*** NEWS DES TAGES ***

Der Fürstenhof in Dresden-Kaditz ist zurück Nach über einem Jahrhundert wechselvoller Geschichte öffnet der Fürstenhof Dresden-Kaditz wieder seine Türen. Am Riegelplatz, direkt an der Gleisschleife im ruhigen Stadtteil Kaditz, wird ein Ort neu belebt, der seit Generationen für Gastlichkeit steht. Die traditionsreiche Gaststätte, die viele noch als „ Zur Einheit “ kennen, knüpft nun wieder an ihre Wurzeln an – mit deutscher Küche, Biergarten und einem klaren Anspruch: bodenstä

In Dresden-Plauen gibt es einen neuen Ort für alle, die guten Kaffee und eine kleine Auszeit schätzen: Das Selah Coffee House hat in einem ehemaligen Posthäuschen an der Würzburger Straße eröffnet. Ein kleines Gebäude mit viel Charme – und ein Café, das bewusst auf Entschleunigung setzt. Ein Café zum Innehalten Schon der Name ist Programm: Selah  stammt aus dem Hebräischen und steht sinngemäß für Pausieren, Innehalten und Nachdenken . Genau dieses Gefühl soll der Besuch vermi

Ein Schnitzel pro Treffer – was nach Stammtischhumor klingt, ist im Süden von München gelebte Nachbarschaft. Der Waldgasthof Buchenhain sorgt derzeit für internationales Schmunzeln: Inhaber Stefan Kastner beliefert seinen prominenten Nachbarn Harry Kane nach jedem Tor mit einem kostenlosen Schnitzel. Die private Geste entwickelte sich schnell zur festen Routine – und inzwischen zur Mediengeschichte. Vom Nachbarschaftsversprechen zur Schlagzeile Mit dem Wechsel des englischen

Die Rückkehr zum ermäßigten Mehrwertsteuersatz auf Speisen sorgt im Gastgewerbe weiter für Gesprächsstoff. Besonders Hotels und Restaurants, die Frühstücksbuffets, All-inclusive-Angebote oder Pauschalen abrechnen, stehen vor der Frage: Wie wird korrekt aufgeteilt? Ein aktuelles Klarstellungsschreiben des Bundesministerium der Finanzen  bringt nun praxisnahe Antworten – und entlastet viele Betriebe spürbar. 7 % auf Speisen, 19 % auf Getränke – der Grundsatz Ab 1. Januar 2026  

Künstliche Intelligenz verändert längst nicht mehr nur Marketing oder Warenwirtschaft – jetzt greift sie direkt in den Bestellalltag der Systemgastronomie ein. Die US-amerikanische Pizzakette Papa Johns setzt gemeinsam mit Google Cloud auf ein neues, KI-gestütztes Bestellsystem, das Bestellungen per Sprache und Text ermöglicht – kanalübergreifend und deutlich smarter als klassische Chatbots. Ein KI-Agent statt Klickmenü Herzstück des Systems ist das KI-Modell Gemini , das Kun

Leutewitzer Windmühle Foto: Website Die Leutewitzer Windmühle, das ikonische Wahrzeichen im Dresdner Stadtteil Leutewitz, hat nach vielen Jahren als beliebtes Ausflugsziel und Gastronomiestandort nun die Pforten geschlossen – aus Altersgründen und „wegen Ruhestand“, wie kürzlich vor Ort auf einem Schild zu lesen war. Die historische Mühle wurde 1839  als Turmholländerwindmühle errichtet und ist eines der technisch und kulturell bedeutendsten Denkmäler im Westen von Dresden. Ü

Der Lebensmitteleinzelhändler Lidl geht im diesjährigen Veganuary neue Wege – und verlässt dafür bewusst die klassische Verkaufsfläche. Statt Probierständen im Markt setzt das Unternehmen auf temporäre Restaurant-Übernahmen in vier deutschen Großstädten. Ziel ist es, das pflanzliche Sortiment nicht nur zu zeigen, sondern in der Profiküche erlebbar zu machen. Im Mittelpunkt stehen Produkte der Eigenmarke Vemondo , die regulär in den Filialen erhältlich sind und bei den Events

