*** NEWS DES TAGES ***

Was heute politisch als großer Durchbruch gefeiert wird, verdient aus Sicht der Gastronomie – und aus unserer redaktionellen Perspektive – einen deutlich nüchterneren Blick. Ja, der Bundesrat hat am 19. Dezember 2025 dem Steueränderungsgesetz zugestimmt. Ja, ab dem 1. Januar 2026 gilt dauerhaft der ermäßigte Mehrwertsteuersatz von 7 % auf Speisen – auch beim Verzehr vor Ort. Und ja, der DEHOGA hat dafür jahrelang gekämpft. Das ist Fakt und verdient Anerkennung. Aber: Wer jetz

Das neue Jahr beginnt für die Dresdner Gastro-Szene mit einem festen Termin im Kalender: Am Montag, 5. Januar 2026, heißt es ab 21 Uhr wieder Gastrovester. Die inzwischen 29. Ausgabe des beliebten Branchentreffens findet dort statt, wo es für viele hingehört – im ehemaligen m.5 Nightlife. Treffpunkt der Gastro-Community Der Gastrovester ist längst mehr als nur eine Party. Das Event gilt als inoffizielles Wiedersehen der Gastronomie- und Nightlife-Szene  nach dem Jahreswechsel

Der Dresdner Striezelmarkt ist offiziell einer der besten Weihnachtsmärkte Europas. Der traditionsreiche Markt wurde von der European Excellent Christmas Market Association (EECMA) mit dem Prädikat „Excellent European Christmas Market“ ausgezeichnet – eine Anerkennung, die jährlich nur an wenige ausgewählte Märkte vergeben wird. Die feierliche Übergabe der Auszeichnung fand am 19. Dezember  auf der großen Striezelmarkt-Bühne statt. Entgegengenommen wurde das Qualitätssiegel v

Der Elbegarten am Blauen Wunder zählt zu den schönsten Arbeitsorten der Dresdner Gastronomie – direkt an der Elbe, mit Blick auf eines der bekanntesten Wahrzeichen der Stadt. Für die Saison ab März/April 2026 sucht das Team nun motivierte Verstärkung für Küche, Service und Biergarten. Arbeiten, wo andere Ausflug machen Der Elbegarten ist seit Jahren ein beliebter Treffpunkt für Genießer, Spaziergänger und Ausflügler. Entsprechend vielseitig sind die Aufgaben: vom professionel

Während an vielen Orten rund um Weihnachten Ruhe und Besinnlichkeit einkehren, geht es auf Schloss Weesenstein bewusst anders zu. Das historische Gemäuer lädt auch zwischen den Feiertagen zu besonderen Erlebnissen ein – für Familien, Abenteurer und alle, die gemeinsame Zeit lieber aktiv gestalten. Mit stimmungsvoll beleuchteten Räumen, Sagen, Geschichten und liebevoll inszenierten Rundgängen wird das Schloss in der Weihnachtszeit zu einem Ort voller Fantasie und Atmosphäre. S

In der Adventszeit darf es auch beim Dessert etwas Besonderes sein – und genau das serviert aktuell das Historische Fischhaus Dresden. Mit dem Marzipan-Bratapfel und Zwergorangen an Knusperkaramelleis bringt die Küche einen echten Weihnachtsklassiker modern und fein interpretiert auf den Teller. Klassische Aromen, neu gedacht Der Bratapfel gehört für viele zur Weihnachtszeit einfach dazu. Im Historischen Fischhaus wird er mit Marzipan verfeinert , von fruchtigen Zwergorangen

In Heidenau hat eine bekannte gastronomische Adresse einen neuen Namen und ein neues Team bekommen. In den Räumen des früheren „Longs Sachseneck“  auf der Pirnaer Straße  hat Anfang Dezember das Restaurant „Loc Reis“  eröffnet. Nach rund zehn Jahren kommt es damit zu einem erneuten Betreiberwechsel – die kulinarische Ausrichtung bleibt asiatisch, das Konzept wirkt jedoch moderner und klarer strukturiert. Kontinuität beim Geschmack, Wechsel im Auftritt Auch unter neuem Namen b

Der Fachkräftemangel ist längst kein Zukunftsthema mehr, sondern tägliche Realität in Gastronomie und Hotellerie. Genau hier setzt Peter Glatte an. Er gilt als Spezialist für Serviceroboter, die immer häufiger in Restaurants, Hotels und Veranstaltungsbetrieben zum Einsatz kommen – nicht als Ersatz für Menschen, sondern als kluge Unterstützung im Servicealltag. Erst testen, dann entscheiden Das Besondere an seinem Ansatz: Interessenten können die Serviceroboter unverbindlich t

Ein weiteres Dresdner Restaurant verabschiedet sich von der gastronomischen Landkarte: Das Restaurant Plausch im Stadtteil Plauen schließt zum 31. Dezember endgültig seine Türen. Zehn Jahre lang war das Haus am Plauenschen Ring ein Ort für bodenständige Küche, Gespräche und Nachbarschaft – nun endet dieses Kapitel. Ein Abschied, der kein Einzelfall ist Die Schließung des Plausch steht nicht isoliert, sondern reiht sich ein in eine wachsende Zahl von Betriebsaufgaben in der Dr

Der Pressetermin am 17. Dezember im Hilton Hotel Dresden war kein gewöhnlicher Termin. Er war ein Alarmsignal. Was dort von den Verantwortlichen der Jazztage Dresden und des Internationalen Dixieland Festivals geschildert wurde, zeigt exemplarisch, wie sehr die Kulturförderung in Dresden aus dem Gleichgewicht geraten ist – politisch, wirtschaftlich und moralisch. Die Jazztage Dresden  sind kein Nischenprojekt. Sie sind seit Jahren fest im kulturellen Selbstverständnis dieser

