*** NEWS DES TAGES ***

Leutewitzer Windmühle Foto: Website Die Leutewitzer Windmühle, das ikonische Wahrzeichen im Dresdner Stadtteil Leutewitz, hat nach vielen Jahren als beliebtes Ausflugsziel und Gastronomiestandort nun die Pforten geschlossen – aus Altersgründen und „wegen Ruhestand“, wie kürzlich vor Ort auf einem Schild zu lesen war. Die historische Mühle wurde 1839  als Turmholländerwindmühle errichtet und ist eines der technisch und kulturell bedeutendsten Denkmäler im Westen von Dresden. Ü

Gastgeber Takahiko Takamatsu Gestern Abend waren wir zu Gast im neu eröffneten japanischen Restaurant Tsubaki im Hilton Dresden – und konnten uns nun selbst ein Bild von dem Konzept machen, über das wir bereits Ende Dezember berichtet hatten. Vorweg: Wer authentische japanische Küche sucht, wird hier kulinarisch fündig. Gleichzeitig zeigt unser Besuch auch, wo noch Entwicklungspotenzial steckt. Tradition am Ort – bewusst weitergeführt Der Standort ist für Dresden kein unbesc

Seit wenigen Wochen bringt ein neues Restaurant internationales Flair in die Pirnaer Altstadt. In der Dohnaischen Straße 41 hat das Ambar eröffnet und sorgt mit einer spannenden Mischung aus indischer und singapurischer Küche für frischen Wind in der lokalen Gastronomieszene. Schon von außen wirkt das Ambar einladend, im Inneren erwartet die Gäste ein komplett neu gestalteter Gastraum mit warmen Farben und moderner Atmosphäre. Rund 50 Sitzplätze  verteilen sich auf Erdgeschos

Der Jahreswechsel 2026 markiert für das deutsche Gastgewerbe einen echten Wendepunkt. Auf der einen Seite sorgt die dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen endlich für Planungssicherheit. Auf der anderen Seite steigen Kosten und Anforderungen durch Mindestlohn, Energiepreise und neue Verwaltungsprozesse weiter an. Für Gastgeber heißt das: Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, die eigenen Strukturen, Kalkulationen und Prozesse zu überprüfen. Dauerhafte Senkung der Umsatz

Die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie ist seit 1. Januar 2026 dauerhaft wieder bei 7 Prozent (Getränke ausgenommen) – politisch ist das Thema durch, die Erwartung „Jetzt wird’s billiger“ bleibt aber ein Trugschluss. Die Bundesregierung bekräftigte den Kurs in einer Bundestags-Antwort, der Bundesrat hat das Paket zuvor ebenfalls behandelt/abgesegnet. Was in Dresden seit Jahresstart besonders hängenbleibt: Preise fallen kaum:  Dresdner Gastronomen erklären, warum si

Nach rund acht Monaten Leerstand ist das Japanische Palais in Dresden wieder um eine attraktive Adresse reicher: Im Projektraum des Museums hat jetzt das Palais Café eröffnet. Betreiber ist die VG Verbrauchergemeinschaft eG – und diese Kombination fühlt sich tatsächlich wie ein Perfect Match an. Von Mittwoch bis Sonntag  erwartet die Gäste ein Angebot, das konsequent auf regional, saisonal, fair und Bio-Qualität  setzt. Der Zugang zum Café ist dabei kostenfrei – ideal für Mus

Wolle & Olivia Jones Foto: Tobias Koch Wenn es in Dresden einen Ort gibt, der Nachtleben-Geschichte geschrieben hat, dann ist es die Nachtbar Klax auf der Leipziger Straße. Seit nunmehr 35 Jahren ist das Klax fester Bestandteil der Dresdner Partyszene – und damit die älteste Nachtbar der Stadt. Ein Jubiläum, das Gastgeber Wolle Förster nicht an einem einzigen Abend feiert, sondern konsequent über das ganze Jahr hinweg. Jubiläum mit Konzept – Aktionen bis zum Jahresende Bereit

