Lust auf Dresden Autorin Sandra backt Milchreis-Torte mit Himbeeren
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Lust auf Dresden Autorin Sandra backt Milchreis-Torte mit Himbeeren


Lust auf Dresden Autorin Sandra backt Milchreis-Torte mit Himbeeren
Lust auf Dresden Autorin Sandra backt Milchreis-Torte mit Himbeeren

Dresden, 19.07.2023

Sandra ist Hobbybäckerin aus Leidenschaft und zeigt euch jetzt auch in unserem Blog immer wieder leckere Kuchenrezepte zum Nachbacken.

Folgt Sandra gern auf Instagram und teilt uns eure Erfahrungen beim Nachbacken mit.

 

Aus gegebenem Anlass steht bei uns derzeit Milch sehr hoch im Kurs passend zu den heißen Tagen durfte es daher in der letzten Woche mal eine frische Torte sein, und so habe ich mich für diese Milchreis-Torte mit frischen Himbeeren entschieden (: die Torte kommt ohne Backen aus und ist, frisch aus dem Kühlschrank, bei dieser Hitze wirklich ein Genuss. Ihr benötigt folgende Zutaten: 200g Schokokekse 100g Butter 1 Tüte Milchreis 500ml Milch 5 Blatt Gelatine 400ml Schlagsahne 2 Pkg Sahnesteif 1 TL Zimt 1 Vanilleschote 1 Tüte Tortenguss 400g Himbeeren Als erstes zerbröselt ihr für den Boden die Kekse, zerlasst die Butter und vermengt beides. Die Masse anschließend in eine Springform mit 22cm Durchmesser geben oder einen Tortenring entsprechend einstellen und den Boden festdrücken. Den Michreis mit der Milch aufkochen, das Mark der Vanilleschote und den Zimt hinzugeben und lauwarm werden lassen. Die Sahne mit dem Sahnesteif aufschlagen, kühl stellen und in der Zwischenzeit die Gelatine einweichen, diese dann ausdrücken und in den noch lauwarmen Milchreis rühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Wenn der Milchreis ausgekühlt ist, die Sahne mit dem Milchreis vermischen und die Masse auf den Boden geben. Den Kuchen nun mindestens 2 Stunden kalt stellen. Abschließend kann die Torte mit Obst eurer Wahl dekoriert werden. Ich habe mich für Himbeeren entschieden, diese auf der Torte angeordnet und abschließend mit Beerensaft einen Tortenguss über die Früchte gegeben. Die Torte passt perfekt an heißen Tagen auf den Kaffeetisch. Kommt alle gut durch diese heißen Tage

 




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