*** NEWS DES TAGES ***

In Dresdens Gastronomie verdichten sich aktuell Signale, die weniger nach Krise als nach Neuordnung klingen. Beiträge und Kurzmeldungen aus Wirtschaftsressorts sowie Social‑Media‑Posts von Branchenverbänden zeigen: Immer mehr Betriebe passen Öffnungszeiten, Speisekarten und Tagesangebote an. Besonders auffällig ist der Rückzug aus dem klassischen Mittagsgeschäft bei gleichzeitig stärkerem Fokus auf Abend‑ und Eventformate. Hintergrund sind weiter hohe Personal‑ und Wareneinsä

Der deutsche Biermarkt befindet sich im Umbruch. Nach einem historischen Absatzrückgang reagieren viele Brauereien mit neuen Strategien – allen voran mit alkoholfreien Bieren, frischen Geschmacksprofilen und stärkerem Marketing zu bewussten Konsumphasen wie dem „Dry January“. Ziel ist es, neue Zielgruppen zu erreichen und verlorene Mengen zumindest teilweise zu kompensieren. So kündigte die Großbrauerei Veltins  ein alkoholfreies Hellbier an, während der Erzrivale Krombacher

Der Valentinstag am 14. Februar kommt jedes Jahr überraschend schnell – aber mit ein bisschen Planung wird er unvergesslich. Im Santorini in Dresden-Bühlau wartet ein gemütlicher Abend mit kulinarischen Genüssen, herzlichem Service und liebevoller Atmosphäre auf euch. 🥂 Romantisch essen – Buffet oder à la carte Damit euer Valentinsabend besonders wird, empfiehlt es sich, rechtzeitig zu reservieren  – etwa per Direktnachricht auf Instagram oder telefonisch unter 0351 26552526

Wenn draußen die Temperaturen sinken, wird es im Historischen Fischhaus Dresden besonders gemütlich. Mit der neuen winterlichen Saisonkarte zur Küchenschlacht setzt das traditionsreiche Haus auf ehrliche Küche, kräftige Aromen und Gerichte, die Leib und Seele wärmen. Genau die Art von Essen, die man sich an kalten Tagen wünscht. 🍽️ Klassiker, die glücklich machen Ganz oben auf der Beliebtheitsskala stehen die Klopse „Königsberger Art“ : zarte Fleischklopse in feiner Kapernsa

Wenn das Feuer knistert, leise Musik durch den Raum zieht und sich der Duft vergorener Maische mit warmem Licht verbindet, beginnt ein Abend, der alle Sinne anspricht. Zum Valentinstag lädt Schusterliebsbrand zu einem besonderen Schaubrennabend ein – ein Erlebnis für Genießer, Paare, Freunde und alle, die handwerkliche Destillationskunst hautnah erleben möchten. 🥃 Destillationskunst live erleben In gemütlicher Atmosphäre wird gezeigt, wie aus duftender Maische Tropfen für Tr

Der Weinkonsum in Deutschland ist im zurückliegenden Weinwirtschaftsjahr erneut gesunken. Im Zeitraum vom 1. August 2024 bis 31. Juli 2025 tranken die Menschen hierzulande im Durchschnitt rund eine Flasche Wein weniger als noch im Vorjahr. Das geht aus der aktuellen Marktbetrachtung des Deutsches Weininstitut hervor. 📉 Veränderte Gewohnheiten und steigende Kosten Betrachtet wurden Personen ab 16 Jahren – also jene Bevölkerungsgruppe, für die der Weinkonsum gesetzlich erlaubt

Valentinstag muss nicht immer Candlelight, Kerzenlicht und leise Musik bedeuten. Wer Lust auf Beats, Bewegung und eine ordentliche Portion Nachtleben hat, sollte sich dieses Datum vormerken: „Herzrasen – Eine Nacht voller Beats und Liebe“ im Neustädter Hafen Dresden. Die Hafenmeister laden zu einer Valentinstagsparty ein, die bewusst mit Klischees bricht. Statt Paarzwang und Menüzwang gibt es pulsierende Technobeats, offene Türen und eine Atmosphäre, in der jeder willkommen i

