Dresden, 16.03.2022 (Bühlau)
Wobei Nuss nicht ganz richtig ist…
Der uns bekannte Kern wächst außerhalb der sogenannten Cashewäpfel, welche an sich auch essbar und sehr köstlich sind.
Aber auch der Kern hat einiges an Vital- und Nährstoffen zu bieten:
➔ Gute Magnesium- und Phosphorquelle (diese Mineralstoffe sind für die Muskeln, Zähne und Knochen wichtig)
➔ Reich an ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren (die guten fette)
➔ Äußerst Proteinreich (hervorragende vegane Eiweißquelle)
➔ Hoher Anteil an L-Tryptophan (wichtiger Baustein des Botenstoffes Serotonin, du kannst dich sozusagen mit Cashew glücklich essen )
➔ Enthalten Vitamin B
Und ganz wichtig: sie sind unglaublich lecker!
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