Inhaberin Eva Cello Wir freuen uns, euch auf eine besondere Veranstaltung im Herzen Dresdens aufmerksam zu machen: Im Café Cello in der Äußeren Neustadt wird am Freitag, den 14.11., die nächste Ausstellung eröffnet. Die Künstlerin Rosalie Upmeier (@short.and.memorable) stellt ihre Werke vor – Beginn der Vernissage ist um 18 Uhr. 🎨 Was euch erwartet Die Galerie-Wand im Café Cello wechselt an diesem Abend zur Ausstellungslocation und bietet frische, inspirierende Arbeiten der Künstlerin. Ihr könnt bei Kaffee oder Kuchen die Kunst erleben, mit der Künstlerin ins Gespräch kommen oder einfach in entspannter Atmosphäre verweilen. Der Veranstaltungsort: Café Cello , Bischofsweg 40, 01099 Dresden (Äußere Neustadt). Warum ein Besuch lohnt Wir kennen das Café Cello persönlich und wissen: Hier verbindet sich Kaffeekultur mit kreativer Atmosphäre. Die Gastgeberin, die Inhaberin Eva Cello, legt viel Wert darauf, den Raum nicht nur als Café, sondern auch als Ort für Kunst und Begegnung zu gestalten. Eine Vernissage bietet daher nicht nur einen Kunsteindruck, sondern auch eine gute Gelegenheit zum Netzwerken – ideal für alle, die Kultur, Kreatives oder einfach einen inspirierenden Abend suchen. Die Künstlerin Rosalie Upmeier (@short.and.memorable) stellt ihre Werke vor Tags & Keywords Tags:  #lustaufdresden #CaféCello #NeueAusstellung #RosalieUpmeier #KunstInDresden #NeustadtDresden Keywords:  Café Cello Ausstellung Dresden, Rosalie Upmeier Vernissage Dresden, Kunst im Café Neustadt Dresden, Bischofsweg 40 Dresden Café Kunstabend

Ein aktuelles Urteil des Europäischen Gerichtshofs sorgt für Klarheit in der Spirituosenwelt – und betrifft zahlreiche Hersteller alkoholfreier Alternativen. Der EuGH entschied, dass alkoholfreie Getränke nicht unter der Bezeichnung „Gin“ vermarktet werden dürfen, selbst wenn klar erkennbar ist, dass es sich um eine alkoholfreie Variante handelt. Warum das Urteil? Der Begriff Gin  ist in der EU rechtlich genau definiert. Demnach muss Gin: aus Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs  hergestellt werden durch Aromatisierung mit Wacholderbeeren  entstehen und mindestens 37,5 % Alkoholgehalt  haben Alle Produkte, die diese Voraussetzungen nicht erfüllen, dürfen nicht als Gin bezeichnet werden – auch nicht mit Zusätzen wie „alkoholfrei“ oder „Virgin“. Hintergrund Der Fall wurde ausgelöst, nachdem ein Unternehmen ein Produkt unter dem Namen „Virgin Gin Alkoholfrei“  auf den Markt brachte. Ein deutscher Verbraucherschutzverein klagte – mit Erfolg. Das Landgericht Potsdam legte den Fall dem EuGH vor, der nun eindeutig entschied: ➡️ Gin bleibt Gin – und ist exklusiv alkoholhaltigen Spirituosen vorbehalten. Laut Gericht dient diese klare Regelung dem Verbraucherschutz: Kunden sollen nicht durch ähnlich klingende Produktbezeichnungen getäuscht werden, und Wettbewerbsverzerrungen sollen verhindert werden. Was Hersteller trotzdem dürfen Alkoholfreie Wacholder- und Botanical-Getränke können weiterhin verkauft werden – allerdings unter alternativen Bezeichnungen wie: „Botanical Drink“ „Wacholder-Destillat alkoholfrei“ „Alkoholfreie Spirituosenalternative“ Nur der Begriff Gin  ist tabu. Warum uns das Thema wichtig ist Im Bereich Bars, Gastronomie und Hotellerie – und damit auch für viele unserer Genusspartner – gewinnt der Markt für alkoholfreie Alternativen rasant an Bedeutung. Klar definierte Begriffe sorgen für Orientierung, Transparenz und Fairness – für Gäste wie für Anbieter. Tags & Keywords Tags:  #lustaufdresden #GastronomieNews #EuGH #GinUrteil #Alkoholfrei #Spirituosenrecht #FoodLaw #Getränketrends Keywords:  EuGH Urteil alkoholfreier Gin, Virgin Gin verboten, Spirituosen Bezeichnung EU, Gin Definition EU, alkoholfreie Alternative Gin rechtlich Hinweis: Dieser Beitrag wurde auf Grundlage öffentlich zugänglicher Informationen erstellt und journalistisch eigenständig aufbereitet. Einzelne Angaben orientieren sich an Berichten aus regionalen Medien, insbesondere zur aktuellen Entwicklung in der Gastrolandschaft.

