Dresden, 08.03.2023
Diese nur allzu oft gestellte Frage ist spätestens von heute an passé!
Vegan vom Grill
Kaum steigen im Frühjahr die Temperaturen, ist es endlich wieder an der Zeit, dem liebsten kulinarischen Sommer-Hobby nachzugehen: grillen.
Dass dabei auch Veganer nicht zu kurz kommen müssen, zeigt die britische Köchin Katy Beskow. Sie lebt selbst seit über 10 Jahren vegan und wird nie müde, neue Rezepte zu kreieren. Ihre Expertise beweist sie bereits in Kochbüchern wie dem Vegan-Standardwerk
»Einfach Vegan« oder »Vegan Express«, ihre clevere Antwort auf Take-Away-Klassiker.
Ihr jüngstes Kochbuch »Vegan vom Grill« zeigt in 70 aromatischen Rezepten nicht nur, dass fleischfreies Grillgut hervorragend schmeckt, sondern auch das ganze Jahr über auf dem Rost landen kann.
Denn die rauchigen Aromen und die besondere Garmethode runden so manche Speise erst richtig ab. Ganz im Stile von Katy Beskow leben die Rezepte von einfachen und wenigen Zutaten. Für Ersatzprodukte hat Beskow wenig übrig, bei ihr sind frisches Obst und
Gemüse die Stars auf dem Grill.
Dazu gibt sie zahlreiche Tipps und Tricks, damit selbst blutige Grill-Anfänger am Rost eine gute Figur machen. Ob Hauptgericht, Dessert oder pfiffige Beilagen:
»Vegan vom Grill« animiert, den Grill dieses Jahr richtig zum Einsatz kommen zu lassen!
Katy Beskowist eine preisgekrönte Köchin, Autorin und Kochlehrerin mit einer Leidenschaft für saisonale Zutaten, abwechslungsreiche Gerichte und unkomplizierte Hausmannskost. Für ihre Rezepte lässt sie sich gerne von den quirligen, bunten Obst- und Gemüsemärkten in London inspirieren. Heute lebt Katy im ländlichen Yorkshire und kocht in ihrer kleinen, aber
feinen Küche. Sie betreibt den Blog katybeskow.com und ist Autorin mehrerer Kochbücher. Bei ars vivendi erschienen von ihr bereits »Einfach vegan«, »Vegan Express«, »Jeden Tag Vegan«, und »Vegan aus dem Ofen«
Bibliografische Daten
Katy Beskow
Vegan vom Grill
Kochbuch, Hardcover, 160 Seiten
ET: 15. März 2023
24,00 [D] · 24,90 [A]
ISBN 978-3-7472-0454-2