Sachsen - INTERNORGA mit sächsischem Gemeinschaftsstand Mit dem Slogan „Frischer denn je!“ gibt die INTERNORGA die Marschrichtung für den Außer-Haus-Markt für Gastronomen, Hoteliers und Kantinen sowie Bäckereien und Konditoren vor. Vom 17. bis 21. März 2017 findet der zukunftsorientierte und moderne Branchentreff in Hamburg statt, bei dem sich insgesamt sechs Unternehmen der sächsischen Ernährungswirtschaft an einem Gemeinschaftsstand präsentieren. Im Auftrag des Sächsischen Staatsministeriums für Umwelt und Landwirtschaft (SMUL) organisiert die Wirtschaftsförderung Sachsen GmbH (WFS) zum sechsten Mal den Sachsen-Stand auf der Fachmesse im hohen Norden. Die Leitmesse der Gastronomie und des Außer-Haus-Marktes erwartet auch in diesem Jahr wieder mehr als 1.300 Aussteller und rund 95.000 Besucher aus Deutschland und dem Rest der Welt. Die INTERNORGA untergliedert sich in drei Ausstellungsbereiche: den Außer-Haus-Markt, die Backbranche und die EisWelt. Neben dem Messegeschäft warten auch einige Besonderheiten auf die Fachbesucher: Es wird ein Food Truck Village, einen Start-up-Bereich und sowie eine ‚Back‘-Stage für die Bäckereibetriebe geben. „Für die sächsischen Unternehmen aus der Ernährungswirtschaft, bietet die Messe eine passende Plattform, um die neusten Trends der Branche aufzunehmen, aber auch ihre eigenen Neuheiten zu präsentieren“, so Peter Nothnagel, WFS-Geschäftsführer. Die Friweika eG aus Weidensdorf liefert als erfolgreiches Unternehmen der Lebensmittelbranche seit mehr als 45 Jahren regionale und internationale Kartoffelspezialitäten vom Besten der Natur für den Einzelhandel als auch im Food Service. Die Genossenschaft exportiert ihre Kartoffelprodukte in über zehn Länder weltweit. Unter anderem mit neuen Frischeartikeln für den schnellen Kartoffelgenuss präsentiert sich das Unternehmen auf der INTERNORGA. Weiterhin am sächsischen Gemeinschaftsstand vertreten sind: die Spezialbürsten Hochmuth GbR aus Stützengrün, die Heinrich Karow KG aus Plauen, die G-Corn Produktions- und Vertriebs GmbH aus Taucha, die Bergquell Brauerei GmbH aus Löbau und die Natur Hurtig aus Chemnitz. Ansprechpartner Medien Sylvia Weiß E-Mail: sylvia.weiss@wfs.saxony.de Tel.: 0351-2138-255 Ansprechpartner Messen Jens Diener E-Mail: jens.diener@wfs.saxony.de Tel.: 0351-2138-142 ::: Links ::: Wirtschaftsförderung Sachsen GmbH (WFS) | http://standort-sachsen.de/de Sächsisches Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft (SMUL) | http://www.smul.sachsen.de/ #Sachsen #WFSWirtschaftsförderungSachsenGmbH #Kartoffeln

Sächsischer Gemeinschaftsstand auf der internationalen Weinfachmesse Vom 19. bis zum 21. März präsentieren sich neun sächsische Weingüter, eine Brennerei und der Weinbauverband Sachsen e.V. auf der ProWein in Düsseldorf. Im Auftrag des Sächsischen Staatsministeriums für Umwelt und Landwirtschaft (SMUL) organisiert die Wirtschaftsförderung Sachsen GmbH (WFS) erneut einen sächsischen Gemeinschaftsstand auf der internationalen Leitmesse für Wein und Spirituosen. Mit über 6.000 Ausstellern aus rund 60 Ländern ist sie die größte Weinfachmesse der Welt. Drei Tage lang tauschen sich mehr als 55.000 Besucher aus rund 120 Ländern – von