Bild Website Direkt neben dem „schönsten Milchladen der Welt“ in der Bautzner Straße 79 hat sich etwas getan: Das kleine, aber kultige Pfunds Spezialitätengeschäft hat einen neuen Inhaber. Seit dem 1. Oktober 2025 führt Johannes Gabel das beliebte Lädchen weiter – und verbindet damit Tradition, Nostalgie und neue Ideen. 🧺 Vom Lieferanten zum Ladenchef Johannes Gabel kennt den Laden schon lange: Sein Unternehmen beliefert Pfunds Molkerei und das Spezialitätengeschäft seit Jahren. Als Frank Zabel , der Chef der Molkerei, ihn fragte, ob er den Laden übernehmen wolle, musste Gabel nicht lange überlegen. „Der Laden ist ein echtes Stück Dresden, ein Stück Ost-Geschichte – das wollte ich erhalten und weiterentwickeln“, so Gabel. 🧡 Ost-Kult trifft Regionalgenuss Das Sortiment bleibt charmant und nostalgisch – mit beliebten Ost-Produkten wie Tempo-Linsen, Trabi-Modellen, Action-Spray, Krügerol-Bonbons  oder dem legendären Badusan-Badezusatz . Zugleich möchte Gabel künftig verstärkt auf regionale Spezialitäten  setzen. Geplant sind saisonale Aktionen, kleine Verkostungen und thematische Wochen rund um sächsische Feinkost und Traditionsmarken. Auch der kleine Imbissbereich  bleibt: Bratwurst, Suppe, Eis und hausgemachte Eierschecke sorgen weiterhin für den schnellen Genuss zwischendurch – ideal für Besucher des Milchladens oder Spaziergänger durch die Neustadt. 🕰️ Öffnungszeiten & Adresse Pfunds Spezialitätengeschäft 📍 Bautzner Straße 79, 01099 Dresden 🕒 Montag bis Sonnabend: 10 – 18 Uhr 🌐 www.pfunds.de/pfunds-spezialitaetenladen ✨ Warum sich ein Besuch lohnt Ein Ort voller Geschichte und Genuss: Nostalgische Ost-Produkte treffen auf neue, regionale Spezialitäten. Ideal als Zwischenstopp nach einem Besuch im legendären Pfunds Milchladen. Authentische Mitbringsel, Geschenkideen & kleine kulinarische Schätze aus Sachsen. Persönlich geführt, liebevoll eingerichtet – und mit echtem Dresdner Charme. 🏷️ Tags & Keywords #PfundsDresden #PfundsSpezialitätenladen #JohannesGabel #DresdenNeustadt #Ostprodukte #RegionalSachsen #Badusan #DresdenGenuss #TraditionTrifftInnovation #LustaufDresden #Milchladen #SächsischeKüche #DresdenShopping #Eierschecke Hinweis: Dieser Beitrag wurde auf Grundlage öffentlich zugänglicher Informationen erstellt und journalistisch eigenständig aufbereitet. Einzelne Angaben orientieren sich an Berichten aus regionalen Medien, insbesondere zur aktuellen Entwicklung in der Dresdner Gastrolandschaft.

