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Die redaktionelle Nachrichtenplattform für Gastronomie, Hotellerie, Food & Beverage in der Region
Gastro-News aus Dresden und der Region – unabhängig & aktuell
*** NEWS DES TAGES ***


55 Jahre Hotelgeschichte: Rezeption im Occidental Dresden Newa wird neu gestaltet
Dresden. Das Occidental Dresden Newa modernisiert seine Rezeption. Im Zuge eines neuen Designkonzepts mit dem Titel „Flow & Form“ erhält der Eingangsbereich ein überarbeitetes Erscheinungsbild im aktuellen Barceló-Stil. Die Neugestaltung fällt in ein besonderes Jahr: Das Haus blickt auf 55 Jahre Hotelgeschichte zurück. Sichtbares Signal am Standort Prager Straße Die Rezeption ist in der Hotellerie mehr als ein funktionaler Check-in-Punkt – sie ist Visitenkarte, Kommunikatio

Redaktion
12. Feb.


Guide Michelin 2026: Sterne-Verleihung am 23. Juni in Frankfurt – Livestream für ganz Deutschland
Martin Walther vom Restaurant Heiderand in Dresden Bühlau erkochte 2025 seinen ersten Michelin Stern Frankfurt am Main. Der Guide Michelin gibt die neuen Michelin-Sterne für Deutschland am 23. Juni 2026 bekannt. Veranstaltungsort ist erneut das Gesellschaftshaus Palmengarten. Die Entscheidung über die wichtigsten Auszeichnungen der deutschen Spitzengastronomie fällt damit wieder in Hessen. Die Verleihung wird per Livestream auf YouTube und Facebook übertragen. Frankfurt bleib

Redaktion
12. Feb.


Cotti Coffee startet in Deutschland – Digitaler Discounter fordert den Kaffeemarkt heraus
Berlin/Hamburg/Köln/Düsseldorf. Der chinesische Kaffeefilialist Cotti Coffee expandiert nach Deutschland. In mehreren Metropolen sind erste Standorte gestartet. Das 2022 gegründete Unternehmen betreibt nach eigenen Angaben inzwischen rund 18.000 Filialen in 28 Ländern und setzt beim Markteintritt auf ein radikal digitalisiertes Geschäftsmodell mit klarer Preisstrategie. Digitalisierung als Kern des Geschäftsmodells Cotti Coffee positioniert sich nicht über Barista-Handwerk od

Redaktion
12. Feb.


Blindverkostung entscheidet: Das sind die besten Glühweine der Elbweindörfer 2026
SÄCHSISCHE ELBWEINDÖRFER / DIESBAR-SEUẞLITZ – Im Vorfeld der Glühweinmeile 2026 haben sich die teilnehmenden Betriebe einer gemeinsamen Blindverkostung gestellt. Unabhängig bewertet und ohne Kenntnis der Herkunft wurde getestet, welche Heißgetränke geschmacklich am meisten überzeugen. Das Ergebnis: mehrere punktgleiche Sieger und ein insgesamt bemerkenswert hohes Qualitätsniveau. 🏆 Die Gewinner der Blindverkostung 2026 Bester Glühwein vom Winzer (rot, punktgleich) → Weingut

Redaktion
11. Feb.


Griechisches Flair in der Altstadt: „Epirus“ eröffnet in Dresden
Inhaber Aldo DRESDEN — Mit dem Epirus bekommt die Dresdner Gastronomie eine nicht ganz neue Adresse für authentische griechische Küche. In der Kleine Brudergasse 3 hat Inhaber Aldo gemeinsam mit seinem jungen Team einen Treffpunkt übernommen, der Lust auf frische mediterrane Küche weckt und Stammgäste wie Genussinteressierte in die Altstadt zieht. Seit Dezember 2023 gibt es an diesem Standort bereits griechische Küche. In unserer damaligen Berichterstattung hieß es dazu; Dres

Redaktion
11. Feb.


Dresdner Schlössernacht 2026 – warum diese Nacht für Dresden etwas ganz Besonderes ist
Dresdner Schlössernacht ist kein Festival wie jedes andere. Sie ist ein Gefühl. Eine Haltung. Und für viele Dresdner längst ein fester Bestandteil des Sommers. Am 25. Juli 2026 kehrt dieses einzigartige Event zurück – und mit ihm eine Nacht, die zeigt, was Dresden kann, wenn Kultur, Lebensfreude und Kulisse perfekt zusammenspielen. Wir begleiten die Schlössernacht seit vielen Jahren. Und trotzdem passiert es jedes Mal wieder: Man steht in den Gärten, blickt über die Elbe, hör

Redaktion
10. Feb.


Valentinstag im Restaurant: Warum der Abend teurer wird – aber oft fairer als sein Ruf
Ein romantisches Dinner zum Valentinstag gehört für viele Paare weiterhin dazu. Gleichzeitig wächst das Gefühl, dass ein Restaurantbesuch immer kostspieliger wird. Die aktuellen Zahlen bestätigen diese Wahrnehmung – und relativieren sie zugleich. Nach aktuellen Auswertungen des Statistisches Bundesamt sind die Preise in Restaurants, Cafés und Bars im vergangenen Jahr erneut gestiegen. Doch wer genauer hinschaut, erkennt: Der Valentinstagsbesuch in der Gastronomie ist nicht d

Redaktion
10. Feb.


