„Kein Genuss ist vorübergehend. Der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.“ (Johann Wolfgang v. Goethe)
Nach der feierlichen Eröffnung auf Schloss Proschwitz, haben am 03.März die neunten Kochsternstunden begonnen. Wir laden alle Geschmacksagenten zum Testen ein. Alle teilnehmenden Restaurants freuen sich Ihnen Ihre Menükreationen zu präsentieren. Wie es sich für Restaurantkritiker gehört, wird im Anschluss bewertet. Ab diesem Jahr erfolgt Ihre Beurteilung ausschließlich online. Sie erhalten dazu einen Code durch das jeweilige Restaurant.
Um noch mehr Geschmack auf die Kochsternstunden zu machen hier im Folgenden zwei schöne genussvolle Highlights:
Offener Tisch
23. März, Beginn 19 Uhr
Die Kochsternstunden verstehen sich als Menüwettbewerb. Besonders wird das Testen, wenn man in gemütlicher Runde zusammen kommt und in den Geschmacksdialog tritt. Dazu wurde der sogenannte "Offene Tisch" ins Leben gerufen. Erleben Sie am 23. März persönliche Gastfreundschaft im Lenz Deli & Cafe. Freuen Sie sich auf ein besonderes Menü mit außergewönlicher Präsentation. Ort: Das Lenz Deli & Cafe, August-Bebel-Str. 26, 01445 Radebeul Anmeldung: lutz@kochsternstunden.de
Küchenparty
24. März, Beginn 18 Uhr
In der neu eröffneten Genuss-Lounge in Wildberg wird Kochen zum Erlebnis für alle Sinne und zum Ort der Kommunikation. Gemeinsam lässt man sich verwöhnen oder kreiert ein Menü. Durch das gemeinsame Genießen und Kochen in kleiner oder größerer Runde, lernt man im gegenseitigen Austausch etwas über Lebensmittel, Zubereitung und vor allem auf seine Sinne zu hören und entdeckt mit Sicherheit die ein oder andere neue Geschmackswelt. Ort: Genuss-Lounge, Dorfstr. 1, 01665 Wildberg / Klipphausen Bestellung: catering@mariopattis.de
* Tatar vom Thunfisch "asiatisch"
* Latte Machiato von Spargel und Bärlauch mit Tharandter Winzerschinken
*Jacobsmuschel auf Avocado geräuchert
* Hummer mit Onsenei auf Spinat und Trüffel
* Konfiertes Bäckchen vom Wollschwein auf lauwarmen Spargelragout mit Frühlingslauch in asiatischer Würze
* Heimisches Rind mit Sellerie im Morchelschaum
* Dessertinspiration
Preis für Menü, Aperitif, Weine, Espresso und Kulturprogramm 89,00 € p.P.
weitere Informationen zu den Kochsternstunden finden Sie unter www.kochsternstunden.de