Dresdner Backhaus - Brot des Monats: - Baguette Speck an Bohne!
- Redaktion Lust auf Dresden
- 2. Feb. 2022
- 1 Min. Lesezeit
Dresden, 02.02.2022 (Striesen)
Nach den öden und tristen Januartagen, als wir alle noch ein bisschen auf unsere Linie geachtet haben, macht der Februar schon wieder etwas mehr Lust auf Schlemmen und Genuss zu zweit - vielleicht zum Valentinstag oder auch an jedem anderen Tag.
Dafür haben wir ein Baguette kreiert, was perfekt mit einem saftigen Rindersteak harmoniert.
Die krachende Kruste begegnet es uns zwar laut und knusprig auf dem Teller, jedoch liegt das Geheimnis ganz leis' aber durchaus präsent im Inneren verborgen: Schmorbohnen gepaart an Speck mit einem aromatischen Pfeffer Cuvée. Das beste Zusammenspiel von Komponenten die sich lieben wird final abgerundet, wenn dieses Baguette in eine zartschmelzende Gorgonzola-Sauce gedippt wird.
Die Geschmackgefühle auf höchstem Niveau kann dann nur noch ein Valpolicella Ripasso Superiore hervorrufen - ein kulinarischer Sternenhimmel zum Träumen und Genießen.
Guten Appetit!
Dresdner Backhaus GmbH
vertreten durch; Elisabeth Kreutzkamm-Aumüller, Tino Gierig
Ihre Backmanufaktur
Huttenstraße 2b, 01309 Dresden