Neuer Betreiber in Heidenau – „Loc Reis“ öffnet im ehemaligen Sachseneck Steuersenkung beflügelt Hoffnung – doch Personal und Nachfrage bleiben kritische Faktoren Die Gastronomie‑ und Hotelleriebranche in Sachsen erlebt derzeit ein wichtiges politisches Signal: Die dauerhafte Reduzierung der Mehrwertsteuer auf Speisen von 19 % auf 7 % ab dem 1. Januar 2026  wurde vom Bundesrat beschlossen und trifft in der Branche auf breite Zustimmung. Der DEHOGA‑Verbandsvorsitzende  bezeich

Das Jahr 2026 bringt für das Gastgewerbe eine ganze Reihe von gesetzlichen Änderungen, finanziellen Anpassungen und politischen Weichenstellungen. Nach mehreren Krisenjahren hofft die Branche auf Entlastung – gleichzeitig steigen die Kosten weiter. Wir fassen die wichtigsten Punkte zusammen und ordnen sie ein. Mehrwertsteuer: Entlastung mit Fragezeichen Zum 1. Januar 2026  soll der Mehrwertsteuersatz auf Speisen in der Gastronomie wieder dauerhaft auf sieben Prozent  gesenkt

Der Dresdner Striezelmarkt ist offiziell einer der besten Weihnachtsmärkte Europas. Der traditionsreiche Markt wurde von der European Excellent Christmas Market Association (EECMA) mit dem Prädikat „Excellent European Christmas Market“ ausgezeichnet – eine Anerkennung, die jährlich nur an wenige ausgewählte Märkte vergeben wird. Die feierliche Übergabe der Auszeichnung fand am 19. Dezember  auf der großen Striezelmarkt-Bühne statt. Entgegengenommen wurde das Qualitätssiegel v

In Heidenau hat eine bekannte gastronomische Adresse einen neuen Namen und ein neues Team bekommen. In den Räumen des früheren „Longs Sachseneck“  auf der Pirnaer Straße  hat Anfang Dezember das Restaurant „Loc Reis“  eröffnet. Nach rund zehn Jahren kommt es damit zu einem erneuten Betreiberwechsel – die kulinarische Ausrichtung bleibt asiatisch, das Konzept wirkt jedoch moderner und klarer strukturiert. Kontinuität beim Geschmack, Wechsel im Auftritt Auch unter neuem Namen b

Steuerentlastung auf der Zielgeraden – 7 % Mehrwertsteuer für Speisen. Die größte Nachricht für die Gastronomie und Hotellerie in Sachsen in den letzten Tagen ist der politische Fortschritt bei der dauerhaften Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen auf 7 % ab 1. Januar 2026. Der Deutsche Bundestag hat das entsprechende Steueränderungsgesetz verabschiedet, das diese Entlastung vorsieht. Dieser Schritt wird vom DEHOGA Sachsen als „entscheidender Fortschritt für das Gastgewerbe“

Die Dresdner Hauptstraße bekommt ein neues kulinarisches Highlight – und zwar von niemand Geringerem als Grammy-Preisträger Tino Piontek, weltweit bekannt als Purple Disco Machine, und seiner Frau Sabrina Piontek. Anfang Mai Mai eröffnen die beiden ihr eigenes Café: „Olivias Paradise“ , ein vollständig glutenfreies Genusskonzept mitten im Herzen der Dresdner Neustadt. Wir kennen die Neustadt gut – und genau so ein Konzept hat hier gefehlt. Modern, bewusst, liebevoll gedacht u

Elbzauber-Gedankenskizze / Bei dem Bild handelt es sich um eine KI-generierte Gedankenskizze zur Optik des Events Dresden bekommt ein neues kulturelles Highlight – und was für eins! Zum 190-jährigen Jubiläum der Sächsischen Dampfschifffahrt entsteht am 5. September 2026 ein Event, das es so noch nie gegeben hat: Der Elbzauber. Ein Abend, der Musik, Lichtkunst und die historische Dampferflotte in ein einzigartiges Gesamterlebnis verwandelt. Die Elbe selbst wird zum Schauplatz