🎄 Weihnachten rückt näher – und wer noch auf der Suche nach Zutaten für ein gelungenes Festessen ist, findet sie derzeit bei Selgros Dresden in großer Auswahl. Der Cash-&-Carry-Großmarkt rüstet in dieser Saison alle Familien, Genießer und Gastgeber mit klassischen und festlichen Lebensmitteln aus – vom Weihnachtsklassiker bis zu modernen Ideen für die Feiertagsküche. Bei Selgros wissen Profis und private Hobbyköche die Frischekompetenz  und die umfangreiche Auswahl  zu schät

Basteibrücke in der Sächsischen Schweiz Dresden, die prächtige Barockstadt an der Elbe, bietet weit mehr als historische Bauwerke und Museen. Die sächsische Landeshauptstadt ist ein wahres Paradies für Outdoor-Enthusiasten, die sportliche Herausforderungen in einer landschaftlich reizvollen Umgebung suchen. Zwischen dem malerischen Elbtal und der nahegelegenen Sächsischen Schweiz finden Aktivurlauber zahlreiche Möglichkeiten, ihre Leidenschaft für Bewegung und Natur auszulebe

Steuerentlastung auf der Zielgeraden – 7 % Mehrwertsteuer für Speisen. Die größte Nachricht für die Gastronomie und Hotellerie in Sachsen in den letzten Tagen ist der politische Fortschritt bei der dauerhaften Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen auf 7 % ab 1. Januar 2026. Der Deutsche Bundestag hat das entsprechende Steueränderungsgesetz verabschiedet, das diese Entlastung vorsieht. Dieser Schritt wird vom DEHOGA Sachsen als „entscheidender Fortschritt für das Gastgewerbe“

Bild: pixabay Erotik im Netz: Woran du seriöse Kleinanzeigenportale wirklich erkennst Wer in Dresden oder anderswo auf der Suche nach erotischen Abenteuern ist, greift heute kaum noch zur gedruckten Zeitung. Das Internet hat den Markt für sinnliche Dienstleistungen komplett übernommen. Doch genau hier liegt oft das Problem: Wo das Angebot riesig ist, tummeln sich auch schwarze Schafe. Veraltete Profile, falsche Fotos oder undurchsichtige Preisstrukturen können die Vorfreude s

Wer am kommenden Wochenende noch Lust auf echte Weihnachtsstimmung abseits des Trubels hat, sollte sich die Heideweihnacht auf der Hofewiese vormerken. Am Sonnabend und Sonntag, 20. und 21. Dezember, verwandelt sich das idyllische Landgut mitten in der Dresdner Heide in einen romantischen Weihnachtsmarkt mit viel Herz, Handwerk und Natur. Weihnachtszauber auf dem Land Für die Heideweihnacht wurde das gesamte Anwesen aufwendig umgestaltet und festlich dekoriert. 120 Teddybären

Reel ansehen Am Goldenen Reiter tut sich etwas – und zwar sichtbar, hörbar und bald auch schmeckbar. Der Brauereiausschank Watzke Dresden befindet sich aktuell mitten im Umbau und setzt dabei ein deutliches Zeichen für gelebte Bierkultur. Ein echtes Highlight des neuen Raumkonzepts sind die frisch installierten Ausschanktanks, die nicht nur optisch beeindrucken, sondern vor allem eines versprechen: noch frischeres, hausgebrautes Watzke Bier direkt vor Ort. Ausschanktanks als

Kunst, die berührt, darf Raum bekommen – und genau diesen Raum bietet das Restaurant Kastenmeiers erneut. Vom 19. Dezember 2025 bis 30. Januar 2026 zeigt die Künstlerin Mandy Baldauf unter dem Titel „Emotionen in Kunst“ rund 40 Arbeiten im stilvollen Ambiente des Hauses am Dresdner Schloss. Großformatige, melancholisch stimmende Bilder treffen auf feine, zarte Motive voller Leichtigkeit und fast kindlicher Unbeschwertheit. Mandy Baldaufs Werke spiegeln damit genau das wider,

Am kommenden Freitag entscheidet der Bundesrat über die geplante Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen im Gastgewerbe. Der Steuersatz soll von derzeit 19 Prozent auf sieben Prozent sinken – ein Schritt, der von vielen Gastgebern seit Langem gefordert wird. Doch ob die Maßnahme tatsächlich kommt, ist offen. Denn die Zustimmung der Bundesländer ist an Bedingungen geknüpft. Länder fordern Ausgleich vom Bund Mehrere Bundesländer machen ihre Zustimmung davon abhängig, dass der Bu

Zur Weihnachtszeit darf es auch an der Wursttheke etwas Besonderes sein. Dürrröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren bringt im Advent wieder außergewöhnliche Bratwurst-Kreationen auf den Grill – handwerklich hergestellt, regional verwurzelt und perfekt für die kalte Jahreszeit. Zwei Sorten, die nach Weihnachten schmecken 🎄 Gänsebratwurst mit Rotkohl Herzhaft, winterlich und festlich – die Kombination aus Gänsefleisch und feinem Rotkohl erinnert an den klassischen Weihnachtsbrate

v.l.n.r. Verleger Roland Hess, Markus Fischer (Bezirksleiter Konstruktiver Ingenieurbau der Deutschen Bahn), Bürgermeister Mike Purfürst sowie Thomas Michalski, Frank Leichsenring und Jörg Hans von der Dresdner Whisky Manufaktur Foto: meeco Communication Services Was als spontane Idee bei einem zufälligen Treffen begann, ist nun Realität: Zwei Fässer Single Malt Whisky aus der Dresdner Whisky Manufaktur reifen künftig in der Göltzschtalbrücke – dem größten Ziegelsteinviadukt