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Martin Walther Es gibt Restaurants, deren Entwicklung man nicht nur beobachtet, sondern regelrecht begleitet. Das Heiderand in Dresden-Bühlau gehört für uns genau in diese Kategorie. Was einst als Café begann, hat sich über Jahre hinweg Schritt für Schritt zu einer der spannendsten Adressen der Dresdner Spitzengastronomie entwickelt. Und mittendrin: Inhaber und Küchenchef Martin – ein Koch, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen. Handschrift mit Herkunft: Warum

Abendlicher Charme im Kellerhaus Chemnitz Wer in Chemnitz auf der Suche nach einem Restaurant mit echter Geschichte, Charakter und ehrlicher Küche ist, landet früher oder später an einem ganz besonderen Ort: dem Kellerhaus Chemnitz. Doch was erwartet Gäste hier wirklich – und warum lohnt sich ein Besuch heute mehr denn je? Wir haben uns das Kellerhaus selbst angesehen – und schon beim Betreten wird klar: Hier geht es nicht um Inszenierung, sondern um Substanz. Das Gebäude geh

Bio-Bahnhofs-wirtschaft Foto: Website In Dresden-Klotzsche hat sich ein Ort etabliert, der mehr ist als nur ein Restaurant: Die Bio-Bahnhofswirtschaft verbindet Gastronomie, Landwirtschaft und Einkaufskultur in einem historischen Bahnhofsgebäude. Seit der Eröffnung des Standorts wird hier bewusst auf ein Konzept gesetzt, das in Dresden noch immer besonders ist: Bio-Küche direkt verbunden mit einem eigenen Markt und regionaler Produktion . Der Besuch beginnt oft klassisch mit

Entspannter Start ins Wochenende im Herzen der Altstadt Wer am Freitagabend in der Dresdner Altstadt unterwegs ist, kennt das Dilemma: Restaurants sind gut gefüllt, Bars oft laut – und trotzdem sucht man manchmal einfach nur einen entspannten Ort für einen Drink. Genau hier setzt die Bistro & Bar Ecke Frauenkirche im Hilton Dresden an. Die Bar liegt direkt am historischen Neumarkt und verbindet Hotelbar-Atmosphäre mit einem offenen Treffpunkt für Dresdner und Gäste der Stadt

Mitten in der Dresdner Neustadt, unweit des traditionsreichen Kinos Schauburg, gehört das Restaurant Ocakbasi zu den ersten Adressen der türkischen Gastronomie in der Stadt. Das Lokal setzt auf anatolische Grilltradition und offene Holzkohlegrills – eine Zubereitungsart, die in Deutschland lange Zeit kaum bekannt war. Bereits seit vielen Jahren verfolgt das Restaurant das Ziel, die Vielfalt der türkischen Küche jenseits klassischer Imbissgerichte zu zeigen. Statt Döner oder S

Es gibt sie noch: gutbürgerliche Küche mit dem Charme echter Gemütlichkeit im dörflichen Umfeld. Genau das haben wir gestern Abend im Hotel & Restaurant Rabennest in Rabenau erlebt. Familie Ronny Kiesewalter führt das Haus mit spürbarer Herzlichkeit – und genau diese Atmosphäre macht den Unterschied. Ein Kleinod zwischen Dresden und Tharandter Wald Rabenau liegt nur wenige Minuten von Dresden entfernt – und doch fühlt sich ein Besuch hier wie ein kleiner Kurzurlaub an. Neben

Im Service: Lisa-Sophie Hiebsch (27) ⭐ Ein Menü, das zunächst unterschätzt – und dann vollkommen überzeugt Gestern Abend waren wir im Ranunkelhof Pirna, um das Kochsternstunden-Menü zu testen. Und wir geben offen zu: Beim ersten Lesen klang es für uns nicht wie das klassische Fine-Dining-Sternstundenmenü. Keine filigranen 6–11 Gänge. Keine hochkomplexen Kompositionen. Keine avantgardistische Spielerei. Stattdessen: Ein dreigängiges, bierbegleitetes Wirtshausmenü. Mit Rinderro

