Inklusives Café an der Elbe: Café Blanc startet mit eigener Website

Café Blan Foto: Website

Neues Online-Angebot für inklusives Café in der Dresdner Neustadt

Das Café Blanc im Hotel am Schwanenhaus in Dresden verfügt seit Kurzem über eine eigene Website. Über die neue Plattform können Gäste Informationen zum Café abrufen und erstmals auch Reservierungen online vornehmen.

Betrieben wird das Café von der Implus Dresden gGmbH, einer gemeinnützigen Organisation, die Projekte zur beruflichen Integration von Menschen mit Beeinträchtigung umsetzt. Das Café versteht sich als offener Treffpunkt in der Dresdner Neustadt – sowohl für Anwohner als auch für Gäste der Stadt.

„Mit der neuen Website möchten wir unseren Gästen den Besuch im Café Blanc noch einfacher machen. Gleichzeitig zeigen wir damit, wofür unser Café steht: ein offener Ort in Dresden, an dem Menschen mit und ohne Beeinträchtigung gemeinsam arbeiten und Gäste willkommen heißen“, erklärt Mathias Terpe, Leiter des Hotels am Schwanenhaus und des Café Blanc.

Gastronomie als Ort gelebter Inklusion

Das Café ist Teil eines inklusiven Gastronomieprojekts, bei dem Menschen mit und ohne Beeinträchtigung gemeinsam im Team arbeiten. Neben Fachkräften aus Gastronomie und Hotellerie sind auch Mitarbeitende mit Beeinträchtigung beschäftigt. Ziel des Projekts ist es, Ausbildungs- und Arbeitsplätze zu schaffen und damit berufliche Perspektiven zu eröffnen.

Gerade in einer Branche, die seit Jahren über Fachkräftemangel diskutiert, zeigt das Konzept einen alternativen Ansatz: Gastronomie als sozialer Arbeitsplatz und Integrationsraum.

Lage mit Elbblick

Das Café liegt direkt an der Elbe an der Holzhofgasse – mit Blick auf die Dresdner Altstadtsilhouette und bei klarer Sicht sogar bis in Richtung Sächsische Schweiz. Innenräume sowie eine Terrasse zwischen Bäumen bieten Raum für Gäste, die einen ruhigen Ort abseits der touristischen Hauptachsen suchen.

Fokus auf regionale Produkte und Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit ist Teil des gastronomischen Konzepts. Verarbeitet werden nach Angaben des Betreibers möglichst regionale Zutaten von lokalen Produzenten.

Das Hotel am Schwanenhaus sowie das Café Blanc sind zudem mit GreenSign Level 4 zertifiziert – einem Nachhaltigkeitssiegel für Hotels und gastronomische Betriebe.

Frühstück, Kaffee und Nachmittag im Café

Seit 2024 bietet das Café Blanc ein Frühstücks- und Cafékonzept für Gäste und Besucher der Neustadt.

Frühstück („Genießerfrühstück“) – täglich 7:00 bis 10:30 UhrPreis: 24 € pro Person

Zum Frühstück gehören unter anderem:

• Brot und Brötchen

• Joghurt und Müsli

• Marmelade und Honig

• Obst und Gemüse

• Wurst- und Käsespezialitäten

Warme Speisen wie Eierspeisen oder der „Schwanenhaus-Burger“ werden zusätzlich à la carte zubereitet.

Am Nachmittag öffnet das Café erneut für Kaffee, Kuchen und Torten.

Öffnungszeiten Cafébetrieb: 13:30 – 17:00 Uhr

Adresse & Website

Café Blanc – Hotel am Schwanenhaus

Holzhofgasse 10, 01099 Dresden

Telefon: +49 351 56335062

E-Mail: cafe@am-schwanenhaus.de

Website: https://www.cafe-blanc.de

Mächtig stolz auf die Auszeichnung – Das Team vom Hotel Schwanenhaus

Einordnung für die Dresdner Gastronomieszene

Inklusive Gastronomieprojekte sind in Deutschland noch immer selten. Das Café Blanc gehört zu den wenigen Beispielen in Dresden, bei denen Gastronomie, Hotellerie und soziale Integration bewusst miteinander verbunden werden.

Für die Dresdner Gastro-Landschaft ist das Projekt deshalb nicht nur ein weiteres Café – sondern auch ein Modell dafür, wie soziale Verantwortung, Ausbildung und Gastronomie zusammen gedacht werden können.

Diskussionsfrage

Sollte es eurer Meinung nach mehr inklusive Gastronomieprojekte in Dresden geben, bei denen Menschen mit und ohne Beeinträchtigung gemeinsam arbeiten?

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