Rollentausch bei Vorwerk Podemus

Lehrunterweisungen für unseren Chef Bernhard Probst (r.)

Podemus, 16.01.2024

Heute erkläre ich meinem Chef, wie es geht

Ausbildung und Karriere ist ja gerade in aller Munde. Die „Karriere Start Messe“ Ende Januar in Dresden gibt ihr Bestes dazu. Wir betreuen unsere Auszubildenden sehr umfänglich und mit vielen Aktionen. Im letzten Jahr haben unsere Azubis eine Woche lang eine Biomarkt geleitet. Dieses Jahr gehen Sie den Rollentausch mit unserem Chef – Biolandwirt und Inhaber der Vorwerk Podemus Biomärkte – Bernhard Probst ein und erklären ihm, wie es geht.

Rollentausch bei Vorwerk Podemus

Heute erkläre ich meinem Chef, wie es geht

„Arbeitskleidung an? Hände gewaschen? – dann kann es ja losgehen.“ So wird Bernhard Probst, Bio-Landwirt und Inhaber der VORWERK PODEMUS- Biomärkte, vom Auszubildenden Jonathan Schmedicke (Fleischfachverkäufer im 3. Lehrjahr) im Vorwerk Podemus Biomarkt in Dresden Klotzsche zum Schichtbeginn begrüßt. Nach einer kurzen Belehrung geht auch schon los. „Ich zeige Dir heute wie man gefüllte Schweinefleisch-Taschen macht.“ Bernhard Probst lernt, wie man das Fleisch richtig schneidet und befüllt, mariniert und in der Theke präsentiert. Dabei zeigt Jonathan wie er dabei vorgehen soll, betreut dann die Umsetzung und beantwortet seine Fragen kompetent.

Vorwerk Podemus betreibt 12 Biomärkte in Dresden, Radebeul, Coswig, Bautzen, Freiberg und Pirna und bildet derzeit 13 Azubis in den Biomärkten (Verkauf und Fleischfachverkauf), in der Landwirtschaft und der Fleischerei aus. „Wir haben den Rollentausch ins Leben gerufen um den jungen Menschen die Möglichkeit zu bieten, ihr erlerntes Wissen zu zeigen und auch mal die 100%-ige Aufmerksamkeit vom Chef zu haben, denn nur das was man jemandem erklären kann, hat man selbst auch verinnerlicht“ erklärt Kerstin Liebstein, Ausbilderin und Betreuerin der Azubis bei Vorwerk Podemus. In den kommenden Wochen werden weitere Auszubildende den Rollentausch antreten. Mit etwas Glück kann man also auch mal von Bernhard Probst in einem der Vorwerk Podemus Biomärkte abkassiert werden.

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VORWERK PODEMUS Biomarkt

Bernhard Probst

Podemuser Ring 1, 01156 Dresden

E-Mail: info@vorwerkpodemus.de

www.vorwerkpodemus.de