Die Gastronomie bleibt im Wandel – und 2026 wird dieser Wandel deutlicher denn je. Regionalität trifft auf globale Aromen, Hightech auf Menschlichkeit, Effizienz auf Wohlbefinden. Genau diese Spannungsfelder prägen die fünf zentralen Gastro-Trends für 2026, die im aktuellen Food Zoom der Internorga vorgestellt wurden. Die internationale Leitmesse für Hospitality und Foodservice zeigt damit, wohin sich Küchen, Konzepte und Arbeitswelten entwickeln. Trend 1: Taste the World – H

Familie Schumann Die Oberlausitz ist eine Region der leisen Reize: Wälder, Hügel, Teiche – viel Natur, wenig Trubel. Genau hier haben Petra und Rüdiger Schumann etwas geschaffen, das weit über die Region hinausstrahlt. Aus dem einstigen Gästehaus „Zum Weber“ ist das Hotel Bei Schumann geworden – eines der renommiertesten Wellnessresorts Sachsens und ein echtes Beispiel für mutiges, langfristig gedachtes Unternehmertum. Vom verfallenen Gästehaus zum Wellness-Leuchtturm Als Rüd

Verena Leister in ihrer neuen Event-Location in Pieschen Dresden bekommt einen neuen Ort für besondere Momente. Essen, Atmosphäre und Events mit Persönlichkeit stehen im Mittelpunkt eines neuen Konzepts, das sich bewusst von klassischen Eventlocations abhebt. Ob Kochkurs, privater Abend im kleinen Kreis oder Firmen-Event mit kulinarischem Anspruch – hier geht es nicht um Standardlösungen, sondern um individuell gestaltete Erlebnisse. ✔️ Betreiberin & Konzept Die neue exklusiv

Der Jahreswechsel 2026 markiert für das deutsche Gastgewerbe einen echten Wendepunkt. Auf der einen Seite sorgt die dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen endlich für Planungssicherheit. Auf der anderen Seite steigen Kosten und Anforderungen durch Mindestlohn, Energiepreise und neue Verwaltungsprozesse weiter an. Für Gastgeber heißt das: Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, die eigenen Strukturen, Kalkulationen und Prozesse zu überprüfen. Dauerhafte Senkung der Umsatz

Scharoun-Haus Löbau Bild: Website Ein Haus, das Architekturgeschichte geschrieben hat – und das man heute nicht nur besichtigen, sondern bewohnen kann. Das Haus Schminke im ostsächsischen Löbau zählt zu den bedeutendsten Wohnhäusern der klassischen Moderne weltweit. Wer hier übernachtet, erlebt Architektur nicht hinter Glas, sondern im Alltag – als wäre es das eigene Zuhause. Kein Wunder also, dass das exklusive Übernachtungsangebot der Stiftung Haus Schminke  auf enorme Reso

Die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie ist seit 1. Januar 2026 dauerhaft wieder bei 7 Prozent (Getränke ausgenommen) – politisch ist das Thema durch, die Erwartung „Jetzt wird’s billiger“ bleibt aber ein Trugschluss. Die Bundesregierung bekräftigte den Kurs in einer Bundestags-Antwort, der Bundesrat hat das Paket zuvor ebenfalls behandelt/abgesegnet. Was in Dresden seit Jahresstart besonders hängenbleibt: Preise fallen kaum:  Dresdner Gastronomen erklären, warum si

Nach rund acht Monaten Leerstand ist das Japanische Palais in Dresden wieder um eine attraktive Adresse reicher: Im Projektraum des Museums hat jetzt das Palais Café eröffnet. Betreiber ist die VG Verbrauchergemeinschaft eG – und diese Kombination fühlt sich tatsächlich wie ein Perfect Match an. Von Mittwoch bis Sonntag  erwartet die Gäste ein Angebot, das konsequent auf regional, saisonal, fair und Bio-Qualität  setzt. Der Zugang zum Café ist dabei kostenfrei – ideal für Mus