussmehl verfeinert.
Das Menü zum Muttertag (79 Euro) startet mit gebackener Black-Tiger-Garnele an Cesar Salat und Grana Padano, gefolgt von Bärlauch-Ricotta-Ravioli mit Spinat und Kräuter–Beurre blanc. Als Hauptgericht wird Filet vom Edelbutt mit Wildem Brokkoli und Trüffelrisotto serviert.
Das „Kastenmeiers“ im Taschenbergpalais hat am 12.Mai ab 17 Uhr geöffnet.
Eine Reservierung unter Telefon 48 48 48 01 wird empfohlen. www.kastenmeiers.de
Kastenmeiers, Fischrestaurant, Restaurant Dresden, Sushi- & Austernbar, TBP Gastro GmbH & Co. KG
Taschenberg 3, 01067 Dresden
Telefon: +49 (0) 351 . 48 48 48 01
info@kastenmeiers.de
www.kastenmeiers.de