Meißen, 08.01.2024
Traditioneller Balsamico-Essig erfordert eine Mindestalterung von 12/25 Jahren und weist eine sehr ausgeprägte Viskosität auf, während 3 Jahre gereifter g.g.A.-Balsamico-Essig als gealtert gilt, alle anderen sind Weinessige.
Seien Sie vorsichtig, wenn Ihnen Balsamico-Essig angeboten wird, der die Konsistenz von Wasser hat. Es handelt sich lediglich um normalen Weinessig, der durch einmonatige Reifung gewonnen wird.
Restaurant L'arte del Gusto, Italienische Küche
Markt 5, 01662 Meißen
Telefon: 03521 4593687
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