Sachsen (Dresden) - Urige Gemütlichkeit in Striesener Eckkneipe Haben Sie sich nicht auch schon einmal gefragt: Wo können wir heute Abend gut essen gehen, wo ist es gemütlich, werden wir nett und schnell bedient, schmeckt es lecker, sind die Portionen zum satt essen, stimmt der Preis? Kurz - wo kann ich mit meiner Familie, meinen Freunden oder meiner Firma einen gemütlichen Abend verbringen? Mit insgesamt 140 Plätzen in 4 separaten Räumen und noch einmal 100 Plätzen im Biergarten ist das Neugrunaer Casino wahrlich kein kleines Lokal, obwohl es trotz dieser Größe beim ersten Betreten den Charme der gemütlichen Eckkneipe von Anno Dazumal ausstrahlt. Ein Blick in die weiteren Räumlichkeiten offenbart aber, dass hier auch in ganz festlichem Rahmen gefeiert werden kann. Neugrunaer Casino 01277 Dresden Altenberger Straße 1 Telefon: +49 (0)351 337700 Kontakt/Reservierung Webseite: http://www.neugrunaer-casino.de Öffnungszeiten: Täglich von 11:00 Uhr bis 24:00 Uhr Rezeptempfehlung Sächsischer Sauerbraten Zutaten 4 Portionen: 250 gSellerie 2Zwiebeln 2Möhren 2Lorbeerblätter 4Wacholderbeeren 4Pfefferkörner 4Pimentkörner Salz Tomatenmark 0,4 lEssig (10%) 1 lWasser 1 kgRindfleisch 1 Pck.Soßenkuchen 0,25 lRotwein Fleischbrühe Salz/ Pfeffer Zucker Zubereitung: Vorbereitung des Sudes: Zwiebeln, Sellerie und Möhren schälen. In ca. 2-3 cm Würfel schneiden. 2/3 des Gemüses mit Lorbeerblättern, Wacholder, Pfeffer- und Pimentkörnern, Essig und Wasser aufkochen, ca. 5 min köcheln lassen. Sud abkühlen lassen. Das Rindfleisch im kalten Sud ca. 2-3 Tage einlegen. Zubereitung des Bratens: Das Fleisch aus dem Sud nehmen, mit Küchenrolle trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen in einem Topf in heißem Bratfett richtig schön ringsum anbraten. Das Fleisch aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen. Das restliche Gemüse in den Topf geben und etwas anrösten. Die passierten Tomaten oder Tomatenmark zugeben und etwas Farbe ziehen lassen. Mit Rotwein ablöschen und einköcheln lassen. Danach immer wieder etwas Sud zugießen und einkochen lassen. Der Sud kann fast vollständig aufgebraucht werden. Die Fleischbrühe zugeben und aufkochen lassen. Das Fleisch wieder in den Topf geben und bei kleiner Hitze ca. 2-3 Stunden leicht köcheln. Das gare Fleisch aus der Soße nehmen. Den Soßenkuchen fein reiben und in die Soße rühren. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Zucker abschmecken. Das Fleisch entgegen der Faser in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und wieder in die Soße legen. Zum Sauerbraten reichen Sie am besten Rotkohl und Klöße. Guten Appetit Arbeitszeit: 70 Minuten / Ruhezeit: 2 - 3 Tage / Schwierigkeitsgrad: mittel / Brennwert 100 g: 193,90 kcal / 811.82 k Quelle: Topfgucker-TV #NeugrunaerCasino #Striesen #Biergarten #SächsischerSauerbraten #Sachsen #Dresden

ESPITAS lädt zum „Dias de Insectos“-Menü nach Dresden ein Mexikanisches Essen verbindet fast jeder mit Nachos, Enchiladas und Guacamole. Heuschrecken, Würmer und Grillen gelten hierzulande dagegen eher nicht als Delikatesse. Auch nicht in Mexiko – denn dort sind diese Insekten gängiges „Street-Food“. In Mexiko gelten Insekten schon seit vielen Jahrhunderten nicht nur als Delikatesse, sondern auch als nahrhafte Proteinbomben. Jetzt kommen sie auch bei uns wieder gebraten auf den Tisch – erstmals als mögliches komplettes Insekten-Menü. Ab dem 11. Januar kann man im Dresdner ESPITAS-Restaurant für vier Wochen während der „Dias de Insectos“ gebratene Heuschrecken und Mehlwürmer essen. ESPITAS Dresden, Bodenbacher Str. 26b in 01277 Dresden Weitere Infos: www.espitas.de #ESPITASDresden #Heuschrecken

