2 Jahre Serviceroboter im Restaurant Babicka: Wenn Technik dem Service Flügel verleiht

Glatte Robotics
vor 2 Tagen
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Aktualisiert: vor 22 Stunden

Serviceroboter Manicka im Restaurant Babicka

Im Restaurant Babicka in Pirna hat sich still und effizient eine kleine Revolution vollzogen – und das bereits seit zwei Jahren. Mit „Manicka“, einer charmanten Serviceroboterin, setzt Gastronom Josef Micek bereits zwei Jahre auf digitale Unterstützung im Alltag – nicht als Ersatz, sondern als Entlastung für sein Team. Und die Zahlen sprechen für sich: Mehr als 40.000 Fahrten zwischen Küche und Gastraum, über 1.800 Kilometer Strecke – das entspricht der Entfernung von Pirna nach Barcelona!

Dresden, 16.06.2025

Doch was bedeutet das konkret für den Gastronomiealltag? Ganz einfach: Mehr Servicequalität – trotz Fachkräftemangel.

Die Branche ächzt unter zunehmendem Fachkräftemangel. Viele Betriebe suchen händeringend nach Servicepersonal. Genau hier kommt Manicka ins Spiel – als sogenannter „Runner“ übernimmt sie Transporte zwischen Küche und Gastraum und entlastet damit die Servicekräfte enorm. Acht Hauptgerichte gleichzeitig? Für Manicka kein Problem. Während sie ihre Runden dreht, kann sich das Personal um das kümmern, was echte Gastfreundschaft ausmacht: Zeit für den Gast, ein nettes Wort, ein Lächeln – und natürlich das Nachschenken des Bieres für Stammgast Opa.

Technik mit Charme – kein Ersatz für Menschen

Ein häufiges Vorurteil gegenüber Servicerobotern: „Müssen die Gäste sich jetzt ihr Essen selbst vom Roboterwagen nehmen?“ Die klare Antwort lautet: Nein. Manicka übernimmt nicht das Servieren, sondern die Wege – ähnlich wie ein Tablett mit Rollen. Das Servicepersonal bleibt Ansprechpartner, Gastgeber und Gesicht des Hauses.

Im Gegenteil: Durch die zusätzliche Hilfe können Abläufe effizienter gestaltet, Wartezeiten verkürzt und das gesamte Serviceerlebnis verbessert werden – ein Gewinn für Personal und Gäste gleichermaßen.

Zuverlässig, pünktlich, stressfrei

Von 12 Uhr mittags bis 22 Uhr abends ist Manicka im Einsatz. Ohne Pause, ohne Überstunden, ohne Krankmeldungen. Sie entschuldigt sich höflich, wenn ihr jemand im Weg steht – und macht damit selbst bei vollen Tischen eine gute Figur. Im Babicka ist sie längst ein vertrautes Teammitglied – und wer sie einmal erlebt hat, spürt schnell: Hier trifft Zukunft auf Herzlichkeit.

Fazit: Mehr Menschlichkeit dank Technik

Was im ersten Moment futuristisch klingt, ist in der Praxis eine durchdachte Lösung für ein reales Problem. Serviceroboter wie Manicka ersetzen keine Menschen – sie befreien sie von Belastung. Und gerade in einer Branche, in der Zeit, Aufmerksamkeit und echte Begegnung zählen, ist das ein entscheidender Mehrwert.

Im Restaurant Babicka wird klar: Wer Roboter wie Manicka einsetzt, schafft nicht weniger Menschlichkeit, sondern mehr Raum für echte Gastfreundschaft.

Hinweis: Serviceroboter können auch gemietet werden. Besuchen Sie unsere Webseite https://glatte-robotics.de/ und lassen Sie sich beraten. Produktbeschreibungen finden Sie unter: https://glatte-robotics.de/serviceroboter/

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