Petit Frank empfiehlt - Steinbuttfilet und Flank vom Duroc Schwein!
- Redaktion
- 9. Aug. 2021
- 1 Min. Lesezeit
Dresden, 09.08.2021 (Pieschen)
Heute stellen wir euch eines unserer köstlichen Gerichte vor.
Zurzeit habt ihr bei uns die Wahl im #hauptgang zwischen dem #filet vom Steinbutt und dem Flank vom Duroc Schwein. Das Fleisch stammt von Tieren, die bei Händler in Großdobritz gezüchtet und mit viel Liebe aufgezogen wurden. - Und das schmeckt man auch!
Es handelt sich um dunkleres Fleisch mit guter Marmorierung und einem kräftig nussigen Geschmack. Die Steaks werden zuerst vier Stunden bei 57 Grad Sous-vide gegart und anschließend in einer Aromabutter angebraten. Ein wahres Geschmackserlebnis!
Habt ihr unser Fleisch schon einmal probiert?
Petit Frank
Vertreten durch: Frank Ollhoff
Bürgerstr. 14
01127 Dresden
https://www.petit-frank.de/
0351-8211900
