Weberstube in Schirgiswalde-Kirschau erhält Bib Gourmand 2025 – Ein kulinarischer Ritterschlag für die Region

Lust auf Dresden
vor 6 Tagen
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Große Ehre für die Weberstube in Schirgiswalde-Kirschau: Das charmante Restaurant im Herzen der Oberlausitz gehört zu den 15 neuen Bib-Gourmand-Adressen, die der renommierte Guide Michelin Deutschland 2025 in diesem Jahr auszeichnet. Damit reiht sich die Weberstube in die Riege jener Restaurants ein, die mit einer herausragenden Küche zu einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugen – eine Auszeichnung, die sowohl Gäste als auch Fachwelt schätzen.

Schirgiswalde, 04.06.2025 (OT Kirschau)

Geschmack trifft Qualität – zu einem ehrlichen Preis

Seit 1997 ist der Bib Gourmand das Markenzeichen für Restaurants, die hohe kulinarische Standards mit Bodenhaftung vereinen. Die Michelin-Inspektoren bereisen ganz Deutschland, um genau solche Orte zu entdecken – nicht überteuert, aber voller Geschmack, Handwerk und Persönlichkeit.

Die Auswahl 2025 umfasst 156 Restaurants, darunter Trendlokale in Metropolen ebenso wie ländliche Geheimtipps. Die Weberstube überzeugt mit einem fein abgestimmten, regional-saisonalen Konzept, das auf ehrliche Zutaten, handwerkliche Zubereitung und viel Liebe zum Detail setzt.

Kulinarische Vielfalt – mit Auszeichnung serviert

Neben Klassikern und modern interpretierten Regionalgerichten erwartet Gäste in der Weberstube eine geschmackvolle Mischung aus Tradition, Bodenständigkeit und Innovation. Mit ihrer konsequenten Ausrichtung auf Qualität und Nachhaltigkeit hebt sich die Küche wohltuend ab – und wurde nun zu Recht belohnt.

Die offizielle Bekanntgabe der neuen Michelin-Sterne und weiterer Auszeichnungen erfolgt am 17. Juni 2025 im Rahmen einer feierlichen Zeremonie in Frankfurt am Main. Schon jetzt darf sich die Weberstube jedoch zu den besten Bib-Gourmand-Adressen des Landes zählen.

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