*** NEWS DES TAGES ***

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Dresden-Radar-Übersicht. KaufPark Dresden von außen (© CMC Center Management GmbH_KaufPark Dresden)_edited.jpg Als der neue Kaufpark Dresden Ende 2024 nach jahrelangem Umbau vollständig eröffnete, war die Botschaft klar: Shopping allein reicht nicht mehr. Auf rund 46.000 Quadratmetern sollten Gastronomie, Aufenthaltsqualität und Eventflächen das neue Herzstück des Centers bilden. Die KaufPark Arena mit LED-W

Noch mehr Genussempfehlungen aus Dresden und der Region findet ihr in unserem Dresden-/Region-Genuss-Guide. Der Aperol Spritz bleibt einer der wichtigsten Sommerdrinks der Gastronomie – wird aber deutschlandweit spürbar teurer. Das Zahlungsunternehmen SumUp hat jetzt neue Zahlen zu den Durchschnittspreisen veröffentlicht. Demnach stieg der bundesweite Durchschnittspreis von 6,48 Euro im Jahr 2025 auf 6,80 Euro im April 2026. Das entspricht einem Plus von 4,94 Prozent. Besonde

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Region-Radar-Übersicht. Die rumänische Gastronomiekette Pescobar hat ihren ersten Standort in Österreich eröffnet – und bringt mit dem sogenannten „Oktopus-Döner“ eines der derzeit auffälligsten Seafood-Konzepte Europas nach Wien. Im neuen Lokal im Wiener Domenig-Haus serviert Gründer Paul Nicolau erstmals in Österreich einen Oktopus-Spieß nach Döner-Art. Das Restaurant bietet Platz für rund 300 Gäste, dazu

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Dresden-Radar-Übersicht. Das Barcelo Dresden Newa ist im aktuellen ifb-Ranking der „Top Hotels 2025“ auf Platz 4 von insgesamt 192 Vertragshotels gewählt worden. Bewertet wurde das Dresdner Hotel in der Kategorie mit 300 bis 500 Kundenbewertungen. Veröffentlicht wurde die Platzierung durch das Institut zur Fortbildung von Betriebsräten GmbH & Co. KG (ifb). Für die Dresdner Hotellerie ist das durchaus ein bem

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Region-Radar-Übersicht. Der weltweite Weinkonsum ist 2025 auf den niedrigsten Stand seit 1957 gefallen. Nach aktuellen Daten der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV), die am 12. Mai im französischen Dijon vorgestellt wurden, sank der globale Verbrauch auf nur noch 208 Millionen Hektoliter. Das entspricht einem Minus von 2,7 Prozent gegenüber 2024 und sogar 14 Prozent im Vergleich zu 2018. Bes

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Region-Radar-Übersicht. Während in Deutschland erneut vor steigender Inflation, höheren Energiepreisen und wachsendem Kostendruck gewarnt wird, zeigt sich bei einem Blick über die Grenze ein völlig anderes Bild. Wir sind aktuell in Marienbad in Tschechien unterwegs – und genau dieser direkte Vergleich sorgt bei vielen Gastronomen, Hoteliers und Unternehmern inzwischen eher für Wut als für Verständnis. Modera

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Region-Radar-Übersicht. Dresden/Berlin. In der Hauptstadt ist die Diskussion um aggressive Kaffee-Ketten, Investorenmodelle und die Verdrängung kleiner Cafés weiter eskaliert. Nachdem bereits im April mehrere Filialen von LAP Coffee am Boxhagener Platz und in der Gormannstraße mit Farbe attackiert wurden, ist jetzt auf linksextremen Plattformen ein Bekennerschreiben veröffentlicht worden. Die Berliner Polize

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Region-Radar-Übersicht. Die weltweit 25 wertvollsten Restaurantmarken kommen im Jahr 2026 zusammen auf einen Markenwert von 190,1 Milliarden US-Dollar. Das geht aus dem aktuellen Bericht „Restaurants 25 2026“ der Unternehmensberatung Brand Finance hervor. Gegenüber dem Vorjahr entspricht das einem Wachstum von neun Prozent. An der Spitze bleibt erneut McDonald’s. Laut Brand Finance stieg der Markenwert des U

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Region-Radar-Übersicht. Die Zahlen aus der aktuellen ifo Konjunkturumfrage für April, veröffentlicht am 11. Mai, sind für Gastronomie, Hotellerie und Handel ein deutliches Warnsignal: Laut ifo Institut sieht sich inzwischen fast jedes fünfte Unternehmen im Gastgewerbe wirtschaftlich bedroht. Konkret liegt der Anteil existenzgefährdeter Betriebe bei knapp 20 Prozent. Zum Vergleich: Über alle Branchen hinweg s

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Region-Radar-Übersicht. Dresden-Innere Altstadt. „GRATIS Brezel bei Ditsch Dresden Altmarkt-Galerie“ – solche Push-Angebote gehören inzwischen fest zum digitalen Alltag vieler Konsumenten. Die Mechanik dahinter ist simpel: künstliche Verknappung, Zeitdruck und maximale Aufmerksamkeit. „Sei schnell und sichere dir einen der limitierten Deals bevor sie weg sind.“ Genau mit solchen Formulierungen arbeiten immer

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Dresden-Radar-Übersicht. Dresdens Party- und Eventszene steht unter Druck: Ein früher stadtbekannter Veranstalter muss sich aktuell vor Gericht verantworten, junge Zielgruppen gehen seltener klassisch feiern, Alkohol verliert an Selbstverständlichkeit – und Sicherheitsauflagen machen selbst Traditionsveranstaltungen schwer kalkulierbar. Spätestens mit der Absage der Dixieland-Abschlussparade ist klar: Hier g

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Region-Radar-Übersicht. Das Watzke feiert 2026 sein 30-jähriges Jubiläum seit der Wiederbelebung 1996 – und macht daraus bewusst kein glattpoliertes Marketingevent, sondern eine ziemlich ehrliche Feier der eigenen Geschichte. Mit Jubiläumsbier, Sondereditionen, Bierdeckel-Sammlungen, Veranstaltungen und einem großen Fest am 22. August zeigt das Ball- und Brauhaus, warum es in Dresden bis heute zu den prägend

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Dresden-Radar-Übersicht. Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Augustusmarkt Dresden Die Stadt Dresden will die Konzessionen für die Weihnachtsmärkte ab 2027 neu vergeben – und genau dabei könnte der Augustusmarkt auf der Hauptstraße jetzt zum politischen und wirtschaftlichen Streitfall werden. Hintergrund ist eine massive Erhöhung der Konzessionsgebühr: Statt bisher 25.000 Euro sollen künftig 102.000 Eu

Aktuelle saisonale Highlights und Trends aus Dresden und der Region findet ihr auch in unserem Themenbereich Saisonales & Trends. Mit trendigen Getränken, neuem Look und einer starken Kampagne rund ums McCafé setzt McDonald’s Deutschland 2026 einen Fokus auf neue Drinks. (Foto: © McDonald’s Deutschland) Quelle: Hogapage McDonald’s Deutschland baut sein McCafé-Angebot massiv aus und setzt jetzt gezielt auf Trend-Drinks statt klassische Fast-Food-Begleiter. Seit dem 29. April l