Wenn sich der Herbst in sein goldenes Kleid hüllt, beginnt im Restaurant Pillnitzer Elbblick die wohl genussvollste Zeit des Jahres: Ab 8. November 2025 (offiziell ab Martinstag, 11. November) bis 30. Dezember 2025 steht alles im Zeichen von Gans & Ente – klassisch, handwerklich, authentisch. 🍽️ Tradition & Handwerkskunst Das Küchenteam tranchiert Ihnen eine ganze Gans oder zwei Enten direkt am Tisch  – begleitet von einer feinen Honigglasur , einer Grand-Marnier-Beifußsoße , Apfelrotkohl , Rahmschwarzwurzel , Rosenkohl , Klößen  und einem Glas Gänsefett.Preis: 140 € für 4 Personen 210 € für 6 Personen 🥡 Gans & Ente „to go“ – Genuss für Zuhause Wer die festliche Küche lieber daheim genießt, kann eine Gans oder zwei Enten fix & fertig zur Abholung  vorbestellen – auch an den Feiertagen (25. & 26. Dezember).Inklusive Honigglasur, Beifußsoße, Apfelrotkohl, Klößen , einem Glas Gänsefett  und 1 Flasche Rotwein .Preis: 120 € für 4 Personen 160 € für 6 Personen 🍷 Genuss-Extras Auf Wunsch gibt’s zusätzlich: Gänsepunsch für 4 Personen  – 20 € Dessert für 4 Personen  – 25 €Alle Gänse & Enten nur auf Vorbestellung ! Selbstabholung, Lieferung bei größeren Mengen möglich. ☀️ Genuss mit Elbblick Das Restaurant liegt direkt an der Elbe, nur wenige Schritte von der Dampferanlegestelle Pillnitz und dem Schlosspark entfernt. Ob auf der beheizten Terrasse mit Blick auf die Elbe oder im stilvollen Innenraum – hier verbindet sich sächsische Gastlichkeit mit gehobener Küche und Panoramablick. 📍 Adresse & Kontakt Restaurant Pillnitzer Elbblick Söbrigener Str. 2 | 01326 Dresden-Pillnitz 📞 0351 4248333 📧 info@pillnitzer-elbblick.de 🌐 www.pillnitzer-elbblick.de 🔖 Tags & Keywords #Gänsebraten #Martinsgans #Entenessen #PillnitzerElbblick #DresdenPillnitz #Weihnachtsgans #Gänsezeit #Elbgenuss #LustaufDresden #GansToGo #Feiertagsmenü #DresdenFood

Wenn sich am 1. November 2025 die Schwerlasttransporter in Bewegung setzen, dann geht es nicht nur um den üblichen Weihnachtsbaum – sondern um etwas ganz Besonderes: Eine etwa 50 Jahre alte und 22 Meter hohe Veitchs Tanne wird die Atmosphäre auf dem Dresdner Altmarkt prägen und den 591. Dresdner Striezelmarkt stilvoll einläuten. Warum diese Baumwahl eine Premiere ist Die Veitchs Tanne stammt ursprünglich aus Japan und gilt in Europa als äußerst selten – eine außergewöhnliche Wahl für den Striezelmarktbaum. Gepflanzt wurde sie 1975 auf einem privaten Grundstück in Dresden-Altfranken und wächst dort seither heran. Seit drei Jahren war die Fällgenehmigung vorbereitet – nun wird der Baum gespendet und im Mittelpunkt einer traditionsreichen Weihnachts-Inszenierung stehen. Das Prozedere am 1. November Am frühen Morgen wird die Tanne gefällt, anschließend mit einem Kran auf einen Schwerlasttransporter gehoben und zur Aufstellfläche auf dem Altmarkt transportiert. Dort angekommen, wird sie nochmals mit dem Kran gehoben, für die Standorthülse zugesägt und final in Position gebracht. Zuschauer sind ausdrücklich willkommen – Glühwein und Bratwurst sorgen für vorweihnachtliche Stimmung am Aufstelltag. Die Stadtverwaltung rechnet mit einer Ankunftszeit gegen 10 :00 bis 11 :00 Uhr . Warum Sie dabei sein sollten Ein spannender Moment: Wenn der Baumtransport durch die Stadt fährt und live aufgestellt wird – eine seltene Gelegenheit, die festliche Stadtverwandlung hautnah zu erleben. Ein Symbol für den Beginn der Weihnachtszeit in Dresden – die majestätische Tanne wird zum fotografischen Hingucker und Treffpunkt für Besucher. Begleitprogramm mit kleinen Leckereien macht den Vormittag für Familien, Paare oder Einzelbesucher genussvoll und stimmungsvoll. Tags & Keywords #Striezelmarkt2025 #VeitchsTanne #DresdenAltmarkt #Weihnachtsbaum #Weihnachtszeit #DresdenErleben #lustaufdresden #WeihnachtsmarktDresden #Tradition #Baumaufstellung

