*** NEWS DES TAGES ***

Martin Walther Es gibt Restaurants, deren Entwicklung man nicht nur beobachtet, sondern regelrecht begleitet. Das Heiderand in Dresden-Bühlau gehört für uns genau in diese Kategorie. Was einst als Café begann, hat sich über Jahre hinweg Schritt für Schritt zu einer der spannendsten Adressen der Dresdner Spitzengastronomie entwickelt. Und mittendrin: Inhaber und Küchenchef Martin – ein Koch, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen. Handschrift mit Herkunft: Warum

vlnr: Max Rothe und Annett Walter (Foto:Haselbauer) Dresden. Der traditionsreiche Haselbauer Eispavillon am Dr.-Külz-Ring startet ab dem 1. April 2026 unter neuer Leitung in die nächste Generation. Mit dem Dresdner Unternehmer Max Rothe übernimmt ein erfahrener Gastro- und Tourismusprofi das bekannte Eis-Konzept – und bringt frische Impulse in eine Marke, die viele Dresdner mit Kindheit und Sommer verbinden. 🏙️ Eine Marke mit Geschichte Haselbauer ist in Dresden mehr als nur

Bio-Bahnhofs-wirtschaft Foto: Website In Dresden-Klotzsche hat sich ein Ort etabliert, der mehr ist als nur ein Restaurant: Die Bio-Bahnhofswirtschaft verbindet Gastronomie, Landwirtschaft und Einkaufskultur in einem historischen Bahnhofsgebäude. Seit der Eröffnung des Standorts wird hier bewusst auf ein Konzept gesetzt, das in Dresden noch immer besonders ist: Bio-Küche direkt verbunden mit einem eigenen Markt und regionaler Produktion . Der Besuch beginnt oft klassisch mit

Gastgeber Takahiko Takamatsu Gestern Abend waren wir zu Gast im neu eröffneten japanischen Restaurant Tsubaki im Hilton Dresden – und konnten uns nun selbst ein Bild von dem Konzept machen, über das wir bereits Ende Dezember berichtet hatten. Vorweg: Wer authentische japanische Küche sucht, wird hier kulinarisch fündig. Gleichzeitig zeigt unser Besuch auch, wo noch Entwicklungspotenzial steckt. Tradition am Ort – bewusst weitergeführt Der Standort ist für Dresden kein unbesc

Biersommelier & Bierbotschafter Tobias Meißner Foto: Kaiserhof Radeberg Eine Persönlichkeit, die man erlebt – nicht nur trifft. Wer heute im Kaiserhof Radeberg ein Craft Beer Tasting besucht, an der Bar einen Biercocktail bestellt oder im Radeberger Brauerei Ausschank an einer Erlebnisführung teilnimmt, wird früher oder später einem Mann begegnen, der dort inzwischen zur lebenden Institution geworden ist: Tobias Meißner – Biersommelier, Bierbotschafter, Gastgeber, Visionär un

Thomas Büttner Ein persönliches Gespräch mit Thomas Büttner, dem Gründer von Nature Cooking. Ich treffe Thomas Büttner im Biergarten des...

Es gibt Abende, die bleiben nicht nur wegen des feinen Weins oder der liebevoll zubereiteten Speisen in Erinnerung – sie hinterlassen...

Mit dem Frühling erwacht nicht nur die Natur, sondern auch die kulinarische Szene in Freital – und der Gasthof Hopfenblüte ist dabei ein...

Geheimtipp mit Geschmack: wein&fein in Radebeul – ein Ort für Genießer Radebeul, 17.04.2025 Wer Radebeul kennt, kennt den Wein. Doch wer...

Tilo und Manuela Hamann in ihrem Element Spitzenkoch Tilo Hamann und seine Frau Manuela zaubern auch zum Valentinstag kulinarische...

Anja Nguyen ist die Chefin des frisch eröffneten Matjo auf der Alaunstraße – Foto: Florian Varga Heißer Grill oder heißer Topf Dresden,...

Zwei Generationen im Erfolgstaumel Foto: Heiderand Erlebe Genuss auf höchstem Niveau – Heiderand bei den Kochsternstunden Dresden,...

Marek an der langen Schankanlage im Lohrmanns Brauhaus Lohrmanns Hell, Rot, Pils, Winterbock, Rot oder Weizen, die Auswahl ist groß...

Ehemalige KAFFANERO-Geschäftsführerin mit neuer Kaffeerösterei am Start Dresden, 06.01.2025 (Striesen) Vor 25 Jahren stieg Ines Kreher...