Ab Freitag, 14. November 2025 verwandelt sich der Konzertplatz Weißer Hirsch in ein echtes Winter-Wunderland – ideal für Familien-, Freundes- oder Kollegen-Ausflüge. Wir waren zur Premiere vor Ort, haben Eislaufen ausprobiert, Winzerglühwein getrunken, uns durch die Leckereien gekostet und im Gespräch mit Betreiber Stefan Hermann und Sommelier Jens Pietzonka wieder viele spannende Neuigkeiten erfahren. Eines ist sicher: Der Konzertplatz bleibt eine der charmantesten Winteradressen Dresdens. 🍽️ Kulinarischer Genuss im Winterdorf Der Konzertplatz bleibt seinem Ruf treu: viel Liebe zum Detail, viel Handwerk – und immer ein bisschen mehr. Was ihr genießen könnt: Winzerglühwein & hausgemachte Punschspezialitäten  – aromatisch, winterlich, perfekt zum Aufwärmen. Bratwurst frisch vom Grill  – traditionell, würzig, ideal für eine Pause vom Eis. Quarkbällchen  – innen fluffig, außen knusprig, ein echtes Highlight für Kinder und Erwachsene. Ofenbrot mit Speck & Schmand  – herzhaft, warm, perfekt für den Winterabend. Suppen, Eintöpfe & Kleinigkeiten  aus der Konzertplatz-Küche für den kleinen oder großen Hunger. Süßes & Gebäck  aus der eigenen Backstube. 🥂 Winterbrunch in der Urigen Hütte Ein besonderes Highlight ist der Sonntags-Winterbrunch  in der gemütlichen Hütte – warm, rustikal, urig und mit viel Liebe zubereitet. Winterbrunch – jeden Sonntag Reichhaltiges Brunch-Buffet Warme & kalte Speisen Saisonale Spezialitäten Kaffee, Tee & ausgewählte Getränke Gemütliches Hütten-Ambiente mitten im Winterwald Für Familien besonders geeignet – und ideal, um den Sonntag entspannt zu starten. 🎉 Was euch erwartet Mehr als 1.250 m² Eisfläche , auf der Ihr gemeinsam Schlittschuhlaufen könnt – inklusive einer separaten Kinder-Eisfläche. Drei separate Eisstockbahnen , für gesellige Stunden mit Teamgeist. Romantische Feuerschalen , leckeres Essen aus der „Konzertplatz-Küche“ und ein buntes Veranstaltungsprogramm rund um Winter, Genuss und Familie. Ideal auch für Weihnachtsfeiern , Firmen- oder Familienausflüge in entspannter Atmosphäre. 📅 Öffnungszeiten & Infos im Überblick Start: 14. November 2025. Montag-Mittwoch: 15:00–21:00 Uhr Donnerstag & Freitag: 15:00–22:00 Uhr Samstag: 10:00–22:00 Uhr Sonntag & Feiertag: 10:00–21:00 Uhr In den sächsischen Schulferien ist durchgehend ab 10 Uhr geöffnet. 🧊 Unser persönlicher Eindruck Schlittschuhlaufen unter Lichterglanz, der Duft von Glühwein und Bratwurst - dazu das winterlich dekorierte Gelände im Dresdner Villenviertel Weißer Hirsch – ein richtiges Erlebnis für Klein & Groß. Der Konzertplatz beweist einmal mehr: Hier oben wird mit Leidenschaft, Herz und Kreativität gearbeitet. 📝 Tipps für euren Besuch Früh los: Samstag morgens oder unter der Woche ab 15 Uhr sind gute Zeitfenster. Geeignete Kleidung mitbringen: Winter-Outdoor-Schuhwerk, ggf. Handschuhe beim Eislaufen. Familienwochenende: Kombiniert das Eisvergnügen mit einem kleinen Spaziergang durch die Dresdner Heide oder einem Abstecher ins nahegelegene Parkhotel. Für Firmen- oder Weihnachtsfeiern: Bereits jetzt Plätze sichern – das Gelände bietet viel Platz für Gruppen. 📍 Adresse & Kontakt Konzertplatz Weißer Hirsch Stechgrundstraße (hinter dem Parkhotel) 01324 Dresden 📞 +49 351 26 31 19 50 ✉️ info@konzertplatz-weisser-hirsch.de 🌐 https://www.konzertplatz-weisser-hirsch.de Tram: Linie 11 – Haltestelle Plattleite Bus: Linie 261 Parken: Parkhotel-Parkhaus oder umliegende Straßen. 🔑 Tags & Keywords Tags: #lustaufdresden #DresdnerWinter #WeißerHirsch #Winterbrunch #EislaufenDresden #Familienzeit #DresdenWeihnachten #WinterdorfDresden #StefanHermann Keywords: Konzertplatz Weißer Hirsch Winter, Winterbrunch Dresden, Glühwein Dresden, Natureisbahn Dresden, Eislaufen mit Familie Dresden, Weihnachtsfeier Dresden, Winterhütte Dresden