Am 11. November steht in der Zweiten Heimat ein kulinarisches Highlight auf dem Programm: Die Martinstags-Gans wird gefeiert – mit liebevoll zubereiteten Klassikern in gehobenem Ambiente. Das Angebot: Ganze Gans für vier Personen mit Beilagen – 139 € (nur auf Vorbestellung) Gänsekeule mit Rotkohl, Kartoffelklößen & Orangensauce – 32 € Oder das Martinstags-Gans-Menü im Fine Dining Format – für alle, die den besonderen Geschmacksmoment suchen. Warum Sie dieses Menü genießen sollten Die Lage am Rande von Dresden, direkt am Grün des Golfplatzes Ullersdorf, schafft eine wundervolle Kulisse für ein genussvolles Gans-Essen. In stilvollem Ambiente trifft hier Traditionsküche auf kulinarische Qualität. Besonders bei der ganzen Gans für vier Personen bekommt man ein echtes Familien- oder Freundes-Erlebnis – ohne Aufwand, dafür mit viel Geschmack und festlicher Atmosphäre. Reservierung & Details Adresse:  Am Golfplatz 1, 01454 Ullersdorf bei Dresden Telefon:  +49 1520 18 80 088 E-Mail:   info@zweiteheimat-dd.de Webseite:   www.zweiteheimat-dd.de Öffnungszeiten:  Täglich 10 :00 – 22 :00 Uhr, Küche bis 20 :00 Uhr Tipps für Ihren Besuch Vorbestellen  unbedingt empfehlen – insbesondere bei der ganzen Gans, da sie limitiert ist und nur per Vorbestellung verfügbar. Feines Ambiente nutzen  – ob Terrasse oder Innenbereich: Früh reservieren lohnt sich. Dresscode smart-casual  – passend zum gehobenen Fine Dining Stil des Hauses. Nutzen Sie die Verbindung von Natur & Genuss  – das Restaurant liegt ruhig, grün und lädt zum verlängerten Verweilen ein. Tags & Keywords #Martinstag #Gänseessen #Gänsekeule #ZweiteHeimat #Ullersdorf #DresdenGenuss #FineDiningDresden #Familienzeit #Vorbestellung #LandkücheModern

Die Gänsezeit ist eröffnet – und wie könnte man sie besser einläuten als mit einer knusprig gebratenen Gans im traditionsreichen Ambiente des Historischen Fischhauses am Rande der Dresdner Heide. Ab 11. November 2025 heißt es dort: Gänseschmaus jeden Tag ab 11:30 Uhr – zudem schon jetzt bestellbar: die ganze Gans „to go“ für zuhause, inklusive Apfel-Rotkraut, Soße und Kartoffelklößen (Preis: 170 Euro für ca. 4 Personen). Warum dieses Angebot überzeugt Eine ganze Gans für zuhause: Einfach abholen, mit Begleitung zur Beilage – perfekt für gemütliches Familien- oder Freundeessen, ohne Stress in der Küche. Täglich ab 11:30 Uhr startet im Restaurant die Gans-Saison – ideal für frühen Mittagstisch oder spontanen Besuch. Das Historische Fischhaus verbindet 400 + Jahre Gastlichkeit mit ländlich-gemütlicher Landküche und moderner Interpretation – der richtige Ort für ein saisonales Highlight. Ihre Einladung Besuchen Sie uns am Wald- und Waldrandrande Dresdens, genießen Sie die knusprige Gans im Restaurant oder holen Sie die „Gans to go“ für zuhause ab. Reservierungen empfohlen! Kontakt & Infos Adresse:  Fischhausstraße 14, 01099 Dresden. Telefon:  0351 / 899 100 E-Mail:   reservierung@historisches-fischhaus.de Webseite:   www.historisches-fischhaus.de Tags & Keywords #Gänsebraten #Gänsezeit #GansToGo #HistorischesFischhaus #DresdenHeide #DresdenNeustadt #GenussamWaldrand #Familienzeit #Regionalgenuss #LustaufDresden #DresdenFood #DresdenFoodSpots #LausitzKulinarik

