Dresden, 26.01.2024 (Radeberger Vorstadt)
Sie haben sich viel vorgenommen und wollen ganz vorn mitmischen. Die Rede ist vom Restaurant Lingnerterrassen, welches in diesem Jahr erstmals bei den Kochsternstunden an den Start gehen wird.
„Wir sind sehr zuversichtlich“, so Betriebsleiter Thomas Berger, der genauso wie Veranstaltungsleiterin Kathrin Ehrhardt und Geschäftsführer David Howanski für das eigens hierfür entwickelte Menü brennt.
Beim gestrigen Probeessen war diese Begeisterung nicht nur zu spüren, sondern vor allem zu schmecken. Eine Geschmacksexplosion der Aromen lädt dazu ein, diesen Genuss voll auszukosten. Hier trifft geballte Erfahrung auf außergewöhnliche und stimmige Kombinationen aus dem Glas und vom Teller. „Das ist einzigartig beim diesjährigen Wettbewerb, denn zu jedem Gang empfehlen wir passend eine Spirituose, ein Bier oder Wein“, so Thomas.
Eine ausführliche Beschreibung, die jedem Gast gereicht wird, soll helfen, die für sich passende Getränkeauswahl zu finden.
„Thomas, der erst seit Oktober bei uns ist, bringt mit seinen Erfahrungen Schwung in den Restaurantbetrieb“, erklärt David. „Die Vorbereitungen für unsere Teilnahme an den ‚Kochsternstunden‘ sind jetzt abgeschlossen, die Schlössernacht 2024 sowie Formate wie die Depeche-Mode-Sommerlounge oder die Vino Vibes, sind in Vorbereitung und sogar ein Tresenumbau steht an“, so David.
„Unser Ziel ist klar: Wir wollen die Bekanntheit unseres Restaurants erhöhen, auch wenn unser Haus natürlich viele Gäste bereits kennen“, erklärt Kathrin, die für die Planung und Ausrichtung jeglicher Veranstaltungen und Feierlichkeiten zuständig ist.
„Noch hängen die großen Weihnachtssterne an den Decken, doch schon bald wird es auch an diesem Interieur und in anderen Bereichen tolle Veränderungen geben“. Kathrin zeigt mir die Räumlichkeiten im Untergeschoss mit der Gewölbebar und beschreibt die Nutzungsmöglichkeiten. „Auch im Aussenbereich ist so einiges geplant“. „Gäste werden dann in der warmen Jahreszeit in den Genuss unseres neuen Sitzkonzeptes kommen und eine zusätzliche Launch wird es geben, beste Aussichten über Dresden inklusive“.
„Kulinarisch setzen wir natürlich auf Regionalität und die Neuinterpretation von Klassikern, jeweils passend abgestimmt zur Saison“. „Außerdem empfehlen wir einmal wöchentlich unsere Zusatzkarte und überraschen mit ständig wechselnden Inhalten“.
„Wer zu uns kommt, soll sich als Gast rundum wohlfühlen und gern wiederkommen“. „Dass uns das immer wieder gelingt, steht und fällt nicht nur mit der Qualität unserer Angebote, sondern auch mit einem ausgezeichneten Service“, so Kathrin.
„Unser Restaurant Lingnerterrassen wird ab Mai "Lingner´s" heißen“. „Mit dieser Namensänderung wollen wir den gastronomischen Aspekt, in Verbindung mit den Eigenschaften eines ausgezeichneten Gastgebers, noch intensiver und nachhaltiger zum Ausdruck bringen“.
Ein Besuch lohnt sich zu jeder Jahreszeit, denn die einmalige Lage im Lingnerschloss, einem der drei Schlösser am Dresdner Elbhang, mit der herrlichen Terrasse und dem weiten Blick über die Altstadt, laden zum genüsslichen Verweilen, Entdecken und Entspannen ein.
Ein Beitrag von Dirk Andersch
(Redaktion)
Lingner Classics - das Kochsternstunden-Menü 2024
… die Hektik der Stadt?! Schau ich mir von oben an!
„Lingner classics“
Ein Kochsternstunden-Menü, gepaart mit Kreativität und
überdurchschnittlicher Kochkunst … Lassen Sie sich verzaubern
Begrüßungsgetränk: Varianten vom Crodino Spritz
(ist im Menü-Preis enthalten)
Buntes Leipziger Allerlei im Knuspermantel mit Nussbutterschaum
Beef Wellingnton mit 2erlei Püree & Sauce béarnaise
ODER
Wellington von in Salz gebackener Rote Beete (vegetarisch)
Kalter Hund mit karamellisiertem Birnenkompott
Wein- oder Bier- oder Spirituosen-Begleitung
Wir haben zu jedem Gang eine passende Variante ausgewählt
und Sie wählen Ihren jeweiligen Favoriten
(ist nicht im Menü-Preis enthalten)
3-Gang-Menü inkl. Aperitif 58,58 €
Restaurant | Biergarten | Eventlocation
Lingnerschloss Gastronomie Betriebs GmbH
Bautzner Straße 132, 01099 Dresden
Tel.: +49 1590 6734877
E-Mail: berger@lingnerterrassen.de
Homepage: www.lingnerterrassen.de