*** NEWS DES TAGES ***

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Dresden-Radar-Übersicht. Bildhinweis: KI-generiertes Symbolbild. Ab dem 14. Juni 2026 greifen neue EU-Vorgaben für Honig und Marmelade. Was zunächst nach einer eher technischen Lebensmittelregel klingt, hat direkte Auswirkungen auf Hotels, Pensionen, Cafés und Restaurants in Dresden und der Region. Besonders die neue Herkunftskennzeichnung für Honig könnte den Wettbewerb zwischen regionalen Erzeugern und gün

Der Sommer zeigt sich in Riesa nicht nur mit steigenden Temperaturen, sondern auch mit einem prall gefüllten Veranstaltungskalender. Genau das hat jetzt direkte Auswirkungen auf den Riesaer Wochenmarkt. Weil auf dem Rathausplatz in den kommenden Wochen Sommerkino, Sommerbühne und Stadtfest vorbereitet oder durchgeführt werden, muss der Markt an mehreren Terminen seinen gewohnten Standort verlassen. Für viele Besucher mag das zunächst wie eine organisatorische Randnotiz wirken

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Dresden-Radar-Übersicht. Bildhinweis: KI-generiertes Symbolbild. Die Arbeitszeiterfassung ist für Hotels, Restaurants, Cafés und Caterer längst kein Zukunftsthema mehr. Seit den Entscheidungen des Europäischen Gerichtshofs (EuGH) und des Bundesarbeitsgerichts (BAG) ist klar: Arbeitgeber müssen die gesamte Arbeitszeit ihrer Mitarbeiter erfassen. Für die Gastronomie und Hotellerie in Dresden und der Region hat

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Region-Radar-Übersicht. Bildhinweis: KI-generiertes Symbolbild. Der deutsche Weinbau sucht nach Wegen aus der Absatzkrise. Nun bringen Unionspolitiker einen sogenannten „Deutschlanddeckel“ für Weinflaschen ins Gespräch. Nach österreichischem Vorbild könnte künftig eine Deutschlandfahne oder ein klar erkennbares Herkunftssiegel auf dem Verschluss deutscher Qualitätsweine erscheinen. Ziel: Mehr Sichtbarkeit fü

Wurden als langjährige Mitglieder des DEHOGA Sachsen e.V. gewürdigt: Elisabeth Inge König (Gaststätte & Pension Lichtenhainer Wasserfall, Lichtenhain), Axel Michaelis (Hotel Zur Post, Pirna), Jens Dzurny, Präsident DEHOGA Sachsen e.V., Franziska Weidmann (Eiscafé Weidmann, Weinböhla), Olaf Ehrlich (Gasthaus & Pension Zirkelstein, Schöna) und Axel Klein, Hauptgeschäftsführer DEHOGA Sachsen e.V. (v.l.n.r.), Foto: Filmovo Der sächsische Hotel- und Gaststättenverband feiert sein

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Region-Radar-Übersicht. Die Zahl der Unternehmensinsolvenzen in Deutschland steigt weiter an – und das Gastgewerbe gehört erneut zu den am stärksten betroffenen Branchen. Nach aktuellen Zahlen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) registrierten die Amtsgerichte im März 2026 insgesamt 2.308 beantragte Unternehmensinsolvenzen. Das entspricht einem Anstieg von 15,8 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Für d

Noch mehr Genussempfehlungen aus Dresden und der Region findet ihr in unserem Dresden-/Region-Genuss-Guide. Bildhinweis: KI-generiertes Symbolbild. Wer bei Dresden an Genuss denkt, hat meist Restaurants, Cafés, Biergärten oder regionale Spezialitäten vor Augen. Doch tief unter der Sächsischen Landesbibliothek – Universitäts- und Staatsbibliothek (SLUB) befindet sich ein Ort, der für die kulinarische Identität Deutschlands mindestens genauso wichtig ist. Im Deutschen Archiv de

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Dresden-Radar-Übersicht. Bildhinweis: KI-generiertes Symbolbild. Nach monatelanger Vorbereitung steht die Eröffnung nun unmittelbar bevor: Am Palaisteich im Großen Garten startet der neue Biergarten „Floras Garten“ in den Probebetrieb. Verantwortlich für das Projekt sind die Dresdner Gastronomen Rastislav Krause (58) und Ralph Krause (55), die in Dresden bereits mit Häusern wie dem Rauschenbach, der Blumenau

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Dresden-Radar-Übersicht. Bildhinweis: KI-generiertes Symbolbild. Der Konsum Dresden reduziert die Öffnungszeiten seiner Express-Filiale am Neumarkt. Die rund 130 Quadratmeter große Filiale bleibt künftig montags geschlossen und öffnet nur noch von Dienstag bis Sonnabend zwischen 11 und 19 Uhr. Als Grund nennt das Unternehmen eine Anpassung an die tatsächliche Nachfrage. Nach Angaben der Zentrale seien montag

Das Hilton Dresden am Neumarkt erweitert sein Team und hat aktuell gleich mehrere Stellen ausgeschrieben. Gesucht werden ein Front Office Manager (m/w/d), ein Front Office Agent (m/w/d) sowie ein Barkeeper beziehungsweise Bartender (m/w/d). Bewerbungen laufen über die Hotel- und Gastro-Karriereplattform Hotelcareer. Mitten im touristischen Zentrum der Landeshauptstadt, direkt zwischen Frauenkirche, Brühlscher Terrasse und Elbufer, gehört das Hilton Dresden seit Jahrzehnten zu

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Dresden-Radar-Übersicht. Burger Vision KI-generiertes Symbolbild Die Burger-Kette Burger Vision wächst in Dresden weiter. Nach dem Start in der Neustadt hat das Unternehmen jetzt einen zweiten Standort in Dresden-Plauen eröffnet. Die neue Filiale befindet sich an der Münchner Straße 14 in 01187 Dresden und erweitert die Präsenz der Marke im Dresdner Süden. Bereits im September 2025 war Burger Vision mit sein

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Dresden-Radar-Übersicht. Am Bischofsplatz in der Dresdner Neustadt gibt es nach monatelanger Unsicherheit wieder Bewegung. Die frühere Terrasse am Bischofsplatz (TB) hat einen neuen Betreiber und tritt inzwischen unter dem Namen „TB Fusion Kitchen & Bar“ auf. Nach der Schließung des bisherigen Betriebs Ende Februar 2026 und einer angekündigten Umbauphase ist der Neustädter Gastronomiestandort damit zurück im

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Region-Radar-Übersicht. Die wirtschaftliche Lage im Gastgewerbe bleibt angespannt. Während viele Betriebe versuchen, ihre Preise trotz steigender Kosten stabil zu halten, verschwinden insbesondere in ländlichen Regionen immer mehr Gaststätten. Im Nachbarbundesland Thüringen hat sich diese Entwicklung inzwischen deutlich in den Zahlen niedergeschlagen: Seit 2019 haben dort 612 Gastronomiebetriebe geschlossen.

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Dresden-Radar-Übersicht. Erst vor wenigen Tagen haben wir über das Dresdner Restaurant Makamaka berichtet, das von Sternekoch Tim Raue mit bemerkenswerten Worten bedacht wurde. Sein Fazit nach dem Besuch: Dort gebe es den besten Burger Deutschlands. Nun sorgt ein internationales Ranking des Magazins Time Out für eine ganz andere Perspektive. Laut der jetzt veröffentlichten Liste kommt der angeblich beste Bur