Gastronomen über Händler bis hin zu Winzern – über neue Trends, Märkte und Weingenuss aus. „Ich freue mich, dass sich unser kleines, aber feines sächsisches Weinanbaugebiet mit einer hochwertigen Präsentation erneut einem exzellenten Fachpublikum vorstellen wird“, betont der Sächsische Staatsminister für Umwelt und Landwirtschaft, Thomas Schmidt. Mit dem diesjährigen Jubiläum „25 Jahre sächsische Weinstraße“ kann auch auf der Messe gefeiert werden. „Diese Feierlichkeit und die gute Resonanz vom letzten Jahr spiegeln sich in der hohen Teilnehmerzahl als auch am neuen, großen Messestand für Sachsen wieder“, so WFS-Geschäftsführer, Peter Nothnagel. „Mit der diesjährigen Vollbelegung des Standes, war es an der Zeit, den Stand zu vergrößern.“ Am 20. März ist ein „Weinakademikerfrühstück“ in Kooperation mit dem Verband Deutscher Prädikatsweine (VDP) am Stand organisiert. Außerdem finden moderierte Weinproben zur den Themen „Steillage“ und „cool climate“ statt. Die Teilnehmer am Gemeinschaftsstand sind das Weinhaus Prinz zur Lippe, das Weingut Hoflößnitz, das Weingut Karl Friedrich Aust, das Weingut Kastler Friedland, das Weingut Drei Herren, das Weingut Martin Schwarz, der Weinbau Frédéric Fourré, der Weinbau Steffen Loose, die Meissener Spezialitätenbrennerei Prinz zur Lippe, der Weinbauverband Sachsen sowie das sächsische Staatsweingut Schloss Wackerbarth. Ansprechpartner Medien Sylvia Weiß E-Mail: sylvia.weiss@wfs.saxony.de Tel.: 0351-2138-255 Ansprechpartner Messe Jens Diener E-Mail: jens.diener@wfs.saxony.de Tel.: 0351-2138-142 #WFSWirtschaftsförderungSachsenGmbH #ProWein

Heute wurde in Abstimmung mit dem Sozialministerium von der zuständigen Landesdirektion Sachsen festgelegt, die allgemeine Stallpflicht für Geflügel aufzuheben. Ministerin Barbara Klepsch erklärt zu dieser Entscheidung: »Die Geflügelpest war in den vergangenen Monaten eine außergewöhnliche Belastung für alle. Da sich nun die Lage entspannt hat, kann die allgemeine Stallpflicht von der zuständigen Behörde aufgehoben werden. Das begrüße ich ausdrücklich. Auch wenn es keine einfache Zeit war, kehrt jetzt in weiten Teilen der Geflügelhaltung wieder Normalität ein.« Der Geflügelpestvirus H5N8 ist in dieser Saison besonders aggressiv und über einen sehr langen Zeitraum nachweisbar. Die vorübergehende Anordnung einer allgemeinen Stallpflicht war daher eine notwendige und unausweichliche Entscheidung. Nunmehr ist die Zahl der Funde von infizierten Wildtieren stetig rückläufig. Mit der Aufhebung der Stallpflicht gilt die Geflügelpestverordnung des Bundes weiter. Nunmehr entscheiden die örtlichen Veterinärbehörden über im Einzelfall notwendige Maßnahmen. Bei neuen Funden von infizierten Tieren werden dann weiterhin Restriktionsgebiete ausgewiesen. In den noch bestehenden Restriktionszonen bleiben die behördlich angeordneten Maßnahmen und damit auch die Stallpflicht in Kraft. Die technische Umsetzung wird mit Wirkung zum 20.03.2017 durch die Landesdirektion Sachsen erfolgen. #SMSSächsischesStaatsministeriumfürSozialesu #Stallpflicht