Dresdens Restaurantlandschaft ist seit bereits seit Ende 2013 um eine Attraktion reicher, denn im Oktober eröffnete mit dem „Ocakbaşı“ das erste türkische Restaurant Sachsens in der Neustadt. Da immer wieder, insbesondere am Wochenende, Gäste ohne Reservierung am Eingang abgewiesen werden mussten, entschied man sich, nach einer größeren Location in der Dresdner Innenstadt zu suchen. Dabei konnten Selma Nurhakli und ihr Mann von ihren Erfahrungen in der Gastronomiebranche profitieren: 1990 aus der Türkei nach Deutschland gekommen, haben sie mehrere Jahre lang einen Gastronomieküchenvertrieb und verschiedene Imbissrestaurants geführt, bevor sie sich dazu entschlossen haben, das erste türkische Restaurant in Sachsen zu eröffnen. „Es gab in der ganzen Region kein einziges Restaurant dieser Art. Wir sind immer ein bis zwei Mal im Monat mit der ganzen Familie nach Berlin gefahren, um echte türkische Küche genießen zu können. Das wollten wir ändern“, so die Inhaberin. Dass die Nachfrage schließlich so groß war, hatte Selma Nurhakli nicht erwartet: „Mittlerweile haben wir sogar viele Gäste aus der Tschechischen Republik, die uns regelmäßig besuchen . Im Mai 2016 wurde uns der Schnitzelgarten in der Dresdner Gewandhausstraße angeboten – da haben wir schnell zugeschlagen.Hier gibt es nun mit dem ‚Ocakbaşı Zentrum’ ein zweites türkisches Restaurant in Dresden. Der Holzkohleofen und ein noch größerer Holzkohlegrill stehen sprichwörtlich für "Ocakbasi", was so viel wie Grillen auf dem Holzofen bedeutet. Weitere Informationen auf; http://www.topfgucker-tv.de/tuerkisches-restaurant-ocakbasi-2/ Türkisches Restaurant Ocakbasi Neustadt 01097 Dresden Eschenstraße 1 Telefon: +49 (0)351 81134385 http://www.topfgucker-tv.de/tuerkisches-restaurant-ocakbasi/ Öffnungszeiten: Mo - Do: 11.30 - 23.00 Uhr Fr - Sa: 11:30 - 24:00 Uhr Sonntag: 10:00 - 23:00 Uhr Türkisches Restaurant Ocakbasi Altstadt 01067 Dresden Gewandhausstr. 2 Telefon: +49 (0)351 20 58 78 75 http://www.topfgucker-tv.de/tuerkisches-restaurant-ocakbasi-2/ Öffnungszeiten: Mo - So: 11.00 - 24.00 Uhr Webseite: http://tuerkisches-restaurant.com #TürkischesRestaurant #Ocakbasi #WasistlosinDresden

