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Sächsischer Wermut vom Kapitelberg: Ein Statement aus Meißen

Redaktion Lust auf Dresden
vor 6 Stunden
2 Min. Lesezeit

Kein Martini. Kein Cinzano. Kein Noilly Prat.Was hier entsteht, kommt nicht aus Italien oder Südfrankreich – sondern aus Meißen. Das Traditionshaus Weingut Vincenz Richter bringt einen der vermutlich ersten sächsischen Wermuts seit der Wiedervereinigung auf die Flasche. Und das ist mehr als nur ein neues Produkt im Regal – es ist ein selbstbewusstes Bekenntnis zur Region.

Riesling als Basis – Charakter aus Sachsen

Die Grundlage bildet Riesling aus Meißen. Dazu kommt ein feines Destillat aus der hauseigenen Brennerei sowie regionale Botanicals. Genau dieser Dreiklang macht den Unterschied:Weinbau, Brennkunst und Kräuterkompetenz aus einer Hand.

Das Ergebnis ist kein süßer Aperitif nach internationalem Standardrezept, sondern ein eigenständiger, klar strukturierter Wermut mit regionaler Handschrift. Aromatisch, vielschichtig, mit Tiefe – und deutlich weniger austauschbar als viele industrielle Varianten großer Konzerne.

Kapitelberg statt Konzern

Wir mögen solche Geschichten. Gerade weil sie zeigen, dass Sachsen nicht nur hervorragenden Wein kann, sondern auch kreative Weiterentwicklungen. Der Kapitelberg in Meißen ist ohnehin einer der traditionsreichsten Weinlagenstandorte der Region – jetzt bekommt er mit diesem Wermut eine neue Facette.

Wer neugierig ist:Im Februar gibt es den Wermut noch zum Bundlepreis im Onlineshop. Alternativ lässt sich das Ganze stilvoll direkt vor Ort probieren – auf ein Glas mit Blick über Meißen.

Einordnung für die Region

Die sächsische Weinlandschaft ist klein, aber experimentierfreudig. Produkte wie dieser Wermut zeigen, wie stark sich regionale Betriebe inzwischen positionieren: weg vom reinen Klassiker, hin zu individuellen Spezialitäten mit Profil.

Gerade in der Gastronomie könnte das spannend werden – als regionaler Aperitif, als Signature-Drink-Basis oder als Statement auf der Barkarte.

Unsere Frage an euch:

Braucht Sachsen mehr solcher eigenständigen Produkte – oder bleibt ihr beim klassischen Aperitif?