Sachsen - Winzergenossenschaft lädt zu „Plaudereien mit der Winzerin“ im WeinErlebnisHof Peterkeller Weinvesper und Winzergeschichten in Weinböhlas historischen Mauern: Die Sächsische Winzergenossenschaft Meissen eG lädt am Samstag, dem 25. März ab 19 Uhr zu „Plaudereien mit der Winzerin“ in den WeinErlebnisHof Peterkeller ein. Die „Winzerin“ alias Walfriede Hartmann – vielen auch bekannt als „Meißner Schankmagd“, „Biedermeierin“ und „Meißnerin“, plaudert bei ein er zünftigen Winzervesper aus dem Winzer-Nähkästchen. Es gibt noch Restkarten für die Veranstaltung im geschichtsträchtigen Weingut, das im historischen Ortskern Weinböhlas an der Martinskirche liegt. Bei ihren beliebten Stadtspaziergängen durch Meißen sowie als mittelalterliche Meißner Schankmagd, Biedermeierin sowie Meißnerin in der WeinErlebnisWelt Meißen unterhält sie bereits seit einigen Jahren Jung und Alt. Bei der Veranstaltung „Plaudereien mit der Winzerin“ schlüpft Walfriede Hartmann jedoch in eine andere Rolle: Als „Winzerin“ wird sie von berauschtem Hornvieh erzählen, als hätte sie es mit ihren eigenen Augen gesehen, und zu später Stunde verschwimmen Dichtung und Wahrheit, wenn sie Aufgeschnapptes aus Geschichte und Gegenwart zum Besten gibt und auch die eine oder andere Prophezeiung in Sachen Wein wagt. „Keine Sorge: Es warten keine langweiligen Erzählungen auf die Gäste, die Walfriede Hartmann versteht es, Geschichte und Gegenwart mit Witz und Charme zu verbinden“, verrät Manja Licht, Marketingleiterin der Sächsischen Winzergenossenschaft Meissen eG. Im Kartenpreis sind ein Glas Begrüßungssekt, eine Vierer-Weinprobe, eine Winzerplatte, Mineralwasser sowie der Besuch des Heimatmuseums enthalten. „Plaudereien mit der Winzerin“ inklusive Moderation, 4er-Weinprobe, Begrüßungssekt, Winzerplatte, Mineralwasser und Eintritt ins Heimatmuseum Datum: Samstag, 25. März, Beginn: 19 Uhr Ort: WeinErlebnisHof Peterkeller, Kirchplatz 19, 01689 Weinböhla Kartenpreis: 24 Euro pro Person Kartenverkauf: Vinothek der Winzergenossenschaft Meißen, Tel.: 03521 / 780 970 Nächste Veranstaltungen: 7. April, 19 Uhr: Musik & Wein (40 Euro pro Person) 9. April, 14 Uhr: Weinbergswanderung (27 Euro pro Person) 17. April, 11 Uhr: Der Osterspaziergang - Heiteres und Weinseliges zu Ostern inkl. Besuch des Heimatmuseums (Eintritt frei) 21. April, 19 Uhr: Weinlesung mit Stephan Dierichs (27 Euro pro Person) 28. April, 19 Uhr: Heiteres und Besinnliches aus 25 Jahren Sächsische Weinstraße (25 Euro pro Person) 29. April, 12 Uhr: Tageswanderung durch das Meißner Spaargebirge (60 Euro pro Person) 30. April, 14 Uhr: Weinbergswanderung (27 Euro pro Person) Weitere Informationen: www.winzer-meissen.de #SächsischeWinzergenossenschaftMeisseneG #Sachsen

Sachsen - Kaufempfehlung durch den Arzt oder zufällige Mitgabe? Die Grippewelle hat Deutschland noch immer im Griff. Patienten mit Husten, Schnupfen und Gliederschmerzen füllen die Arztpraxen. Bei Fragen wie „Was stärkt das Immunsystem?“ oder „Wie werde ich schnell wieder fit?