Das traditionelle Martinsgans-Turnier der Golfsaison hat seinen sportlichen Abschluss gefunden — und auch kulinarisch wurde beim Finale alles gegeben. Trotz Regen und Sturm haben sich die Teilnehmenden wacker geschlagen und das Turnier mit einem gemeinsamen Gänseessen gefeiert. Ab dem 11. November  heißt es nun: Knusprige Gänsekeule mit hausgemachtem Apfel-Rotkraut und Klößen täglich ab 11 : 30 Uhr  — reservieren Sie rechtzeitig Ihre Plätze, wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch. Warum Sie dieses Angebot nicht verpassen sollten Eine Jahres-Tradition mit kulinarischem Höhepunkt: Die Martinsgans-Aktion markiert den saisonalen Übergang und bringt winterlichen Genuss ins Restaurant. Zeitraum & Service: Ab dem genannten Datum täglich ab 11 : 30 Uhr  verfügbar — also ideal für Mittagstisch oder frühes Dinner. Atmosphäre & Ambiente: Das Restaurant Ferdinand liegt im Grünen, am Rand eines Golfplatzes in Possendorf (Gemeinde Bannewitz) — entspannt, stilvoll und mit Blick ins Grüne. Reservieren Sie jetzt Adresse:  Ferdinand-von-Schill-Str. 4a, 01728 Bannewitz (Ortsteil Possendorf) Telefon:  +49 (0)35206 397222 E-Mail:   info@ferdinand-possendorf.de Webseite:   www.ferdinand-possendorf.de Tags & Keywords #martinsgans #gänsekeule #ferdinand_possendorf #golfturnier #saisonabschluss #bannewitz #possendorf #regionalgenuss #gänseessen #wintermenü

Lieber Genussfreund, der Herbst zeigt sich in seiner vollen Pracht – golden, duftend, genussreich. Zwischen Gänsemenüs, Rock’n’Roll-Baustellen, süßen Pralinenkursen und magischen Shows steht Dresden im Zeichen von Kulinarik, Kultur und Kreativität. Hier kommen die Top-Themen der Woche für alle Genießer, Gastgeber und Kulturfreunde. >> Hier gehts zum News-Ticker   Was es sonst an Neuigkeiten gibt, ließt du komplett im Blog, in der App und auszugsweise auf unseren Social-Media-Kanälen. Mit kulinarischen Grüßen   Dirk Andersch und das gesamte Redaktionsteam.

Vom 2. bis 4. November 2025 findet in der Leipziger Messe GmbH (Messe-Allee 1, 04356 Leipzig) die Fachmesse ISS GUT! statt – die zentrale Plattform für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung sowie das Ernährungshandwerk in Ost- und Mitteldeutschland. Warum ISS GUT! für die Branche Die Veranstaltung richtet sich gezielt an Fachbesucher wie Gastronomen, Hoteliers, Caterer sowie Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung und des Ernährungshandwerks. In diesem Rahmen werden Trends & Technologien präsentiert, die den Außer-Haus-Markt weiterentwickeln – von regionalen Lebensmitteln über Digital-Lösungen bis hin zu modernen Service-konzepten. Highlight: Serviceroboter in der Gastronomie Ein spannender Schwerpunkt ist das Thema Serviceroboter – exemplarisch präsentiert durch den Technologie- und Lösungsanbieter Glatte Robotics (Partner von KBS Gastrotechnik GmbH). Zusammen zeigen sie auf der Messe praxisnahe Roboterlösungen, die in Gastronomie- und Hotelbetrieben repetitive Serviceaufgaben übernehmen können – etwa das Ausliefern von Speisen und Getränken oder das Abräumen. KBS Gastrotechnik weist explizit darauf hin, dass Serviceroboter eine wichtige Rolle dabei spielen, Mitarbeitende zu entlasten und gleichzeitig das Gästeerlebnis zu optimieren. Was Besucher erwartet Live-Vorführungen und Beratung durch Glatte Robotics