Wir laden euch herzlich zu einem wunderbaren kulinarischen Erlebnis ein: Vom 26. November bis zum 24. Dezember verwandelt sich der Dresdner Altmarkt in ein winterlich-festliches Winterwunderland – und das Hotel Hilton Dresden greift diese Stimmung im Restaurant Atrium auf, mit besonderen Buffet-Angeboten an Advents- und Feiertagen. 🎄 Unsere Genuss-Highlight im Überblick Adventsbrunch  am 30.11., 07.12., 14.12. & 21.12. jeweils von 12:00–15:00 Uhr – inklusive Buffet, Sekt, Hauswein (weiß/rot), Radeberger Pils, Kaffee, Tee & Säfte. Heiligabendbuffet  am 24.12. von 18:00–21:00 Uhr für 89 € pro Person – mit festlichem Buffet, inkl. Getränke wie Sekt, Hauswein (weiß/rot), Radeberger Pils, Kaffee & Tee. Feiertagsbrunch  am 25.12. & 26.12.: Im Atrium unten 12:00–15:00 Uhr, im Atrium oben 11:00–14:00 Uhr – Preis pro Person 59 €, mit Buffet & Getränken wie oben. Zimmerbuchung möglich: Ideal, wenn ihr Aufenthalt & Genuss verbinden möchtet. Warum wir euch dieses Angebot empfehlen Wir kennen das Hotel direkt an der Frauenkirche persönlich – die Lage in der Dresdner Altstadt, das gläserne Atrium mit lichtdurchflutetem Ambiente und der Service machen es zu einer perfekten Adresse für genussvolle Stunden. Gerade in der Vorweihnachtszeit möchten wir euch einen Ort zeigen, wo Stimmung , Qualität  und Zentrale Lage  zusammenkommen. Wer von euch also Lust auf einen besonderen Brunch oder ein festliches Dinner mit Blick auf den Beginn der Weihnachtszeit hat – hier seid ihr genau richtig. Adresse & Kontakt Hilton Dresden An der Frauenkirche 5, 01067 Dresden Telefon: +49 351 86420 E-Mail: info@hiltondresden.com Website: www.hilton.com/en/hotels/drshitw-hilton-dresden Tags & Keywords Tags:  #lustaufdresden #WeihnachtenInDresden #HiltonDresden #Altstadtgenuss #Adventsbrunch #FestlichesBuffet Keywords:  Hilton Dresden Restaurant Atrium, Adventsbrunch Dresden, Heiligabendbuffet Dresden Altstadt, Weihnachtszeit Hotel Dresden Zentrum, Striezelmarkt Dresden 2025

Wir freuen uns, euch heute einen besonders attraktiven saisonalen Genuss im Herzen Dresdens vorzustellen: Im Hotel Occidental Dresden Newa könnt ihr ab sofort die klassische Festtags-Ente to go vorbestellen – ideal, wenn ihr euch den (Vor-)Weihnachtsgenuss bequem nach Hause holen wollt. 🎄 Was euch erwartet Die Entenkeule wird serviert mit Preiselbeer-Rotkraut, Speck-Rosenkohl, Kartoffelklößen und dunkler Soße – ein echter Klassiker für die festliche Jahreszeit. Der Preis liegt bei 24,90 € pro Portion. Bestellen könnt ihr per E-Mail oder telefonisch. Außerdem besteht die Möglichkeit, die Ente direkt im hauseigenen Restaurant „Le Boulevard“ vor Ort zu genießen – mit einem Glas Rotwein besonders stimmungsvoll. 📦 Bestellung & Abholung Bitte gebt bei der Bestellung folgende Angaben an: Anzahl der Portionen, Datum + Uhrzeit für die Abholung, Name der Reservierung. E-Mail:   dresdennewa.dsm@occidentalhotels.com Telefon:  0351 4814-145 Adresse für Abholung: Occidental Dresden Newa, Prager Str. 2c, 01069 Dresden. Wenn ihr lieber im Restaurant speisen wollt: Im „Le Boulevard“ des Hotels (gleiche Adresse) lässt sich der Genuss auch vor Ort erleben. Warum wir euch diese Aktion empfehlen Saisonales Highlight  – Ideal für den festlichen Genuss zu Hause oder im Restaurant. Komfort & Qualität  – Für alle, die die Küche lieber genießen als auswählen. Zentral gelegen  – Direkt in der Innenstadt von Dresden, gut erreichbar. Flexibilität  – Wahlweise Take-Away oder Restaurantbesuch. Tags & Keywords Tags:  #lustaufdresden #Festtagsgenuss #EnteToGo #Vorweihnachtszeit #RegionalGenießen #LeBoulevardDresden Keywords:  Ente To Go Dresden, Festtagsente Dresden, Restaurant Le Boulevard Dresden, Occidental Dresden Newa Take-Away, Weihnachtsente Vorbestellung