“ ist der Rat des Arztes willkommen. Doch wie häufig ist der Rat auch mit einer Gratisprobe eines Nahrungsergänzungsmittels verbunden? Das wollen die Verbraucherzentralen mit ihrer aktuellen bundesweiten Umfrage herausfinden. Die Umfrage ist bis zum 18. April 2017 unter www.klartext-nahrungsergaenzung.de geschaltet. Die Daten werden anonym erhoben, die Teilnahme dauert nur wenige Minuten. Nahrungsergänzungsmittel müssen auf der Verpackung als „Nahrungsergänzungsmittel“ gekennzeichnet sein. Trotzdem sind sie leicht mit Arzneimitteln zu verwechseln. Die Verpackungen sind oft ganz ähnlich aufgemacht. Nahrungsergänzungsmittel und Medikamente enthalten häufig die gleichen Inhaltsstoffe und werden gleichermaßen als Tabletten, Pulver & Co. angeboten. Es gibt jedoch auch wesentliche Unterschiede: Nahrungsergänzungsmittel sind keine Arzneimittel sondern Lebensmittel. Während Arzneimittel Erkrankungen lindern, heilen oder verhüten sollen, sind Nahrungsergänzungsmittel lediglich zur Ergänzung der Ernährung bestimmt und werden nicht amtlich auf Wirkung und Sicherheit geprüft. Die Umfrage soll Erkenntnisse dazu bringen, wie häufig Patienten von ihrem Arzt neben Arzneimittelproben auch Probepackungen von Nahrungsergänzungsmitteln jeglicher Art erhalten. „Die Gratisprobe kann leicht dazu führen, dass Patienten sie als Kaufempfehlung des Arztes verstehen und damit fälschlicherweise auch die gleichen Erwartungen wie an ein Arzneimittel knüpfen“, so Dr. Birgit Brendel, Verbraucherzentrale Sachsen. Das neue interaktive Internetangebot der Verbraucherzentralen www.klartext-nahrungsergaenzung.de gibt Verbrauchern verlässliche Orientierung und Informationen über Risiken oder mögliche Nutzen von Nahrungsergänzungsmitteln. Verbraucherzentrale Sachsen e.V. Katharinenstraße 17 04109 Leipzig Facebook: www.facebook.com/VZSachsen Website: www.verbraucherzentrale-sachsen.de #VerbraucherzentraleSachseneV #Sachsen

Zum nunmehr dritten Mal öffnet das Barockschloss Rammenau am 2. April 2017 für heiratswillige Paare die Türen und zeigt seine Locations für eine rauschende Hochzeitsfeier. Aber nicht nur die Räume des Schlosses können interessierte Paare besichtigen – auch in diesem Jahr haben sich wieder zahlreiche Dienstleister und Partner der Hochzeitsbranche angekündigt und stellen ihre Angebote vor. Das Barockschloss zeigt seine Vorzüge als Hochzeitsschloss Bereits zum dritten Mal findet am 02. April 2017 in der Zeit von 12:00 – 16:00 Uhr der Tag der offenen Tür für Brautpaare im Barockschloss Rammenau statt. Interessierte Paare können sich an diesem Tag die Schlossanlage und alle Räume für eine mögliche Hochzeitsfeier ansehen. In den Räumen des Meierhofes, des Kavaliershauses und der unteren Schlossetage finden sich festlich eingedeckte Tische und verschiedene Bestuhlungsvarianten, die einen Eindruck geben, was im Schloss Rammenau alles möglich ist. Unterstützung erhält das Barockschloss dabei durch Floristen und Dekorateure, die in den Räumen ihr Können zeigen. Auch ein Blick in die gern gebuchte Suite ist an diesem Tag möglich. Aber nicht nur die Räume des Schlosses laden zu einer Besichtigung ein: Kleine Kostproben aus der Schlossgastronomie zeigen, was kulinarisch geht. Das ganz neue Limonadenbuffet als moderne Variante für Erfrischungen oder die Candybar zum Kaffeetrinken sind nur zwei Beispiele für köstliche Gaumenfreuden. Unterstützt wird das Schloss dabei wieder von der Bäckerei Richter aus Dresden, die für das Barockschloss seit Jahren bewährter