zu Leasing- und Kaufmodellen für Serviceroboter. Ausstellerseite KBS Gastrotechnik im Hallenverzeichnis: Halle 2, Stand F5. Rahmenprogramme mit Fokus Digitalisierung, Technik und Nachhaltigkeit im Gastgewerbe. Innovationsbereiche mit regionalen Produkten und neuen Equipment-Lösungen. Ihre Chance Wenn Sie im Gastronomie- oder Hotelbereich tätig sind oder Gemeinschaftsverpflegung betreiben, bietet die ISS GUT! 2025 eine hervorragende Gelegenheit, technologisch vorauszudenken: Welche Rolle nehmen Serviceroboter künftig ein? Wie lassen sich Technik, Personal-Entlastung und Gästezufriedenheit vereinen? Kontaktdaten zur Messe Veranstalter: Leipziger Messe GmbH, Messe-Allee 1, 04356 Leipzig Webseite: www.iss-gut-leipzig.de

Natalia_Yegorova_Claudia_Obert_Iryna_Thater Was für ein Abend! Der 30. Leipziger Opernball stand ganz im Zeichen von „Bienvenidos, Andalucía!“ – und bot alles, was man von einem Jubiläumsevent dieser Größenordnung erwartet: Eleganz, Genuss, prominente Gäste, gesellschaftliche Debatten und einen Dresdner Spitzenkoch, der einmal mehr Maßstäbe setzte. 🎩 Ein Fest mit Stil und Emotion Rund 2.000 Gäste  erlebten in der Oper Leipzig eine Ballnacht voller Glanzlichter. Inmitten warmer mediterraner Farbwelten, Olivenzweigen und andalusischem Flair traf klassische Abendmode auf extravagante Outfits, Smoking auf Statement-Looks. Der Augustusplatz wurde zum Laufsteg – und der rote Teppich zum Symbol eines Abends, der Schönheit, Stil und Haltung vereinte. 🍽️ Genuss aus Dresden – Gerd Kastenmeier kocht für 880 Gäste Während die Scheinwerfer auf der Bühne glänzten, war in der Küche echte Präzisionsarbeit gefragt: Gerd Kastenmeier  und sein Team sorgten mit einem Menü aus spanisch inspirierten Spezialitäten für kulinarische Perfektion. Bereits vier Tage vor dem Ball verwandelte die Dresdner Crew die Oper in ein temporäres Restaurant – mit 10 Backöfen, 16 Kühlschränken, 7.000 Besteckteilen  und jeder Menge Leidenschaft. Serviert wurden u. a. Black Tiger Garnelen im Serranoschinkenmantel , eine spanische Roastbeef-Roulade mit Paprika & Oliven  oder Wolfsbarschfilet mit Gemüsepaella und Zitronenbutter . Als süßer Abschluss: Orangen-Flan mit Rahmeis  – eine Hommage an Andalusien. 💫 Prominenz, Protest und Perspektiven Für Aufmerksamkeit sorgten auch die geladenen Gäste: David Garrett  bezauberte mit Charme und Virtuosität, während die Einladung von Till Lindemann  für Kontroversen sorgte. Rund 200 Menschen demonstrierten vor der Oper – ein Zeichen, dass Glamour und gesellschaftliche Verantwortung heute untrennbar verbunden sind. Doch trotz der Diskussionen überwog die Begeisterung: Der Ball war ein Sinnbild für die Balance aus Luxus und Haltung , aus Kultur, Kulinarik und Kommunikation. ❤️ Für den guten Zweck Mit einer Tombola-Einnahme von rund 150.000 Euro  zeigte der Abend, dass gesellschaftliche Relevanz und Glamour Hand in Hand gehen können. Der Erlös kommt einem sozialen Kinderprojekt in Leipzig zugute. 🎭 Fazit Der Leipziger Opernball 2025 war nicht nur ein Fest der Sinne, sondern auch ein Spiegelbild unserer Zeit. Zwischen Champagner, Paella und spanischem Feuer wurde deutlich: Glamour allein reicht nicht – Haltung macht den Unterschied. Der nächste Opernball findet am Samstag, den 24. Oktober 2026 statt. Flanier- und Tischkarten sind ab sofort unter www.leipziger-opernball.com/karten erhältlich. Eine Flanierkarte kostet 289 € pro Person, Tischplätze gibt es ab 595 €.