Manchmal braucht es nur einen Ortswechsel von zwei, drei Stunden – und plötzlich fühlt sich alles weiter an. Der Thüringer Wald ist für viele von uns ein Klassiker für Wanderer, Naturfreunde und Aktivurlauber. Für uns wurde er am vergangenen Sonntag aber vor allem eines: ein kulinarischer Zwischenstopp mit Erlebnisfaktor. Unser Ziel: das Hotel & Steakhouse Riverdam in Heyda bei Ilmenau – direkt an der Talsperre. Ankommen am Wasser Schon die Lage wirkt entschleunigend. Die Ta

Dresden. Das 1328 – Restaurant & Bar ist 2026 erstmals bei den Kochsternstunden vertreten. Das Restaurant am Neumarkt, das im März 2025 eröffnet wurde, nutzt damit bereits im ersten vollen Geschäftsjahr die Bühne des renommierten Genussfestivals, um sein kulinarisches Profil zu präsentieren. Erstes Antreten – klares Statement auf dem Teller Mit der Teilnahme setzt das 1328 ein bewusstes Signal: Weg vom klassischen Wirtshausimage, hin zu einer eigenständigen, alpin-mediterran

Mitten in der Dresdner Altstadt, nur wenige Schritte von Frauenkirche und Elbe entfernt, lädt das Bierhaus Dampfschiff zum entspannten Einkehren ein. Wer nach einem Stadtspaziergang, zum Mittagessen oder am Abend Lust auf deftige Klassiker und ein frisch gezapftes Bier hat, findet hier einen unkomplizierten Anlaufpunkt mit viel Atmosphäre. Deftige Klassiker statt Schnickschnack Die Küche setzt bewusst auf bodenständige Gerichte, die satt machen und vertraut schmecken. Auf der

Mitten im Herzen der Dresdner Altstadt, nur wenige Schritte von der Frauenkirche entfernt, gibt es einen Ort für genau das, was im Alltag oft zu kurz kommt: innehalten, genießen, durchatmen. Die Bistro & Bar Ecke Frauenkirche verbindet guten Kaffee, feine Kuchen und entspannte Bar-Atmosphäre zu einer genussvollen Adresse – den ganzen Tag über. Kleine Auszeiten, die bleiben Manchmal braucht es nicht mehr als ein Stück Kuchen aus der Vitrine, den Duft von frisch gebrühtem Kaffe

Mitten in der Dresdner Altstadt, eingerahmt von Frauenkirche, barocker Architektur und lebendiger Geschichte, lädt das Steakhouse Alte Münze im Hilton Dresden zu einem ehrlichen, kraftvollen Steakabend ein. Hier geht es nicht um Show, sondern um Produkt, Grillpunkt und Genuss. Auf dem Rost landen ausgewählte Cuts wie zartes Rinderfilet , saftig marmoriertes Rib Eye und klassisch-kräftiges Entrecôte – exakt so gegrillt, wie man es sich wünscht. Dazu gibt es passende Beilagen

Perfekte Zusammenstellung und Präsentation: Nudeln, Tofu, Salat und ein Hauch von Hollandaise. Mitten im Herzen von Chemnitz, dort wo man ganz automatisch vom Markt Richtung Rosenhof schlendert, liegt ein Ort, der längst kein Geheimtipp mehr ist: das Moli Modo. Seit nunmehr einem Jahr begeistert das Restaurant Genießer, Foodies und alle, die Lust auf authentische asiatische Küche mit modernem Twist haben. Wer hier spontan einkehren möchte, sollte vor allem abends ein wenig Gl

Das Restaurant STRESA in Dresden wurde mit 85 Punkten und 2 Gabeln ausgezeichnet – ein wichtiges Qualitätsmerkmal im Fine-Dining-Segment. Wir sehen darin eine Bestätigung der konstanten Küchenleistung und der klaren kulinarischen Linie des Hauses, das sich durch hochwertige Produkte, handwerkliche Präzision und stilvolle Kompositionen auszeichnet. Warum das STRESA in Dresden überzeugt Wir bewerten das Ergebnis von 85 Punkten als starken Nachweis für die Positionierung im geho