Kaffanero empfiehlt - Der Espresso Afrika!
- Redaktion Lust auf Dresden
- 26. Feb. 2022
- 1 Min. Lesezeit
Dresden,26.02.2022 (Löbtau)
Liebe Kaffee-Freunde, der Februar neigt sich langsam dem Ende zu und eine neue Sorte unseres Kaffee des Monats steht in den Startlöchern - Der Espresso Afrika - Da dieser Espresso voriges Jahr eine große Nachfrage hatte, gibt es ihn dieses Jahr wieder.
Kamerun kann auf eine große Anbaufläche an Robusta-Kaffee verweisen. Qualitativ hinter den Arabica-Bohnen zurückstehend, sind Robusta-Bohnen allerdings international gerade bei Kaffee- und Espressomischungen beliebt. Dank des Anbaugebietes in einer Höhe von 1500-1800 m über dem Meeresspiegel, hat er eine nussige, erdige und kraftvolle Note. Diese Sorte eignet sich sehr gut für Espresso oder Blend.
Im Gegensatz zu den übrigen afrikanischen Anbauländern werden die Kaffeesträucher in Malawi auf sogenannten Terrassen angepflanzt, um Bodenerosion zu verhindern. Elegant, sauber und mit einer leicht süßlichen Note, jedoch weniger fruchtig überzeugt er jeden Kaffeeliebhaber.
Die Kombination der beiden Sorten bringt einen einmaligen Espresso hervor. Probiert es selbst.
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