Marina Garden Dresden ausgezeichnet – Wohnen am Fluss wird zum Lebensstil
Direkt an der Elbe, dort wo sich urbane Stadtentwicklung und landschaftliche Weite berühren, ist mit Marina Garden Dresden ein Wohnensemble entstanden, das weit über klassische Wohnarchitektur hinausgeht. Diese besondere Qualität wurde nun auch international anerkannt: Das Quartier an der Leipziger Straße ist mit dem German Design Award 2026 als Winner in der Kategorie Excellent Architecture – Architecture (Residential) ausgezeichnet worden. Die Jury würdigte insbesondere das

Redaktion
10. Feb.


🌯 Neueröffnung in der Neustadt: BERLIN’ER GEMÜSE DÖNER feiert Start mit 1-Euro-Aktion
Dresdens Äußere Neustadt wird um ein modernes Street-Food-Ziel reicher: Am 13. Februar 2026 öffnet in der Alaunstraße 39 der BERLIN’ER GEMÜSE DÖNE R seine Türen – und zwar mit einer besonderen Eröffnungsaktion: An den ersten beiden Tagen (13. und 14. Februar) gibt es pro Person einen Döner zum Aktionspreis von 1 Euro . Ein Angebot, das neugierig macht und gerade am Startwochenende viele Genießer in die Bunte Republik Neustadt locken dürfte. Das Unternehmen kommt aus Berlin

Redaktion
10. Feb.


Hallo Februar: Diese Events machen den Luisenhof jetzt besonders spannend
Der Februar bringt nicht nur winterliche Aussichten über Dresden, sondern auch einen gut gefüllten Veranstaltungskalender im Luisenhof Dresden. Hoch über der Stadt, am Weißen Hirsch, verbindet der Luisenhof Genuss, Unterhaltung und Panorama – und genau diese Mischung steht im zweiten Monat des Jahres im Fokus. Wer den Luisenhof bisher vor allem als Ausflugslokal mit Aussicht kannte, bekommt im Februar gleich mehrere Anlässe, den Besuch bewusst zu planen. Kulinarik, Romantik &

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9. Feb.


Auf gepackten Kisten: Das neue Haus „Sonnenstrahl“ ist fertig
Haus Sonnenstrahl Schubertstraße 11 Hier organisiert der Verein künftig die Beratung und die Therapieangebote für krebskranke Kinder, Jugendliche und ihre Familien Im Mai 2024 hat der Sonnenstrahl e.V. Dresden den Grundstein für das größte Projekt in der Vereinsgeschichte gelegt – den Neubau eines Hauses unweit der onkologischen Station der Kinderklinik am Universitätsklinikum Dresden. Nach 20 Monaten Bauzeit steht bald der Einzug an. „Wir sitzen quasi auf gepackten Kisten“,

Sabine Mutschke
9. Feb.


Selgros Dresden sucht Betriebsleiter – Verantwortung im Großhandel mit Perspektive
Der Dresdner Großhandelsstandort von Selgros verstärkt sein Führungsteam: Gesucht wird ein Betriebsleiter (m/w/d) für den Markt an der Dohnaer Straße. Die Position richtet sich an erfahrene Führungskräfte aus Handel oder Lebensmittelbranche, die operative Verantwortung mit strategischem Denken verbinden wollen. Für den Standort Dresden ist das mehr als eine klassische Stellenausschreibung – es geht um die steuernde Rolle eines Marktes , der täglich Gastronomen, Hotellerie, Ge

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9. Feb.


⚓ Kurz anlegen & genießen – ehrliche Küche im Bierhaus Dampfschiff
Mitten in der Dresdner Altstadt, nur wenige Schritte von Frauenkirche und Elbe entfernt, lädt das Bierhaus Dampfschiff zum entspannten Einkehren ein. Wer nach einem Stadtspaziergang, zum Mittagessen oder am Abend Lust auf deftige Klassiker und ein frisch gezapftes Bier hat, findet hier einen unkomplizierten Anlaufpunkt mit viel Atmosphäre. Deftige Klassiker statt Schnickschnack Die Küche setzt bewusst auf bodenständige Gerichte, die satt machen und vertraut schmecken. Auf der

Redaktion
9. Feb.


🍔 Burger & Cocktail im Herzen der Altstadt – neuer After-Work-Deal im Steakhouse Alte Münze
Ein Feierabend, der nach Genuss klingt: Im Steakhouse Alte Münze an der Frauenkirche trifft ehrlicher Burgergenuss auf entspannte Bar-Atmosphäre. Das neue Burger-&-Cocktail-Angebot richtet sich an alle, die den Tag genussvoll ausklingen lassen wollen – unkompliziert, hochwertig und mitten in der Dresdner Altstadt. Serviert wird ein saftiger Pulled-Pork-Burger , wahlweise begleitet von klassischen Pommes oder Süßkartoffelpommes. Dazu gibt es einen Cocktail nach Wahl – von Kla

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9. Feb.
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