Bildquelle: pixabay Kommunikation, die Verlässlichkeit schafft Es gibt kaum ein digitales Werkzeug, das so selbstverständlich genutzt und zugleich so unterschätzt wird wie die Business Email . Sie ist längst kein Zeichen technischer Vergangenheit, sondern Fundament moderner Arbeitsprozesse. In Unternehmen, Behörden oder kleinen Agenturen verbindet sie Menschen, die in unterschiedlichen Städten, Ländern und Zeitzonen arbeiten. Sie überträgt Informationen nicht nur, sie bewahrt sie auch. Während neue Kommunikationsplattformen im Minutentakt entstehen, bleibt die E-Mail unaufgeregt im Hintergrund. Ihre Stärke liegt in der Beständigkeit. Sie strukturiert den Tag, ordnet Abläufe und dokumentiert Entscheidungen – diskret, aber präzise. Wer beruflich kommuniziert, weiß, dass kaum ein anderes Medium so verlässlich funktioniert. Arbeitskultur im Spiegel des Posteingangs Wie Menschen schreiben, sagt viel darüber, wie sie arbeiten. Eine E-Mail kann sachlich oder verbindlich sein, manchmal zu spät, manchmal zu direkt, doch immer spiegelt sie Unternehmenskultur wider. Im internationalen Austausch zeigt sich das besonders: Ton, Tempo und Genauigkeit unterscheiden sich, und dennoch gelingt Verständigung über ein gemeinsames Medium. In vielen Organisationen ist die E-Mail längst ein stilles Archiv . Sie hält Entwicklungen fest, speichert Wissen und schafft Nachvollziehbarkeit. Während in Chats oder Video-Calls vieles im Moment verhallt, bleibt hier ein Verlauf, der Entscheidungen sichtbar macht. Seriöse Anbieter tragen dazu bei, dass Sicherheit und Vertraulichkeit in diesem Kommunikationsprozess verlässlich bleiben. Diese Struktur hat auch psychologische Wirkung. Wer schreibt, denkt nach. Wer antwortet, formuliert bewusst. Die E-Mail zwingt zur Konzentration, eine seltene Qualität in einer Kommunikationswelt, die oft auf Schnelligkeit setzt. Sie ermöglicht Distanz, wo sie nötig ist, und schafft Raum für klare Gedanken. Dabei erinnert sie daran, dass Kommunikation mehr ist als der Austausch von Daten. Sie ist Ausdruck von Haltung. In ihrer Ruhe liegt eine Form von Professionalität, die auch in Zeiten ständiger Erreichbarkeit Bestand hat. Sicherheit und Verantwortung im digitalen Raum Mit der Verlagerung vieler Prozesse ins Netz ist die E-Mail zu einem sensiblen Knotenpunkt geworden. Angriffe, Phishing und Datenlecks betreffen nicht nur große Konzerne. Gerade kleinere Unternehmen unterschätzen oft, wie schnell eine unbedachte Nachricht zur Schwachstelle werden kann. Das Bewusstsein wächst. Organisationen investieren in Schulungen, klare Richtlinien und sichere Systeme. Doch Technik allein schützt nicht, entscheidend bleibt der Mensch, der sie nutzt. Ein Klick zu viel, ein unbedachter Anhang, eine vertrauliche Information im falschen Posteingang: Es sind kleine Unachtsamkeiten mit großen Folgen. Nach Angaben des Bundesamts für Sicherheit in der Informationstechnik  beginnt ein Großteil der Sicherheitsvorfälle mit E-Mails. Das zeigt: Sicherheit ist keine reine Softwarefrage, sondern eine Frage der Haltung. Wer Verantwortung übernimmt, schützt nicht nur Daten, sondern Beziehungen und damit das Fundament funktionierender Zusammenarbeit. Sichere Anbieter, die Verschlüsselung und Datenschutz konsequent umsetzen, tragen dazu bei, Risiken zu minimieren. Gerade im beruflichen Umfeld gewinnen Services, die Vertraulichkeit als Standard verstehen, zunehmend an Bedeutung. Der stille Wert von Klarheit und Kontinuität Im Lärm digitaler Kommunikation wirkt die E-Mail fast altmodisch. Doch ihre Ruhe ist ihre Stärke. Sie verlangt keine ständige Präsenz, sie erlaubt Pausen. Zwischen Empfang und Antwort entsteht ein Moment, der zum Nachdenken einlädt – eine Qualität, die im hektischen Arbeitsalltag selten geworden ist. Zukunftsforscher sehen