Topfgucker-TV empfiehlt - Rezepte mit Spargel

Dresden Blasewitz

Über nachstehenden Link findet ihr eine Auswahl an Video-Rezepten mit Spargel.

Link: https://www.topfgucker-tv.de/rezepte-mit-spargel/

Hier eine Rezeptempfehlung mit Beelitzer Spargel.

Gebratener grüner Spargel im Schwarzwälder Schinkenmantel

Zutaten für 4 Portioen Gebratener grüner Spargel im Schinkenmantel

32 StangenSpargel grün8 ScheibenSchinken Butter Salz/ Pfeffer

Zubereitung: Den Spargel putzen und von der Spitze her in gleich lange Stücke schneiden, ca. 15 cm lang. Jeweils acht Stangen zu einem Bündel zusammen legen und mit dem Schinken fest umwickeln. Die Butter erhitzen und die Bündel mit der offenen Stelle des Schinkens zuerst in die Pfanne legen.

Braten bis der Schinken kross ist. Dann rundherum weiter braten bis der gesamte Schinken gebräunt ist.

Wer mag kann die Bündel nun noch zusätzlich mit Salz und Pfeffer würzen. Notwendig ist es aber nicht, da der Schinken würzig genug ist.

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: niedrig /

Brennwert 100 g: 58 kcal / 246.18 kJ

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