Wein & Licht (c) Rene Jungnickel Wenn sich die Tage verkürzen und der Winter das Elbtal fest im Griff hat, setzt Schloss Wackerbarth auf strahlende Akzente: „Wein & Licht“ taucht die barocke Anlage zwischen Schloss und Belvedere sowie die historischen Terrassen des Wackerbarthbergs bis Ende Februar in romantisches Licht. Laternen der Radebeuler Künstlerin Bärbel Voigt erzählen die Geschichte von Pinocchio – ein stimmungsvoller Rundgang, der Kunst, Geschichte und Genuss verbin

Mitten im historischen Herzen von Dresden, nur wenige Schritte von der Frauenkirche entfernt, lädt das Restaurant Aljonuschka zu einer liebevollen kulinarischen Reise durch die russische und osteuropäische Küche ein. Hier trifft traditionelle Gastfreundschaft auf authentische Rezepte, die nach „Omas Küche“ schmecken und mit modernen Akzenten neu interpretiert werden. 🌿 Ein Highlight: Russischer Iwan-Tee (Iwan-Tschai) Ein besonders gemütlicher Moment im Aljonuschka ist der Ge

Der Fürstenhof in Dresden-Kaditz ist zurück Nach über einem Jahrhundert wechselvoller Geschichte öffnet der Fürstenhof Dresden-Kaditz wieder seine Türen. Am Riegelplatz, direkt an der Gleisschleife im ruhigen Stadtteil Kaditz, wird ein Ort neu belebt, der seit Generationen für Gastlichkeit steht. Die traditionsreiche Gaststätte, die viele noch als „ Zur Einheit “ kennen, knüpft nun wieder an ihre Wurzeln an – mit deutscher Küche, Biergarten und einem klaren Anspruch: bodenstä

Ob Familienfeier, Hochzeit oder Firmenveranstaltung – gutes Catering entscheidet oft darüber, wie lange ein Event in Erinnerung bleibt. Mit dem neuen Cateringkatalog zeigt Dürrröhrsdorfer einmal mehr, wie stark regionale Qualität, Handwerk und Vielfalt zusammenspielen können. Der neue Katalog richtet sich an alle, die bei Feiern und Veranstaltungen nicht improvisieren wollen, sondern Wert auf verlässliche Planung, ehrliche Produkte und eine große Auswahl legen. Viel Auswahl –

Der 14. Februar rückt näher – und was ist schöner, als diesen besonderen Abend bei einem liebevoll zusammengestellten Menü direkt an der Elbe zu verbringen? Das Restaurant Pillnitzer Elbblick lädt Paare und Genießer zu einem exklusiven Valentinsdinner ein. Mit Blick auf den Fluss, herzlicher Atmosphäre und kulinarisch abgestimmten Gängen schafft das Team den perfekten Rahmen für unvergessliche Stunden zu zweit. Liebe geht durch den Magen: Das Menü Zum Valentinstag serviert da

Viele Dresdner Restaurants geben sich derzeit mehr Mühe denn je. Freundlicher Service, aufgeräumte Konzepte, kleinere Karten, bessere Produkte. Und trotzdem hören wir immer häufiger von Gästen: „Es war okay – aber es hat sich nicht mehr besonders angefühlt.“ Der Grund liegt selten auf dem Teller. Er liegt im Preis-Erlebnis-Verhältnis . Wenn ein Abend zu zweit schnell dreistellig wird, steigen automatisch die Erwartungen. Jede Kleinigkeit fällt stärker auf: Wartezeit, Lautstär

