Schmidt’s Lecker Essen in Dresden-Hellerau erneut im Slow Food Genussführer ausgezeichnet

Mitten im historischen Ambiente der Deutschen Werkstätten Hellerau gibt es einen Ort, an dem Genuss und Verantwortung Hand in Hand gehen: Schmidt’s Lecker Essen. Nun wurde das Restaurant zum wiederholten Mal in den Genussführer der Slow Food Deutschland Bewegung aufgenommen – eine besondere Anerkennung für Küchenchef und Geschäftsführer Olaf Kranz und sein engagiertes Team.

Dresden, 16.07.2025 (Hellerau)

Ausgezeichnet für gutes, sauberes und faires Essen

Die Slow-Food-Auszeichnung ist weit mehr als ein Siegel für Geschmack. Sie steht für eine nachhaltige Philosophie: gut, sauber und fair. Im Schmidt’s bedeutet das Regionalität, handwerkliches Können und bewusster Umgang mit Ressourcen. Hier kommt auf den Teller, was mit Sorgfalt angebaut, mit Leidenschaft zubereitet und mit Freude serviert wird – immer mit dem Anspruch, Menschen und Natur gleichermaßen gerecht zu werden.

„Diese erneute Empfehlung erfüllt uns mit Stolz und bestätigt unseren Weg“, sagt Olaf Kranz, der die Urkunde persönlich entgegennahm. „Wir glauben fest daran, dass gutes Essen auch Verantwortung bedeutet – gegenüber unseren Gästen, unseren Produzenten und unserer Umwelt.“

Genuss mit Haltung – mitten in Dresden

Ob zum Lunch, zum Abendessen oder bei einem Glas Wein im gemütlichen Innenhof – im Schmidt’s wird kulinarisches Handwerk spürbar gelebt. Die Speisekarte wechselt regelmäßig und orientiert sich am saisonalen Angebot regionaler Erzeuger. Fleisch, Gemüse, Käse und Brot kommen aus der Umgebung – und das schmeckt man.

Wer also in Dresden auf der Suche nach ehrlichem Genuss mit Haltung ist, wird in Hellerau fündig. Das Schmidt’s bleibt ein kulinarischer Fixpunkt für alle, die Wert auf Qualität, Transparenz und echten Geschmack legen.

📍 Schmidt’s Lecker Essen

Deutsche Werkstätten Hellerau, Moritzburger Weg 67, 01109 Dresden

Reservierung empfohlen

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