​>>Video ansehen Zutaten für 1 Portion: 1mittelgroße gekochte Kartoffel 1 ELZucker 2 ELMehl 1 1/2Quark (mager) 1 ELRosinen 1 TLVanillezucker zerlassene Butter Öl zum Braten Zubereitung: Die gekochten Kartoffeln zerdrücken, den Quark, Zucker, Mehl und Rosinen zu einem glatten Teig vermischen. Anschließend in eine Pfanne mit erhitzten Öl bei mittlerer Hitze langsam durchbraten lassen, bis beide Seiten goldbraun sind. Servieren mit zerlassener Butter und mit Puderzucker betreuen. Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: mittel / Brennwert 100 g: 206 kcal / 862 kJ Zubereitet von: Thomas Neumann - Wirtshaus Lindenschänke Über die sächsische Küche Eine einheitliche sächsische Küche gibt es genauso wenig, wie es eine einheitliche deutsche Küche gibt. Vielmehr ist sie eine Kombination der regionalen Kochtraditionen der einzelnen Regionen oder Landschaften Sachsens wie des Vogtlands, dessen Küche viele Einflüsse des Thüringischen und Fränkischen auszeichnet, des Erzgebirges oder der Oberlausitz. Aber selbst innerhalb des Erzgebirges gibt es Unterschiede, wenn man nur auf das so genannte Neunerlei, eine typische Speisenfolge, die zu Weihnachten gereicht wird, zu sprechen kommt. Selbst von Dorf zu Dorf, ja sogar von Familie zu Familie sind Unterschiede in der Zubereitung und den Essgewohnheiten anzutreffen. Die Küche ist eher als deftig zu bewerten, verfügt über typisch mitteldeutsche Eigenarten, wie eine Vielfalt von Soßen zu Hauptgerichten und den Trend, alternativ zu Kartoffeln, Teigwaren und Reis, Klöße und Knödel zu reichen. Auch der historische Reichtum der Regionen bestimmte die Küche. Die blühenden Städte Dresden und Leipzig verfügen über üppige und teilweise auch extravagante Küchen (man denke an die Krebse im Leipziger Allerlei). Das in früherer Zeit bitterlich arme Erzgebirge ernährte sich von einfachen Armeleutegerichten wie Pellkartoffeln und Quark mit Leinöl, Kartoffelsuppe oder auch nur, und das war wohl die Hauptmahlzeit der meisten Erzgebirger, Kartoffeln oder Brot mit Leinöl, das im Erzgebirge fester Bestandteil des Essens war. Im Vogtland dominierte die Küche halbwegs wohlhabender Bauern, der Sonntagsbraten war Pflicht. Hervorzuheben ist die Vielfalt und Originalität an Back- und Konditorwaren. Das sächsische Gaffee un Guchn sind in Ausdrücken wie Kaffeesachse und Kaffeetante (die sich mit ihren Gesinnungsgenossinnen nachmittags zum Schwatzen im Café trifft) literarisch geworden. In Leipzig wurde das erste deutsche Kaffeehaus eröffnet. Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/S%C3%A4chsische_K%C3%BCche #ThomasNeumann #WirtshausLindenschänke #SächsischeQuarkkeulchen

Seid herzlich Willkommen im neu eröffneten Restaurace Hurvinek in Dresden-Reick! Deftig war gestern? Nein, auch heute ist der Rindergulasch mit Knödeln aus der traditionellen tschechischen Speisekarte nicht wegzudenken, doch er bekommt Konkurrenz mit neuen modernen kulinarischen Einflüssen, wie z.B. eingelegter Hermelin (Camembert) in Öl, Knoblauch und Wurzelgemüse - sehr zu empfehlen. Das Rezept mit Videoanleitung gibt´s hier zu sehen. Restaurace Hurvinek 01237 Dresden Winterbergstrasse 68 Telefon: +49 (0)351-25858577 Webseite: http://www.restaurant-hurvinek.de Öffnungszeiten: Montag : 11:00 - 22:00 Uhr Dienstag: 11:00 - 22:00 Uhr Mittwoch: 11:00 - 22:00 Uhr Donnerstag: 11:00 - 22:00 Uhr Freitag: 11:00 - 23:00 Uhr Samstag: 11:00 - 23:00 Uhr Sonntag: 11:00 - 22:00 Uhr #RestauraceHurvinek #Hermelin #Knoblauch

Liebe Freunde von Pasta Lucia - Sächsische Teigwaren, seit dem Jahr 2009 beschäftigen wir uns mit der handwerklichen Produktion hochwertiger, sächsischer Teigwaren. Unser wichtigster Rohstoff ist dabei Hartweizengrieß (Durum). Unser Partner, die Saale Mühle in Alsleben, fördert den lokalen Anbau von Hartweizengrieß seit 2007. Gute Böden, geringe Niederschlagsmengen und ein angenehmes Klima, lassen einen optimierten Anbau von Hartweizen in den Regionen Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen zu. Engagierte Landwirte produzieren im Umfeld der Saale Mühle auf mehr als 700 ha hochwertigen Durumweizen. Dies wiederum ergibt eine Jahresproduktion von etwa 60.000 Tonnen sächsischen Hartweizen, der in der eigenen und zu einer der modernsten Mühlen Europas zählende Durummühle in der Saale Mühle, aufwendig gereinigt und vermahlen wird. Nudeln aus Sachsen, kein Slogan den wir unserer Pasta nur allein wegen dem Standort der Produktion widmen, für uns ist es wichtig, die Herkunft des Hartweizens sogar bis auf den Acker des Erzeugers zurückverfolgen zu können. Qualität die Sie sehen, riechen und natürlich schmecken können. Pasta Lucia - Nudelmanufaktur Sachsen 01277 Dresden Tolkewitzer Straße 2 Telefon: +49 (0)35024 129719 Webseite: http://www.pasta-lucia.de #PastaLucia #Teigwaren #Nudeln #Hartweizengrieß