in der E-Mail kein Auslaufmodell, sondern ein Werkzeug im Wandel. Sie wird sicherer, integrierter und strukturierter, ohne ihr Wesen zu verlieren. Vielleicht ist genau das ihr Erfolgsrezept: In einer Welt, die sich immer schneller dreht, braucht es Kommunikationsformen, die bleiben. Die Business-E-Mail ist kein nostalgisches Relikt. Sie ist das Rückgrat digitaler Verlässlichkeit – unscheinbar, aber unersetzlich. Sie erinnert daran, dass technischer Fortschritt nicht immer laut sein muss, um Wirkung zu entfalten. Denn oft sind es die leisen Systeme, die am längsten tragen.

Mit viel Hingabe und Beharrlichkeit ist auf dem Gelände des ehemaligen Schlosses im Lucknerpark Altfranken in Dresden-Altfranken ein neues Kapitel gestartet: Der Investor Rudolf Kimmerle erfüllt sich mit dem Schlosshotel im Park seinen Herzenswunsch – und öffnet nun endlich die Türen. Nach ursprünglich geplanter Eröffnung im Januar 2024 kommt der Start rund zwei Jahre verspätet – und mit erheblich höheren Baukosten als zunächst veranschlagt. Eröffnet wurde am 11. November, die große Einweihungsfeier findet dann am 24. Januar statt. Zum Objekt zählt auch das hauseigene Restaurant „Due Fratelli“. Trotz der Verzögerung zeigt sich das Team zufrieden: Die letzten Hürden zur Betriebserlaubnis sind überwunden. Historie und Besonderheiten Der Bauherr setzt auf historische Anknüpfung: Das neue Hotel nimmt Bezug auf das einstige Schloss der Grafen von Luckner, errichtet 1852 im neugotischen Stil mit Wehrtürmen und Turm. Dieses Schloss war 1939/40 abgebrochen worden, doch Kimmerle ließ sich davon nicht abschrecken – er ließ Marmor, Holzsäulen und Kunstwerke eigens aus Italien importieren, ließ seine Tochter und Enkelin für das Hotel 150 Bilder malen und gab dem Haus eine hochwertige Ausstattung mit Kunstsinnig­keit. Die ursprünglich geplanten Kosten waren deutlich niedriger – offiziell sind inzwischen rund 15 Millionen Euro  verbaut worden. Bau- und Genehmigungen: Herausforderungen inklusive Der Weg war keineswegs glatt: Firmenwechsel, Materialknappheit, die Corona-Pandemie – all das führte zu Verzögerungen. Darüber hinaus waren nachträgliche Genehmigungsfolgenfakten zu klären: Änderungen gegenüber dem ursprünglichen Baugenehmigungsstand führten zu mehreren Ergänzungsanträgen bei der Stadt Dresden. Beispielhaft: statt eines vorgeschriebenen Teichs wurde eine Zisterne als Löschwasserbehälter angelegt, oder statt der geforderten 20 Bäume wurden 150 gepflanzt – aber nicht an den genehmigten Stellen. Zudem sorgten verschärfte Brandschutzauflagen für zusätzliche Arbeiten wie eine Rettungstreppe auf dem Dach und den Austausch des Aufzugs für den Brandschutzvorhang. Angebot & Zukunftsaussichten Geplant sind insgesamt rund 48 Zimmer und Suiten. Zusätzlich beherbergt das Haus einen Konferenzsaal für bis zu 200 Personen – bereits in der ersten Woche nach Eröffnung ist ein Tagungseinsatz für das Bundeswehramt für Logistik und Mobilität angesetzt.Das Haus richtet sich damit sowohl an anspruchsvolle Privatgäste als auch an Business-, Tagungs- oder Eventkunden. Adresse & Kontakt KIM Schlosshotel im Park Otto-Harzer-Str. 2, 01156 Dresden-Altfranken E-Mail: park@kim-hotel.de Tags & Keywords Tags:  #lustaufdresden #schlosshotel #altfranken #dresdenhotels #luxusimmittelstand #regionentwicklung Keywords:  Schlosshotel Altfranken Dresden, KIM Hotel im Park Altfranken, Rudolf Kimmerle Hotelprojekt, Schlosspark Altfranken Neubau, Tagungshotel Dresden Altfranken Hinweis: Dieser Beitrag wurde auf Grundlage öffentlich zugänglicher Informationen erstellt und journalistisch eigenständig aufbereitet. Einzelne Angaben orientieren sich an Berichten aus regionalen Medien, insbesondere zur aktuellen Entwicklung in der sächsischen Gastro- und Hotellandschaft.

