Weinbegleitung mit Feingefühl: Sommelière Jana Schellenberg im Mario Pattis – Feine Kost
- Redaktion Lust auf Dresden
- 14. Sept.
- 1 Min. Lesezeit
Die perfekte Weinbegleitung ist kein Zufall, sondern Handwerk und Intuition. Sommelière Jana Schellenberg kostet jede Komponente des aktuellen Jubiläumsmenüs vor und stellt pro Gang genau die Weine vor, die entweder harmonisch tragen, elegant unterstreichen – oder bewusst ein wenig kontrastieren, um diesen besonderen „Aha-Moment“ am Gaumen zu erzeugen. So wird aus einem guten Gericht ein rundes Gesamterlebnis.
Warum die Empfehlung vom Profi zählt
Feines Sensorik-Matching: Säure, Süße, Tannin, Textur – exakt auf Sauce, Gargrad und Würzung abgestimmt.
Harmonie & Spannung: Mal samtige Begleitung, mal pointierter Gegenakzent – immer mit Ziel „Freudenmoment“.
Kuratiert, nicht beliebig: Ausgewählte Winzer & Trauben, die Stil und Handschrift der Küche tragen.
Tisch reservieren und genießen: Telefon, Mail/DM oder direkt über die Website – und sich mit allen Sinnen verführen lassen.
Adresse & Kontakt
Mario Pattis – Feine Kost (Prisco-Höfe, Dresden-Neustadt)
Telefon: +49 (0) 351 65 86 38 76
E-Mail: feinekost@mariopattis.de
Web: www.mariopattis.de
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