Partner für Hochzeitstorten, Kuchen und Backwaren ist. Dienstleister rund um die Hochzeitsbranche stellen sich vor Paare können sich ebenfalls auf Dienstleister der Branche freuen, die die Hochzeitsfeier perfekt machen. So spielen im Schloss und im Meierhof jeweils Live-Musiker, die sich besonders für die Begleitung der Trauzeremonie eignen, aber auch verschiedene DJ´s stellen ihr Repertoire vor. Vor dem Schloss zeigen ein Oldtimer-Verleih, eine Mietwagenfirma und eine Hochzeitskutsche die verschiedenen Möglichkeiten für die standesgemäße Einfahrt in die Schlossanlage. Um all die schönen Momente festzuhalten sind natürlich auch mehrere Fotografen auf der Hochzeitsmesse vertreten – ein Fotobox-Verleih ist dabei eine ganz besondere Alternative. Die Vorbereitungen zur Hochzeit Aber nicht nur die Feier selbst und ihr Rahmenprogramm sollen im Vordergrund stehen – auch die langfristige Planung und die feinen Details des schönsten Tags im Leben wollen bedacht werden. So präsentieren wieder mehrere Juweliere der Region ihre Kollektionen. Für das richtige Styling am Trautag gibt die Friseur & Kosmetik GmbH Hinweise und Inspirationen. Erstmals mit dabei sind in diesem Jahr auch Braut- und Herrenausstatter, die ihre schönsten Teile präsentieren und Paare gern beraten. Wie in jedem Jahr steht auch diesmal wieder das Standesamt Bischofswerda im Spiegelsaal des Schlosses für Fragen und zur Beratung bereit. Für wen eine standesamtliche Trauung nicht in Frage kommt, der kann sich auf dem Kavaliershausboden über die Möglichkeit einer freien Trauung informieren. In allen Räumen steht den Gästen für Fragen auch das Team des Barockschloss Rammenau bereit – willkommen sind alle Paare, die sich in diesem Jahr das Ja-Wort geben oder das rauschende Fest für die kommenden Jahre eingeplant haben. Natürlich können aber auch alle, die eine andere Feier im Schloss planen, den Tag nutzen und sich Anregungen holen. Dienstleister aus der Hochzeitsbranche beleben die Schlossanlage In den Räumen des Schlosses und Anlage stellen sich Partner und Dienstleister mit ihren Angeboten vor: Blumen & mehr Frisör & Kosmetik GmbH Bäckerei Richter Weddinglove Hochzeitsplanung Duo dal Segno marryMary Hochzeiten Juwelier Schelle Juwelier Voigt Dresdner Hochzeitstauben DJ Joe Appico Design Von Edelmann Photastisch Standesamt Bischofswerda FotoGen Tischlein schmück dich Foto Skalla Goldschmiede Bauer DJ Sven Dee Brautzauber Meißen Classic Tours Friseur und Kosmetikstudio Rabe Marc Winkler Mercedes-Benz TG Autohandels GmbH Hochzeitskutschen Hartmann SCHLÖSSERLAND SACHSEN Staatliche Schlösser, Burgen und Gärten Sachsen gemeinnützige GmbH State Palaces, Castles and Gardens of Saxony, non profit Barockschloss Rammenau Rammenau Baroque Castle Am Schloss 4 | 01877 Rammenau | Germany Telefon Phone +49 (0) 3594 703559 Telefax Fax +49 (0) 3594 705983 #SCHLÖSSERLANDSACHSEN #BarockschlossRammenau #Brautpaare