Wenn der Duft von gebratener Gans durch ehrwürdige Gewölbe zieht, Kerzenlicht das Malzkaffee-Ambiente wärmt und ein gutes Glas Rotwein den Abend einläutet – dann ist November im Sophienkeller und damit Zeit für Genuss mit voller Leidenschaft. Wir kennen das Haus in der Dresdner Altstadt persönlich – die historische Lage im Taschenbergpalais, das eindrucksvolle Gewölbe und die herzliche Art der Gastgeber sind ein perfekter Rahmen für kulinarische Höhepunkte. In diesem Jahr ging es los zum Martinstag: Seit dem 11. November wird im Sophienkeller eine klassische Gänsekeule oder  Brust mit Rotkohl und Königskloß angeboten – und zwar für 32,90 Euro. Und: Ab dem 17. November  bis zum Fest wird das Thema „Adventliche Genüsse rund um die Gans“ aufgenommen – also eine ganze Reihe saisonaler Gänse-Gerichte in stimmungsvoller Atmosphäre. Warum es sich lohnt Das Ambiente: Gewölberestaurant mit Geschichte – viele Räume, jeder mit eigenem Charm. Die Kulinarik: Gans zur Saison – klassisch, regional – im perfekten Herbst- und Vorweihnachtssetting. Der Rahmen: Ideal für Familienabend, romantisches Dinner oder genussvolles Beisammensein. Unser persönlicher Tipp Reserviert rechtzeitig – gerade ab dem 17. November wird es festlich. Am besten telefonisch frühzeitig Platz wählen, vielleicht einen ruhigeren Raum im Gewölbe. Ein gutes Glas Rotwein dazu – und der Abend ist perfekt. Adresse & Kontakt Sophienkeller im Taschenbergpalais Taschenberg 3, 01067 Dresden Telefon: +49 351 49 72 60 Website/Reservierung: sophienkeller-dresden.de/reservierung Öffnungszeiten: Dienstag–Samstag 11:00–23:00, Sonntag 11:00–22:00, Montag Ruhetag (außer an Feiertagen) Tags & Keywords Tags:  #lustaufdresden #Genussmomente #Gänsewochen #Martinstag #Herbstgenuss #WeinUndGans #FestlichSchlemmen #RegionalGenießen Keywords:  Gänsekeule Dresden, Martinstag Gans, Gewölberestaurant Dresden, Sophienkeller Ambiente, Gänsebrust Rotkohl Königskloß, Dresden Herbstkulinarik

Streit um die Zukunft eines Systems, das Millionen betrifft. Im politischen Berlin ist eine neue Debatte entbrannt: Soll das bestehende Minijob-System abgeschafft oder grundlegend reformiert werden? Während Unionspolitiker und Gewerkschaften die geringfügige Beschäftigung als „Systemfehler“ bezeichnen, warnt der DEHOGA Bundesverband eindringlich vor den Folgen für Gastronomie, Hotellerie und Handel. Kritik: „Parallelwelt der Arbeit“ Der CDU-Politiker Stefan Nacke  sieht in den Minijobs ein Konstrukt, das den Sozialstaat untergräbt. Seine Argumentation: Das Prinzip „brutto gleich netto“  klingt zwar attraktiv, sei aber im Kern unsozial – weil es die soziale Absicherung auf die Allgemeinheit abwälze. Auch die Gewerkschaft ver.di  schließt sich dieser Kritik an. Vorsitzender Frank Werneke  bezeichnet Minijobs als „berufliche Sackgasse“, insbesondere für Frauen. Statt geringfügiger Beschäftigung brauche Deutschland mehr sozialversicherungspflichtige