Valentinstag mit Handschrift: Das Menü im Restaurant Kastenmeiers - Ein Abend für Genießer am 14. Februar 2026

Redaktion Lust auf Dresden
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Der Valentinstag ist im Kastenmeiers seit vielen Jahren mehr als ein Pflichttermin – er ist kulinarische Bühne, kreative Spielwiese und Ausdruck echter Gastgeberleidenschaft. Auch 2026 setzt das Restaurant im Taschenbergpalais auf ein fein komponiertes Menü, das Sinnlichkeit, Produktqualität und handwerkliche Präzision verbindet.

Wer den 14. Februar bewusst feiern möchte, erlebt hier keinen Standard, sondern einen durchdachten Genussabend, der Raum für Zeit zu zweit lässt.

Das Valentinstags-Menü 2026 im Überblick

🍽 Hamachi Cevicheauf Roter Bete mit Tamarillo-Eis

🍽 Spaghettiniin einem Vanille-Weißwein-Sud mit Herzmuscheln

🍽 Steinbuttfiletmit Pastinaken-Püree und Fingermöhren

🍽 Weiße-Schokoladen-Parfaitmit Himbeer- und Rosen-Sorbet

💶 Preis: 79,00 € pro Person

Kulinarische Einordnung

Das Menü lebt vom Kontrast aus Frische, Tiefe und Eleganz. Zitrische Noten und Frucht treffen auf warme, cremige Komponenten, feine Säure auf maritime Klarheit. Besonders die Rückkehr der Herzmuscheln im Vanille-Weißwein-Sud greift bewusst ein Motiv früherer Valentinstagsmenüs auf – modern interpretiert und präzise umgesetzt.

Der Steinbutt als Hauptgang unterstreicht den Fine-Dining-Anspruch, während das Dessert mit Rose, Himbeere und weißer Schokolade einen aromatischen, nicht überladenen Abschluss setzt.

Warum Kastenmeiers am Valentinstag eine sichere Wahl ist

Seit über zwei Jahrzehnten gehört der Valentinstag fest zum kulinarischen Kalender von Gerd Kastenmeier. Statt Effekthascherei steht hier Beständigkeit mit Anspruch im Vordergrund: ein Menü, das Paare nicht hetzt, sondern begleitet – vom Aperitif bis zum letzten Löffel Dessert.

Gerade für Gäste, die Wert auf Atmosphäre, Service und kulinarische Handschrift legen, ist das Kastenmeiers eine der verlässlichsten Adressen in Dresden.