*** NEWS DES TAGES ***

Inhaber und Chefkoch Daniel Fischer Es gibt in Dresden diese wenigen Orte, bei denen wir nicht lange überlegen müssen, ob wir wieder hingehen. Das Restaurant Daniel in Striesen gehört für uns ganz klar dazu. Und das liegt nicht nur am Handwerk – sondern an der Haltung dahinter. Ein Koch, der weiß, was er tut Daniel Fischer ist kein Lautsprecher in der Szene. Er ist jemand, der über das spricht, was auf den Teller kommt. Wir kennen ihn seit der Eröffnung – und genau das ist de

Martin Walther Es gibt Restaurants, deren Entwicklung man nicht nur beobachtet, sondern regelrecht begleitet. Das Heiderand in Dresden-Bühlau gehört für uns genau in diese Kategorie. Was einst als Café begann, hat sich über Jahre hinweg Schritt für Schritt zu einer der spannendsten Adressen der Dresdner Spitzengastronomie entwickelt. Und mittendrin: Inhaber und Küchenchef Martin – ein Koch, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen. Handschrift mit Herkunft: Warum

Es gibt sie noch: gutbürgerliche Küche mit dem Charme echter Gemütlichkeit im dörflichen Umfeld. Genau das haben wir gestern Abend im Hotel & Restaurant Rabennest in Rabenau erlebt. Familie Ronny Kiesewalter führt das Haus mit spürbarer Herzlichkeit – und genau diese Atmosphäre macht den Unterschied. Ein Kleinod zwischen Dresden und Tharandter Wald Rabenau liegt nur wenige Minuten von Dresden entfernt – und doch fühlt sich ein Besuch hier wie ein kleiner Kurzurlaub an. Neben

Im Service: Lisa-Sophie Hiebsch (27) ⭐ Ein Menü, das zunächst unterschätzt – und dann vollkommen überzeugt Gestern Abend waren wir im Ranunkelhof Pirna, um das Kochsternstunden-Menü zu testen. Und wir geben offen zu: Beim ersten Lesen klang es für uns nicht wie das klassische Fine-Dining-Sternstundenmenü. Keine filigranen 6–11 Gänge. Keine hochkomplexen Kompositionen. Keine avantgardistische Spielerei. Stattdessen: Ein dreigängiges, bierbegleitetes Wirtshausmenü. Mit Rinderro

Dresden. Das 1328 – Restaurant & Bar ist 2026 erstmals bei den Kochsternstunden vertreten. Das Restaurant am Neumarkt, das im März 2025 eröffnet wurde, nutzt damit bereits im ersten vollen Geschäftsjahr die Bühne des renommierten Genussfestivals, um sein kulinarisches Profil zu präsentieren. Erstes Antreten – klares Statement auf dem Teller Mit der Teilnahme setzt das 1328 ein bewusstes Signal: Weg vom klassischen Wirtshausimage, hin zu einer eigenständigen, alpin-mediterran

Mitten in der Dresdner Altstadt, eingerahmt von Frauenkirche, barocker Architektur und lebendiger Geschichte, lädt das Steakhouse Alte Münze im Hilton Dresden zu einem ehrlichen, kraftvollen Steakabend ein. Hier geht es nicht um Show, sondern um Produkt, Grillpunkt und Genuss. Auf dem Rost landen ausgewählte Cuts wie zartes Rinderfilet, saftig marmoriertes Rib Eye und klassisch-kräftiges Entrecôte – exakt so gegrillt, wie man es sich wünscht. Dazu gibt es passende Beilagen, d