Arbeitsplätze und faire Rentenmodelle. Tatsächlich arbeiten derzeit zwischen sechs und acht Millionen Menschen  in Minijobs – ursprünglich gedacht für gelegentliche Tätigkeiten, sind sie heute in Branchen wie Gastronomie, Einzelhandel und Reinigung längst zum Dauerinstrument geworden. DEHOGA: „Minijobs sind nicht wegzudenken“ Ganz anders sieht das die Gastronomie. Der DEHOGA Bundesverband  stellt sich klar gegen die Forderungen aus Politik und Gewerkschaft. Hauptgeschäftsführerin Sandra Warden  betont: „Minijobs sind aus der Gastwelt nicht wegzudenken.“ Die Branche warnt, dass eine Abschaffung nicht zu mehr sozialversicherungspflichtigen Jobs führen würde – sondern zu massivem Personalabbau und mehr Schwarzarbeit . Schon frühere Eingriffe in die Flexibilitätsstrukturen hätten zu Rückgängen in der Beschäftigung geführt. Für viele Restaurants, Bars und Hotels sind Minijobber unverzichtbar – gerade für Wochenenden, Events oder Spitzenzeiten. Ohne sie drohten laut DEHOGA „mehr Schließtage, weniger Öffnungszeiten und steigende Preise für Gäste“. Flexibilität statt Bürokratie Der Verband fordert die Politik auf, nicht weiter an bewährten Strukturen zu rütteln, sondern den Fokus auf Bürokratieabbau, Flexibilisierung und Anreize für mehr reguläre Beschäftigung  zu legen.Gerade in der Gastronomie, wo Fachkräftemangel und hohe Betriebskosten zusammentreffen, könne eine abrupte Umstellung fatale Folgen haben. Fakten zum Minijob 556-Euro-Minijob:  Einkommen bis maximal 556 € im Monat, ohne Kranken- und Pflegeversicherungspflicht. Kurzfristiger Minijob:  Maximal 70 Arbeitstage pro Jahr, etwa in Saisonbetrieben.Beide Modelle gelten als Einstiegschance für Nebenverdiener, Studierende und Rentner – und sind für viele Betriebe ein stabilisierendes Element im Personalmanagement. Mein Fazit für den Gastro-Radar Als Redaktion, die seit Jahren die Entwicklungen in der Gastronomie verfolgt, sehen wir: Der Minijob ist kein Allheilmittel – aber in der Praxis oft ein notwendiges Werkzeug , um den Betrieb am Laufen zu halten. Eine überstürzte Abschaffung würde viele Gastronomen hart treffen und womöglich mehr Schaden anrichten als Nutzen bringen. Was es braucht, ist eine realistische Reform, die Flexibilität und soziale Absicherung in Einklang bringt  – und die Realität in Küchen, Hotels und Cafés nicht ignoriert. Tags & Keywords Tags:  #gastroradar #lustaufdresden #dehoga #minijob #arbeitsmarkt #gastrowirtschaft #fachkräftemangel #politikundgastro Keywords:  Minijob Debatte Deutschland, DEHOGA warnt vor Schwarzarbeit, Unionspolitiker Stefan Nacke, ver.di Kritik Minijobs, Gastronomie Arbeitsmarkt, geringfügige Beschäftigung Reform Hinweis: Dieser Beitrag wurde auf Grundlage öffentlich zugänglicher Informationen erstellt und journalistisch eigenständig aufbereitet. Einzelne Angaben orientieren sich an Berichten aus regionalen Medien, insbesondere zur aktuellen Entwicklung in der Gastrolandschaft.

