Teigtaschen – sie sind ein globales Lieblingsgericht und in unzähligen Varianten auf nahezu jedem Kontinent zu finden. Obwohl Form, Füllung und Namen variieren, haben sie alle eines gemeinsam – eine Hülle aus Teig und eine sorgfältig ausgewählte Füllung. Hier ein kleiner kulinarischer Überblick über klassische Varianten aus aller Welt: Jiaozi  (China): Halbmondförmige Teigpäckchen, typischerweise gefüllt mit Schweinefleisch, Kohl, Knoblauch und Ingwer. Sie werden gekocht, ged

Das Team Heiderand Wer durch das grüne Tor zur Dresdner Heide spaziert, ahnt nicht gleich, dass sich hier – ganz still und bescheiden –...

Martin Walther und Viviane Walther Glanz und Gourmetfreuden: Die feierliche Verleihung der neuen Michelin-Sterne 2025 in Frankfurt zog...

Zwei Generationen im Erfolgstaumel Foto: Heiderand Erlebe Genuss auf höchstem Niveau Dresden, 23.02.2025 (Bühlau) Ich kann mich noch gut...

Zwei Generationen im Erfolgstaumel Foto: Heiderand Erlebe Genuss auf höchstem Niveau – Heiderand bei den Kochsternstunden Dresden,...

Dresden, 20.03.2023 (Bühlau) 2 Wochen Urlaub sind im Nu verflogen. Ab übermorgen 18:00 Uhr sind wir mit neuer Kraft für euch zurück und...

Dresden, 17.02.2023 (Bühlau) KALBSFILET Schwarzwurzel | Rotkohl | Perlzwiebel MAKRELE & MIESMUSCHEL Fenchel | Salzzitrone | Tomate...

Dresden, 10.10.2022 (Bühlau) Alle Gäste, die sich für unser Sharing-Menü entscheiden, werden zusätzlich mit kleinen Grüßen aus der Küche...

Dresden, 02.09.2022 (Bühlau) Vorzüglicher Steinbutt wird bei uns aktuell als Fischsteak am Knochen serviert. Mit frischer...

Dresden, 11.08.2022 (Bühlau) Ab heute öffnen wir nach einer erholsamen Urlaubspause wieder unsere Türen für euch! Genießt herrliche...

Dresden, 25.07.2022 (Bühlau) In den letzten Tagen vor unserem Urlaub befinden wir uns bereits in der Testphase für unsere August-Karte....

Dresden, 11.07.2022 (Bühlau) Abkühlung gefällig? Wir sind gewappnet für die heißen Sommertemperaturen diese Woche. Unser Eismeister Achim...

Dresden, 26.01.2022 (Bühlau) Love is in the Air Für alle Verliebten (egal ob frisch oder schon länger) bieten wir am 14. Februar ein ...

Dresden, 13.01.2022 (Bühlau) Erster Beitrag in 2022: neue Karte startet heute. Reserviert einen Platz und kommt vorbei! Auch in diesem...