Restaurant Anna im Schloss setzt beim Kochwettbewerb auf saisonale Produkte
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Restaurant Anna im Schloss setzt beim Kochwettbewerb auf saisonale Produkte


Wildkräutersalat, Marinierte Artischocke, Tomatenmarmelade, Cashewkerne
Wildkräutersalat, Marinierte Artischocke, Tomatenmarmelade, Cashewkerne

Dresden, 05.02.2024 (Innere Altstadt)

Bester Kaffee aus der Siebträgermaschine, süße Versuchungen (zum Beispiel hausgemachte sächsische Quarkkeulchen), Sonntagsfrühstück mit Egg Benedict, regionale und österreichische Klassiker modern interpretiert, ein wunderbares und engagiertes Team – Das ist anna.


Für unsere 2. Teilnahme bei den Kochsternstunden setzen wir wieder auf saisonale Produkte, regionale Partner und viel Handarbeit.


Unser Menü

 

  • Wildkräuter | Artischocke | Paradeiser Wildkräutersalat, Marinierte Artischocke, Tomatenmarmelade, Cashewkerne

  • Meerrettich | Forelle | Dill Meerrettichsüppchen, Forellen-Apfeltatar, Forellenkaviar, Dillöl

  • Kaninchen | Schwarzwurzel | Spinat Kaninchenpflanzerl, Schwarzwurzelsalat, Spinatfazzoletti, Beurre Blanc

  • Honig | Thymian | Aprikose Honig Palatschinken, Thymian Parfait, karamellisierte Aprikosen



Getränkebegleitung

 

  • Grauburgunder Klausenberg, Weingut Schuh, Sörnewitz

  • Scheurebe, Tim Strasser, Meißen

  • Spätburgunder STEIN Magmatit, Weingut Abril, Kaiserstuhl

  • Riesling Auslese „Westhofer Morstein“, Weingut Hirschhof, Westhofen


Menü-Preis

 

  • 3 Gang Menü 52,00 €

 

  • inkl. Weinbegleitung 72,00 €

 

  • 4 Gang Menü 62,00 €

 

  • inkl. Weinbegleitung 87,00 €

 

Eine vegetarische Menübestellung ist auf Anfrage möglich.


Öffnungszeiten

Mo – Sa 12:00 – 22:00 Uhr

Sonntag 9:00 – 18:00 Uhr  (Kochsternstunden-Menü erst ab 12 Uhr)

Dienstag Ruhetag

Reservierung wird empfohlen.


 

Restaurant Anna im Schloss, Graul + Graul GmbH, Genuss im Schloss, Kochsternstundenteilnehmer 2024

Schloßstraße 27, 01067 Dresden

+49 351 79511535


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