Halloween hat längst auch in Dresden Einzug gehalten – und das nicht nur mit Kostümen und Gruselpartys. Immer mehr Locations verbinden das schaurig-schöne Fest mit kulinarischem Genuss: ob thematische Dinnerabende, kreative Cocktails oder familienfreundliche Gruselerlebnisse mit Snacks und Süßem. Zwischen flackernden Kerzen, Nebelmaschinen und Kürbissuppe zeigt sich die Dresdner Gastro-Szene von ihrer verspielten Seite – mit Veranstaltungen, die gleichermaßen Gaumen und Gänsehaut ansprechen. Wir haben uns umgesehen und zehn besonders spannende Halloween-Events mit kulinarischem Bezug  in Dresden und Umgebung entdeckt, bei denen der Genuss garantiert nicht zu kurz kommt. 👻🍷 1) Oskarshausen Was / Wann:  Am 25., 30. und 31. Oktober 2025 findet das Event „Gruselhausen 2025“ statt bei Oskarshausen in Freital. Was einst als Geheimtipp begann, hat sich längst zur bekanntesten Halloween-Veranstaltung in Sachsen entwickelt. Jahr für Jahr strömen kleine und große Gruselfans aus ganz Mitteldeutschland herbei um sich diesem unvergesslichen Spektakel zu stellen. Seid ihr mutig genug?Graf Dracula und seine düsteren Gefährten lauern bereits – und können euren Besuch kaum erwarten! 2) Schwerelos – Restaurant & Achterbahn (Dresden) Was / Wann: Vom 30. Oktober bis 1. November 2025 findet im Schwerelos ein umfangreiches Halloween-Special statt mit spezieller Dekoration, Mutproben (z. B. Insekten-Essen) und Goodies für verkleidete Gäste. 3) Landgut Hofewiese Was & Wann:  Vom 31. Oktober bis 2. November 2025  findet hier ein großes Halloween-Event im Biergarten statt – inklusive Grusel-Dekoration, Monster-Disco, Gruselwanderung und gastronomischen Angeboten im Außen- und Innenbereich bis ca. 22 Uhr am 1. November.   Tipp:  Für Kinder gibt es spezielle Aktionen, typische Biergarten-Gerichte in gruseliger Atmosphäre – eine tolle Option für ein alternativ kulinarisches Halloween. 4) Radelbar Dresden Kleinzschachwitz Was & Wann: In der Radelbar wird es am 31. Oktober wieder schaurig-schön! Unter dem Motto „Spuk in der Radelbar“ verwandelt sich der beliebte Treffpunkt an der Elbe in ein stimmungsvolles Gruselkabinett – mit düsteren Deko-Highlights, leuchtenden Kürbissen und garantiert guter Stimmung. 5) **„Hexenfeuer“ – Halloween-Spezial bei KAFFEEKRAFTWERK Was & Wann: Am 31.10.2025 Herbstzauber in der Tasse: Die Kaffeerösterei am Dürer­straße 119 (01309 Dresden) lädt ein zur limitierten Spezialedition „Hexenfeuer“ – ein aromatisch intensiver Kaffee mit Noten von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und kräftigen Bohnen. Doch aufgepasst: Nur bis Halloween erhältlich – wenn weg, dann weg! 6) Día de los Muertos-Event bei ESPITAS Dresden Was & Wann: Am 30. Oktober lädt das Team von ESPITAS Dresden zu einem ganz besonderen Fest-Abend unter dem Motto Día de los Muertos 💀✨ ein. 7) Villa San Remo – Gruselgarten (Dresden-Loschwitz) Was & Wann:  Am 31. Oktober 2025 lädt der „Gruselgarten“ der Villa San Remo ab 15:30 Uhr in Dresden-Loschwitz ein. All­jährlich treffen sich dort Grusel-Fans der näheren und ferneren Umgebung auf dem über 3.000 Quadra­tmeter großen Gelände. Viele perfekt dar­gestellte und gruselig schöne Gestalten be­gleiten die Besucher auf ihrem Weg. 8) Parkhotel Dresden – „Spätschicht – Halloween Edition“ Was & Wann: Donnerstag, 30. Oktober 2025 Einlass: 21:00 Uhr Beginn: 21:00 Uhr Ende: 03:00 Uh. Entspannt an der Bar sitzen oder auf der Tanzfläche abgehen - in der schönsten Schicht der Woche entscheidet ihr selbst, wie viel ihr arbeitet!  Passend zum Anlass: werft Euch in die Eure gruseligste Schale und lehrt uns das Fürchten!👻 9) The Red Rooster – Halloween Party Was & Wann:  Halloween-Party am Donnerstag, den 9. Oktober 2025 in der Bar „Red Rooster“ in Dresden Rähnitzgasse 10 Innere Neustadt. Wir freuen uns auf Euch 10) Gruselige Tour durch Dresden mit einem Dungeon Master Wenn die Nacht über Dresden hereinbricht, sucht der Kerkermeister nach neuen Übeltätern. Höre dir seine gruseligen Geschichten über makabre Morde und riskante Beutezüge an. Entdecke Dresden im Licht des Mondes.