Liebe Gäste, ab diesem Jahr haben wir für Sie; Montags - Samstags ab 11:30 bis 21 Uhr geöffnet, Sonntags geschlossen. Traditionelle Rezepte mit Leidenschaft neu interpretiert. Bei Tatjana Olifirenko, der Inhaberin und Köchin des Restaurants "Aljonuschka", werden traditionelle Rezepte mit Leidenschaft neu interpretiert. Blinis, Piroggen, Borschtsch und Soljanka, finden, täglich fisch zubereitet, den Weg zum Gast, ganz nach den originalen Rezepten von Oma (Babuschka). Aljonuschka - Russische Spezialitäten 01067 Dresden An der Kreuzkirche 6 Telefon: Mobil: +49 (0)157 – 71 52 87 87 Webseite: http://aljonuschka.de #AljonuschkaRussischeSpezialitäten

Liebe Gäste, am Samstag den 14.01.2017 haben wir in der Zeit von 11-18 Uhr geöffnet. An diesem Abend findet kein Tanz statt, wir bitten um Ihr Verständnis. Ihr Cafe Heiderandteam #CafeHeiderand

Der 23. und 24. Januar stehen wieder ganz im Zeichen des grenzüberschreitenden Netzwerkens (lifePR) (Kalkar, 06.01.2017) Die Hotellerie- und Gastronomiebranche hat so einiges zu bieten. Das wird auch auf der kommenden „Gastro_Tek 2017“ im Messe- und Kongresszentrum Kalkar wieder mehr als deutlich. Profis wissen die grenzüberschreitende Fachmesse vor allem für ihre familiäre Atmosphäre zu schätzen, die wiederholt auf einer Fläche von 6.000 m² mit einer hochqualitativen Auswahl an Produkten/Dienstleistungen, Innovationen und Trends aufwartet. Dort, wo Gastronomie und Hotellerie quasi schon seit Jahren zuhause sind suchen Hersteller, Großhändler und Lieferanten das Gespräch zu deutschen und niederländischen Ausstellern. Ihr Kernthema: das Einrichten, Instandhalten sowie ein möglichst breitgefächertes und eventuell auch mal „etwas anderes“ Angebot an Speisen und Getränken in den Bereichen Gastronomie, Hotelgewerbe und Küche. Gerne angesteuert werden natürlich auch immer Fachleute, die sich auf die Technik der Branche spezialisiert haben. Nicht selten entwickeln sich aus intensiven Netzwerkgesprächen und einem unverbindlichen Angebot langanhaltende Geschäftsverbindungen. Ob nun alles für das Wunsch-Hotel, das Feinschmecker-Restaurant, die Biergartenterrasse oder die eigene gemütliche Kneipe - die Gastro_Tek bietet individuelle Gestaltungsmöglichkeiten und vieles mehr. Von Möbeln/Equipment für den Innen- und Außenbereich über die Profiküchenausstattung bis hin zu Einrichtungsmöglichkeiten für Hotelbäder und Gastronomie-Sanitäranlagen ist hier nahezu jede Sparte vertreten. Wer seinen Blick schweifen lässt darf sich inspirieren lassen. Anfassen und testen ist natürlich ebenfalls ausdrücklich erwünscht. Und auch das geschmackliche Erlebnis wird in diesem Jahr nicht vernachlässigt: Der Handelshof Bocholt bereitet vor Ort spezielle Gerichte zu und bietet diese den Besuchern zur Verkostung an. Ebenso wird eine Live-Kochshow für Aufmerksamkeit sorgen. Gaumenfreuden sind hier vorprogrammiert! Die Fachmesse „Gastro_Tek“ im Messe- und Kongresszentrum des Wunderland Kalkar ist schon lange als erfolgreiche Handels- und Kommunikationsplattform in aller Munde. Ihre Vielfältigkeit wird der Hotellerie- und Gastronomiebranche mehr als gerecht. Überzeugen davon darf sich an den besagten Messetagen jeder Fachbesucher, der eine Eintrittskarte hat. Diese kann über die Homepage www.messekalkar.de bestellt werden. Bei Vorlage der Karte in Kombination mit dem Gewerbeschein oder dem Handelsregister-Nachweis an der Kasse wird freier Eintritt gewährt. Nähere Informationen gibt es unter www.messekalkar.de. Öffnungszeiten „Gastro_Tek 2017“: Montag, 23. Januar 2017 von 11:00 Uhr - 19:00 Uhr Dienstag, 24. Januar 2017 von 11:00 Uhr - 19:00 Uhr Ort: Messe- und Kongresszentrum Kalkar (HanseHalle Kalkar) -auf dem Gebiet des Wunderland Kalkar- Griether Str. 110-120 47546 Kalkar Carolin Semelka Presse- und Öffentlichkeitsarbeit Tel: +49 (2824) 910-255 Fax: +49 (2824) 910-299 E-Mail: pr@wunderlandkalkar.eu Carmen Sechtig Accountmanagerin Tel: +49 (2824) 910-264 E-Mail: carmen.sechtig@messekalkar.de Wunderland Kalkar Griether Straße 110-120 D-47546 Kalkar +49 (2824) 910-0 www.wunderlandkalkar.eu #Kalkar #Messe #GastroTek2017