Der Ausbildungsmarkt in Sachsen steht unter Druck. 2025 wurden 5,7 Prozent weniger Ausbildungsplätze gemeldet – eine Entwicklung, die besonders Branchen trifft, die schon lange um Nachwuchs ringen. Doch es gibt Ausnahmen. Orte, an denen Ausbildung gelingt, Perspektiven schafft und junge Menschen sogar um Ausbildungsplätze konkurrieren. Einer dieser Orte ist das Hilton Hotel Dresden. Ich war in dieser Woche mit Corinna Falk (HR-Managerin)  und Simone Hartl (Human Resources Supervisor)  verabredet, um hinter die Kulissen zu schauen: Was macht das Hilton anders? Warum ist die Bewerberzahl seit Jahren stabil hoch? Und was erwartet junge Menschen, die sich 2026 für eine Ausbildung im Hotel entscheiden? 40–50 Bewerbungen für 16 Ausbildungsplätze – jedes Jahr Bereits am 1. August 2025  startete die Bewerbungsphase für das neue Ausbildungsjahr 2026. Und wie in den Vorjahren verzeichnet das Hilton Dresden eine Bewerberlage, von der viele Betriebe nur träumen können: 40 bis 50 Bewerbungen für 16 Plätze . Simone Hartl erklärt:„Wir möchten möglichst früh mit den Jugendlichen in Kontakt kommen. Ein Schnuppertag oder ein kurzes Praktikum zeigt beiden Seiten sehr schnell, ob die Branche passt – und ob das Hilton der richtige Ausbildungsort ist.“ Genauso wichtig ist der jährliche Onboarding-Tag , der neuen Auszubildenden einen intensiven Einblick in Haus, Team, Geschichte und Arbeitsbereiche bietet. Schon hier wird klar: Man ist nicht irgendeine Nummer – man gehört zum Team. Ein Beruf, der fordert – und stolz macht Corinna Falk spricht offen über die Herausforderungen der Branche:„Natürlich ist dieser Beruf fordernd. Man muss Menschen mögen, offen sein, flexibel. Aber genau das macht ihn auch so erfüllend. Unsere Azubis erleben schon in ihren ersten Monaten, wie viel Freude es macht, Gastgeber zu sein.“ Die Ausbildungsvielfalt im Hilton ist dabei ein großer Vorteil: Hotelfachfrau/-mann Fachfrau/-mann für Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie Köchin/Koch Veranstaltungskauffrau/-mann Kauffrau/-mann für Hotelmanagement Und das Besondere: Azubis lernen ALLE Bereiche kennen , unabhängig von ihrer Fachrichtung. Schon öfter wechselten junge Menschen nach ihrer Ausbildung ihren Schwerpunkt – vom Büro an die Bar, aus der Küche in die Veranstaltungsorganisation. Dieser Blick über den Tellerrand macht das Hilton zu einem der attraktivsten Ausbildungsorte der Stadt. 200 Mitarbeiter – und ein Haus voller Chancen Mit rund 200 Beschäftigten ist das Hilton Dresden einer der größten Arbeitgeber im Gastgewerbe der Region. Mehr als die Hälfte aller Auszubildenden bleibt nach dem Abschluss im Unternehmen – viele bleiben Jahre, einige gehen anschließend mit dem Hilton-Netzwerk in die Welt hinaus. Denn das Hilton bietet etwas, das kaum ein anderer Ausbildungsbetrieb vorweisen kann: ✅ Internationale Karrierechancen ✅ Weltweite Mitarbeitervergünstigungen ✅ Preiswertes Mittagessen im Teamrestaurant (1,50 € am Tag!) ✅ Ein unverwechselbares Arbeitsumfeld mitten in der Dresdner Altstadt ✅ Ein Haus, in dem Qualität und Service tatsächlich gelebt werden Dass diese Ausbildung Früchte trägt, zeigt ein aktueller Erfolg: Das hauseigene Restaurant „Zur Münze“  wurde kürzlich bei einer Umfrage der Redaktion zum beliebtesten Steakhaus Dresdens  gewählt. Ein Ergebnis, das auf exzellenten Service, Teamgeist und die solide Ausbildung im Haus zurückzuführen ist. Ein Appell an die Politik – und ein Weckruf für die Zukunft Neben all den Erfolgen gibt es auch ernste Töne:„Was viele vergessen: Eine Ausbildung verursacht für Betriebe enorme Kosten. Wir investieren viel – in Begleitung, Ausstattung und Seminare. Wir wünschen uns da mehr Unterstützung und Anerkennung. Die Gastronomie und Hotellerie tragen erheblich zur wirtschaftlichen Vielfalt bei – und stehen im Wandel vor gewaltigen Herausforderungen. Gute Ausbildung ist das Herzstück, um diese Branche zukunftsfähig zu halten. Warum 2026 genau JETZT der richtige Zeitpunkt für eine Ausbildung ist Weil die Branche sich verändert. Weil Gastlichkeit heute wieder mehr Bedeutung gewinnt. Weil internationale Marken wie Hilton echte Perspektiven bieten. Weil kaum ein Beruf so viele Menschen verbindet, bewegt und überrascht wie dieser. Wer Freude daran hat, Menschen glücklich zu machen, wer neugierig ist und gern im Team arbeitet – für den kann die Ausbildung im Hilton Dresden ein echtes Sprungbrett sein. Und nicht zuletzt: Es gibt kaum eine Branche, in der man so viel fürs Leben lernt – und so viel zurückbekommt. Kontakt für Bewerbungen: Tags & Keywords Ausbildung Hilton Dresden, Hotelfach Ausbildung Dresden, Karriere Gastronomie Sachsen, Fachkräftemangel Gastronomie, Ausbildung 2026 Dresden, Hotelkarriere international, #lustaufdresden #ausbildung2026 #hiltondresden #karrieregastgewerbe #hotelfach #kochazubi #restaurantfachfrau #hotelkarriere