Dresdens Menüwettbewerb „Kochsternstunden“ feiert in diesem Jahr mit einem Genießerfest im Relais & Châteaux-Hotel Bülow Palais im Barockviertel seinen Abschluss. Beim „Kulinarischen Frühling“ am 23. April geben die bestplatzierten Köche persönlich einige Kostproben aus ihren Gewinnermenüs. Dresden, 16. März 2017 (tpr) – Ob Smoked Filet Mignon auf Apfel-Cranberry-Chutney oder Suprême vom Perlhuhn – sous vide – mit Pot au feu vom sächsischen Krebs: Erlesene Geschmackserlebnisse sind bei Dresdens Menüwettbewerb „Kochsternstunden“ garantiert. Über 30 Restaurants aus Dresden und Umgebung beteiligen sich in diesem Jahr und werben mit eigens dafür kreierten Menüs um die Gunst der Gäste. Bülow’s Bistro präsentiert ein 4-Gänge-Menü mit Cannelloni von der sächsischen Goldforelle, Belper Knolle, Rosa Lammschulter und weißer Schokolade. Noch bis zum 9. April verkosten Restaurantbesucher die Kreationen innovativer Küchenchefs – mit und ohne Stern – und bewerten Geschmack, Service, Kreativität, Ambiente sowie Preis-Leistungs-Verhältnis. Seinen Abschluss feiert der Wettbewerb in diesem Jahr erstmals mit einem Genießerfest im Bülow Palais. Beim „Kulinarischen Frühling“ am Sonntag, dem 23. April kochen die Küchenchefs der bestplatzierten Restaurants noch einmal besonders beliebte Elemente ihrer Gewinnermenüs. Dazu errichten sie verschiedene Gourmet-Stationen im Haus, zwischen denen die Gäste nach Belieben wechseln können. Dresdens kulinarische Vielfalt zeigt sich selten so kompakt. Auch einige renommierte sächsische Winzer und Weingüter sind vor Ort und präsentieren ihre Weine: darunter Schloss Proschwitz, Schloss Wackerbarth und Klaus Zimmerling. Das Fest beginnt zwölf Uhr und klingt 16 Uhr aus. Eine Kinderbetreuung wird angeboten. „Kulinarischer Frühling“ Sonntag, 23. April 2017, von 12 bis 16 Uhr 98 Euro pro Person, inkl. aller Speisen und Getränke, Kinder ermäßigt Bülow Palais Königstraße 14, 01097 Dresden www.buelow-palais.de/kulinarischer-fruehling/ #Menüwettbewerb #Schaukochen #BülowPalaisDresden

„Kein Genuss ist vorübergehend. Der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.“ (Johann Wolfgang v. Goethe) Nach der feierlichen Eröffnung auf Schloss Proschwitz, haben am 03.März die neunten Kochsternstunden begonnen. Wir laden alle Geschmacksagenten zum Testen ein. Alle teilnehmenden Restaurants freuen sich Ihnen Ihre Menükreationen zu präsentieren. Wie es sich für Restaurantkritiker gehört, wird im Anschluss bewertet. Ab diesem Jahr erfolgt Ihre Beurteilung ausschließlich online. Sie erhalten dazu einen Code durch das jeweilige Restaurant. Um noch mehr Geschmack auf die Kochsternstunden zu machen hier im Folgenden zwei schöne genussvolle Highlights: Offener Tisch 23. März, Beginn 19 Uhr Die Kochsternstunden verstehen sich als Menüwettbewerb. Besonders wird das Testen, wenn man in gemütlicher Runde zusammen kommt und in den Geschmacksdialog tritt. Dazu wurde der sogenannte "Offene Tisch" ins Leben gerufen. Erleben Sie am 23. März persönliche Gastfreundschaft im Lenz Deli & Cafe. Freuen Sie sich auf ein besonderes Menü mit außergewönlicher Präsentation. Ort: Das Lenz Deli & Cafe, August-Bebel-Str. 26, 01445 Radebeul Anmeldung: lutz@kochsternstunden.de Küchenparty 24. März, Beginn 18 Uhr In der neu eröffneten Genuss-Lounge in Wildberg wird Kochen zum Erlebnis für alle Sinne und zum Ort der Kommunikation. Gemeinsam lässt man sich verwöhnen oder kreiert ein Menü. Durch das gemeinsame Genießen und Kochen in kleiner oder größerer Runde, lernt man im gegenseitigen Austausch etwas über Lebensmittel, Zubereitung und vor allem auf seine Sinne zu hören und entdeckt mit Sicherheit die ein oder andere neue Geschmackswelt. Ort: Genuss-Lounge, Dorfstr. 