Der Jahresbeginn und besondere Aktionen wie „Dry January“ oder Fastenzeiten sind für viele ein Anlass, bewusst auf Alkohol zu verzichten – sei es aus gesundheitlichen Gründen, während einer Schwangerschaft oder einfach als persönlicher Vorsatz. Doch verzichten heißt nicht gleich Verzicht! Denn das Angebot an alkoholfreien Alternativen bei Getränkespezialitäten wächst stetig und macht Lust auf genussvolle Entdeckungen. Im übersichtlichen und dennoch vielfältigen Sortiment bei

In Dresden-Plauen gibt es einen neuen Ort für alle, die guten Kaffee und eine kleine Auszeit schätzen: Das Selah Coffee House hat in einem ehemaligen Posthäuschen an der Würzburger Straße eröffnet. Ein kleines Gebäude mit viel Charme – und ein Café, das bewusst auf Entschleunigung setzt. Ein Café zum Innehalten Schon der Name ist Programm: Selah  stammt aus dem Hebräischen und steht sinngemäß für Pausieren, Innehalten und Nachdenken . Genau dieses Gefühl soll der Besuch vermi

Ein Schnitzel pro Treffer – was nach Stammtischhumor klingt, ist im Süden von München gelebte Nachbarschaft. Der Waldgasthof Buchenhain sorgt derzeit für internationales Schmunzeln: Inhaber Stefan Kastner beliefert seinen prominenten Nachbarn Harry Kane nach jedem Tor mit einem kostenlosen Schnitzel. Die private Geste entwickelte sich schnell zur festen Routine – und inzwischen zur Mediengeschichte. Vom Nachbarschaftsversprechen zur Schlagzeile Mit dem Wechsel des englischen

Die Rückkehr zum ermäßigten Mehrwertsteuersatz auf Speisen sorgt im Gastgewerbe weiter für Gesprächsstoff. Besonders Hotels und Restaurants, die Frühstücksbuffets, All-inclusive-Angebote oder Pauschalen abrechnen, stehen vor der Frage: Wie wird korrekt aufgeteilt? Ein aktuelles Klarstellungsschreiben des Bundesministerium der Finanzen  bringt nun praxisnahe Antworten – und entlastet viele Betriebe spürbar. 7 % auf Speisen, 19 % auf Getränke – der Grundsatz Ab 1. Januar 2026  

Im Herzen Dresdens kündigt sich ein spannender Wandel an: Das Occidental Dresden Newa steht vor einer umfassenden Neuausrichtung. Große Veränderungen stehen an – sichtbar, spürbar und mit einem klaren Ziel: mehr Design, mehr Komfort und ein frischer Markenauftritt. Alles neu gedacht – von der Lobby bis zum Zimmer Lobby, Restaurant Le Boulevard , Schwenkes Bar & Lounge  sowie die Zimmer werden derzeit komplett neu gedacht, gestaltet und modernisiert. Die Renovierung bringt nic

In Dresden hat Chefkoch Mario Pattis mit seinem Restaurant „Feine Kost“ ein neues kulinarisches Highlight geschaffen, das Genießer und Entdecker gleichermaßen begeistert. Hier steht alles im Zeichen frischer Aromen, sorgfältig komponierter Teller und einer Küche, die klassische Handwerkskunst mit saisonalen Produkten zu zeitgemäßer Kreativität verbindet. Saisonale Kreationen, kreative Kompositionen Im Mittelpunkt des neuen Menüs stehen dargebotene Aromen, die überraschen und

Direkt im Herzen der Dresdner Altstadt, mit Blick auf eines der berühmtesten Wahrzeichen der Stadt, lädt das Bistro & Bar Ecke Frauenkirche im Hilton Dresden zum genussvollen Innehalten ein. Hier trifft entspanntes französisches Bistro-Flair auf regionale, internationale und kreative Küche – vom ersten Kaffee am Morgen bis zum letzten Drink am Abend. Ein Ort für jede Tageszeit Ob früher Start in den Tag oder gemütlicher Ausklang nach einem Stadtbummel: Das Bistro & Bar Ecke F