Die 15. Kochsternstunden - Wir sagen DANKE!
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- 28. März
- 2 Min. Lesezeit
Liebe Gaumenfreunde, das große Finale der 15. Kochsternstunden ist erreicht – ein Moment der Freude, den wir Ihnen verdanken. Ihrer Neugier, Ihrem Urteilsvermögen und Ihrem Vertrauen in dieses kulinarische Event!
Dresden, 28.03.2025
Unsere 5-wöchige Entdeckungsreise durch die Gastronomieszene in Dresden, Chemnitz, Leipzig und Umgebung war wieder ein Feuerwerk der Kreativität, voll zarter Versuchungen und überraschender Momente. Insgesamt wurden 11.390 Menüs von unseren 45 (18 davon neu) Restaurants im Wettbewerbszeitraum serviert. 7.723 Menüs wurden per Stimmzettel von Ihnen bewertet – ein neues Rekordergebnis. Die Auswertung der abgegebenen Stimmen erfolgte durch unseren langjährigen Partner Spectos. Ausgewertet wurden folgende Kategorien: Service, Kochkünste, Kreativität, Getränke, Ambiente und Preis-Leistung. Dabei erhielt die Fragestellung „Wie gut hat Ihnen Ihr Menü geschmeckt?“ die höchste Gewichtung. Der 1. Platz geht erstmals an das Restaurant finesse by Elvis Herbek in Dresden, das uns wieder einmal daran erinnert hat, dass wahre Finesse nicht nur im Namen liegt, sondern auch auf dem Teller und im Service spürbar ist. Den 2. Platz belegt wiederholt Christian Weidt mit dem Schönburger Palais in Lichtenstein, eine kulinarische Institution, die beweist: Tradition und Innovation sind kein Widerspruch, sondern ein Rezept für Erfolg. Den 3. Platz sichert sich der Gründer der Kochsternstunden, Clemens Lutz mit seinem Team: Kobalt Bar & Kitchen in Dresden. Der Viertplatzierte vom letzten Jahr hat es damit aufs Siegertreppchen geschafft. Restaurant Stresa und das kleine französische Restaurant petit frank in Dresden belegen den 4. und 5. Platz. Wir sagen herzlichen Glückwunsch! Zudem wurden wieder die besten Servicekräfte gekürt: 1. Platz: Nicole Hieke, Restaurant finesse, Dresden 2. Platz: Frank Ollhoff, petit frank, Dresden 3. Platz: Simone Hetze, Schönburger Palais, Lichtenstein Erstmals wurde in diesem Jahr zudem der Sieger in der Kategorie „Bestes Popup-Restaurant“ gekürt und gewonnen hat: Un Dimanche en Famille mit Petit Frank & Frederic Fourré. Nun, da die Gewinner bekannt sind, bleibt uns nur zu sagen: Das war ein Fest für die Sinne! Allen teilnehmenden Restaurant-Testern, Restaurants und Servicekräften ein herzliches Dankeschön! Ohne die diese Veranstaltung nicht das wäre, was sie ist – ein kulinarisches Highlight des Jahres. |
Kulinarische Grüße Ihr Kochsternstunden-Team |