1, 01665 Wildberg / Klipphausen Bestellung: catering@mariopattis.de * Tatar vom Thunfisch "asiatisch" * Latte Machiato von Spargel und Bärlauch mit Tharandter Winzerschinken *Jacobsmuschel auf Avocado geräuchert * Hummer mit Onsenei auf Spinat und Trüffel * Konfiertes Bäckchen vom Wollschwein auf lauwarmen Spargelragout mit Frühlingslauch in asiatischer Würze * Heimisches Rind mit Sellerie im Morchelschaum * Dessertinspiration Preis für Menü, Aperitif, Weine, Espresso und Kulturprogramm 89,00 € p.P. weitere Informationen zu den Kochsternstunden finden Sie unter www.kochsternstunden.de #Kochsternstunden

(Berlin/Hamburg, 16. März 2017) Die Systemgastronomie in Deutschland bleibt weiter auf Wachstumskurs. Die Markenrestaurants sind gut aufgestellt und am Puls ihrer Gäste. Sie punkten mit innovativen Konzepten, tollen Produkten, nicht selten im Premium-Bereich, und einer Servicequalität, die auch wählerischen Gästen gerecht wird. Aufschluss über die aktuelle Performance der größten Unternehmen und Systeme der Branche gibt das heute erschienene Jahrbuch „Systemgastronomie in Deutschland 2017“. Ein großer Dank geht an den Deutschen Fachverlag (dfv). Auf Basis der jährlichen Auswertung des Wirtschaftsmagazins food-service (dfv) ermöglicht die Publikation mit detaillierten Zahlen und Analysen eine fundierte Markteinschätzung. Das Jahrbuch, das von der Fachabteilung Systemgastronomie im DEHOGA herausgegeben wird, richtet sich an alle, die sich über die Branche, Franchisemodelle oder die Arbeit der Systemgastronomie im DEHOGA informieren wollen. Fast 13 Milliarden Euro netto setzten die 100 größten Markengastronomen im Jahr 2016 um. Zusammen präsentieren sie ein Wachstumsplus von 2,8 Prozent – und das nach einem Spitzen-Vorjahr. Jeder dritte Euro in der Gastronomie landet heute in einem Betrieb der Systemgastronomie, und der Markt wird immer größer und facettenreicher. Gute Umsätze allein sind noch kein Garant für positive Betriebsergebnisse. Neben der Zusammenstellung der wirtschaftlichen Kenndaten beleuchtet die neue DEHOGA-Publikation daher auch die aktuellen Herausforderungen für die Unternehmen und benennt die Handlungsfelder und politischen Forderungen der DEHOGA-Fachabteilung im Bundestagswahljahr 2017. Das Jahrbuch liefert darüber hinaus wertvolle Informationen rund um die Themen Ausbildung, Karrierechancen, Franchising und stellt die leistungsstarke Vielfalt der Mitglieder der DEHOGA-Fachabteilung vor. Die Publikation „Systemgastronomie in Deutschland 2017“, die in dieser Form bereits zum 16. Mal erscheint, wird heute auf dem Internationalen Foodservice-Forum zur Internorga in Hamburg der Branchenöffentlichkeit präsentiert. Das Jahrbuch steht als PDF-Dokument auf der neuen Internetseite der Fachabteilung www.systemgastronomie-dehoga.de zum kostenlosen Download bereit. Gedruckte Exemplare, ebenfalls kostenfrei, können telefonisch unter 030/72 62 52-0 oder über die E-Mail-Adresse info@dehoga.de