Petit Frank - Schon mal ONGLET VOM KALB probiert?

Dresden, 12.07.2022 (Pieschen)

Eigentlich fällt uns kaum was Geileres an Fleisch ein, als diese schöne Stück.

Leider war es in #Deutschland noch bis vor wenigen Jahren komplett unbekannt. In #Frankreich, und besonders im #Elsass, gehört es auf jede gute #Speisekarte.

Falls ihr es jetzt googelt und die deutsche Übersetzung #Nierenzapfen findet .

Es ist der Muskel, der die Niere schützt!!!

Ein herrliches saftiges und geschmackvolles Stückchen #Fleisch.

Ach übrigens. Das gibt’s gerade auf unserem #Sommermenü. Begleitet von Wachsbohnen und einem #Kartoffelrisotto.

Petit Frank

Vertreten durch: Frank Ollhoff

Bürgerstr. 14, 01127 Dresden

https://www.petit-frank.de/

0351-8211900

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