Kochsternstunden-Teilnehmer 2020 - Alte Meister

Kochsternstunden-Teilnehmer 2020 - Alte Meister

Kochsternstunden 2020 - Wir suchen das beste Menü.

07. Februar bis 15. März 2020

Stellen Sie die Spitzenköche Sachsens auf die Geschmacksprobe.

In diesem Jahr lautet unser Motto: Wein in der Küche!

Dresden (Innere Altstadt) - Zuhause bedeutet das: Man gieße ein Glas Wein in den Koch. Küchenchef Tobias Ehle findet vier andere Möglichkeiten, die Flasche leer zu bekommen!

Menü

• Entenleberterrine mit Kräuterbrioche I Weintraubenmarmelade

• Zanderfilet auf Burgunderkraut I Schalotten-Gel

• pochiertes Kalbsfilet mit Rotweinbutter I Pastinakencrème I gebackene Kartoffel

• geeiste Champagnerpraline I Gewürz-Orangen

Weinbegleitung

• Gelber Muskateller, Kabinett I Weingut Heußler aus der Pfalz I feinherb mit Holunderblütenduft

• Weißburgunder mit Auxerrois I Weingut Dr. Crusius von der Nahe I Eleganz und Aromatik

• Les Trois Tomates I Weingut Domaine de St. Eugène I Cuvée aus Grenache, Syrah + Mourvèdre

• Riesling Blume I Weingut Braunewell, Rheinhessen I Spätlese

Menü-Preis

• 3-Gänge-Menü 42,00 € inkl. Weinbegleitung 59,00 €

• 4-Gänge-Menü 53,00 €inkl. Weinbegleitung72,00 €

Kontakt und Reservierung

Alte Meister Theaterplatz 1a | 01067 Dresden Tel. 0351.4810426 altemeister.net

Öffnungszeiten Mo - Do17:00 - 24:00 Uhr Fr - So12:00 - 24:00 Uhr

Eine vegetarische Menübestellung ist möglich.

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Für Vegetarier und Veganer: Bitte fragen Sie in den teilnehmenden Restaurants nach vegetarischen und veganen Menüalternativen. Wir bitten Sie um eine Vorreservierung in Ihrem gewählten Restaurant. Wir wünschen Ihnen genussvolle Kochsternstunden.

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#wasistlosindresden