Ab Montag ist vor dem Waldparkrestaurant täglich Eisstockschießen möglich Ab Montag wird der Waldpark im Dresdner Stadtteil Blasewitz um eine Attraktion reicher. Bis Ende April können Gäste hier künftig in der idyllischen Atmosphäre des winterlichen Parks der Trendsportart Eisstockschießen nachgehen. Zwei 16 Meter lange Eisstockbahnen mit jeweils zwei Metern Breite werden derzeit aufgebaut: eine auf der Terrasse des Waldparkrestaurants, die andere schräg gegenüber auf der überdachten Terrasse des Tennisclubs Blau-Weiß. „Bei diesem außergewöhnlichen Wintervergnügen wird der sogenannte Eisstock zum Gleiten gebracht. Wer dabei so nah wie möglich an die Daube kommt, hat gewonnen. Die Schwierigkeit besteht darin, dass dieser puckähnliche Zielpunkt auf dem Eis beweglich ist. Hier sind Spaß und Spielfreude garantiert“, erläutert Jens Budde, Geschäftsführer der Waldparkrestaurant GmbH, der die Idee für die Winter-Attraktion im Waldpark hatte. Geplant sind zwei Bahnen mit jeweils 16 Metern Länge und zwei Metern Breite, die seit gestern aufgebaut werden: eine auf der Terrasse des Waldparkrestaurants, die andere auf der überdachten Terrasse des Tennisclubs entlang der Tennisplätze Eins bis Drei. Eröffnung der Bahnen ist am Montag. Dann können die Bahnen sowie das fürs Eisstockschießen nötige Equipment voraussichtlich bis Ende April täglich ab 10 Uhr stundenweise für maximal acht Personen pro Bahn gemietet werden. Ab dem nächsten Winter soll das Eisstockschießen im Waldpark dann von November bis April möglich sein. „Für wohlig warme Pausen zwischen dem Sport sorgen Heizpilze und Stehtische entlang der Bahnen. Für den kulinarischen Genuss gibt es eine Glühwein-Winter-Bar, zwei Eisstockbahn-Spezialgerichte sowie auf Vorbestellung einen Wintergrill auf der überdachten und beheizten Terrasse des Clubrestaurants“, verrät Jens Budde, der derzeit beim Aufbau der Bahnen selbst Hand anlegt. Das Waldparkrestaurant und die Eisstockbahnen haben ab dem 9. Januar täglich von 11 Uhr bis open end geöffnet, Reservierungen sind direkt im Restaurant sowie vorab unter der Telefonnummer 0351 / 313 88 393 möglich. Die Bahnmiete beträgt zehn Euro pro Stunde, hinzu kommen fünf Euro pro Spieler. Kindergruppen bis acht Personen erhalten die Bahnmiete gratis. Waldparkrestaurant Vogesenweg 10 01309 Dresden Weitere Infos: www.waldparkrestaurant.com Montag - Freitag 11:00 - 15:00 Uhr Samstag und Sonntag 11:00 - 17:00 Uhr (Küche bis 15:00 Uhr) #MEDIENKONTORPR #Waldparkrestauran