angefordert werden. ___________________________________ Die Fachabteilung Systemgastronomie im DEHOGA existiert seit 1991 und umfasst 49 Systeme mit rund 3.500 Betrieben. Die Systemgastronomie ist ein wichtiger Wachstumstreiber und Trendsetter. Über 25 Prozent des Branchenumsatzes in der gesamten Gastronomie werden von den Top-100-Unternehmen erzielt. Mit rund 200.000 Beschäftigten und fast 4.000 Azubis ist die Systemgastronomie ein wichtiger Job- und Ausbildungs-motor. Ihr Ansprechpartner: Christopher Lück Pressesprecher DEHOGA Bundesverband Am Weidendamm 1A 10117 Berlin Fon 030/72 62 52-32 Fax 030/72 62 52-42 lueck@dehoga.de www.dehoga.de #DEHOGA #Systemgastronomie

Restkarten für Veranstaltung „Sagenhaft & Süffig“ Es wird sagenhaft in Meißen: Am Freitag, dem 24. März lädt die Sächsische Winzergenossenschaft Meissen eG ab 19 Uhr zur Veranstaltung „Sagenhaft & Süffig“ ein. Die „Meißnerin“, vielen auch bekannt als die „Meißner Schankmagd“ und die „Biedermeierin“, führt die Gäste hierbei auf eine sagenhaft süffige Zeitreise. Einige Karten sind noch erhältlich. Bei ihren beliebten Stadtspaziergängen durch Meißen sowie als mittelalterliche „Meißner Schankmagd“ und Meißner „Biedermeierin“ in der WeinErlebnisWelt Meißen unterhält sie bereits seit einigen Jahren Jung und Alt. Diesmal schlüpft Walfriede Hartmann jedoch in eine andere Rolle: Als „Meißnerin“ wird sie Sagen und Geschichten zum Besten geben, die sich um die Region Meißen und den sächsischen Wein ranken. Wer kennt beispielsweise die Sage von der „Liebenecke“? Und was hat sie mit Bischof Benno zu tun? „Bei dieser Veranstaltung schlagen die Gäste im übertragenen Sinn mit Walfriede Hartmann die Sagenbücher auf und begeben sich auf eine sagenhaft süffige Zeitreise. Aber keine Sorge: Es warten keine langwierigen historischen Erzählungen auf die Gäste, die Meißnerin versteht es, Geschichte mit Witz und Charme lebendig zu machen“, verrät Manja Licht, Marketingleiterin der Sächsischen Winzergenossenschaft Meissen eG. Im Kartenpreis inbegriffen ist eine Führung mit der Meißnerin durch die WeinErlebnisWelt und die historischen Weinkeller, eine Weinverkostung mit vier ausgewählten sächsischen Weinen, frisches Baguette, ein kleiner Snack und Mineralwasser. „Sagenhaft & Süffig“ Inklusive Führung, 4er-Weinprobe, Baguette, Snack, Mineralwasser und Moderation Freitag, 24. März, Beginn: 19 Uhr, Kartenpreis: 27 Euro/Person Kartenbestellungen unter: 03521 / 780 970 Nächste Veranstaltungen: 25. März, 19 Uhr: Plaudereien mit der Winzerin (24 Euro pro Person) 7. April, 19 Uhr: Musik & Wein (40 Euro pro Person) 9. April, 14 Uhr: Weinbergswanderung (27 Euro pro Person) 17. April, 11 Uhr: Der Osterspaziergang - Heiteres und Weinseliges zu Ostern inkl. Besuch des Heimatmuseums (Eintritt frei) 21. April, 19 Uhr: Weinlesung mit Stephan Dierichs (27 Euro pro Person) 28. April, 19 Uhr: Heiteres und Besinnliches aus 25 Jahren Sächsische Weinstraße (25 Euro pro Person) 29. April, 12 Uhr: Tageswanderung durch das Meißner Spaargebirge (60 Euro pro Person) 30. April, 14 Uhr: Weinbergswanderung (27 Euro pro Person) Weitere Informationen: www.winzer-meissen.de #SächsischeWinzergenossenschaftMeisseneG