Wenn der Zufall den Menüplan bestimmt – Kochtag in der ElbUferei Dresden

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29. Sept. 2025
1 Min. Lesezeit

Offene Küche in der Elbuferei lässt an den Zubereitungen teilnehmen

An einem besonderen Tag in der Elbuferei in Dresden wurde der Zufall zum Dirigenten der Küche: Die Köche zogen Zettel – und schon stand das Tagesmenü fest.

Das Ergebnis war ebenso schlicht wie stimmig:

Ein frischer Tomatensalat als Vorspeise
Danach ein saftiger Lachs als Hauptgang
Zum Abschluss ein süßes Kirschdessert

Ein Menü, das aus dem Moment geboren wurde – spontan, kreativ und einfach köstlich ✨.

Wo & wer steckt dahinter?

Das Restaurant ElbUferei gehört zum ARCOTEL HafenCity Dresden, direkt an der Elbseite gelegen.

Kontakt & Adresse:

ElbUferei / ARCOTEL HafenCity Dresden
Leipziger Straße 29, 01097 Dresden
Telefon: +49 351 448110
E-Mail: hafencity@arcotel.com

In der ElbUferei werden mediterrane und saisonale Aromen gepflegt interpretiert und in einem offenen Küchenkonzept inszeniert.

Hinter den Kulissen – die Idee, der Moment

Diese Aktion zeigt, wie sehr Kreativität und Spontaneität die Gastronomie bereichern können. Statt festgelegter Speisekarte wurde das Vertrauen in das Team, in Zutaten und Impuls gesetzt. Die Zutaten – Tomate, Lachs, Kirsche – mögen auf den ersten Blick klassisch sein, doch in dieser Kombi unter einer solchen Rahmenbedingung erhalten sie eine besondere Strahlkraft.

Der „Tag des Kochens“ in dieser Form schafft Nähe: zu den Gästen (man erlebt das Entstehen), zu den Produkten und zu einem Konzept, das Überraschung und Vertrauen vereint.