*** NEWS DES TAGES ***

Mit einer neuen Produktplattform rückt McDonald’s Deutschland das Segment Chicken stärker in den Mittelpunkt. Unter dem Motto „Immer goldrichtig“ bringt der Systemgastronom mehrere neue Hähnchenprodukte sowie limitierte Aktionsartikel auf die Speisekarte – begleitet von einer bundesweiten 360-Grad-Marketingkampagne. Fakten-Lead: Was? Neue Chicken-Plattform unter dem Claim „Immer goldrichtig“ Wer? McDonald’s Deutschland Wann? Start ab 25. Februar 2026 (zeitlich limitierte P

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Arbeitsmarktzugang für Asylbewerber Berlin/Dresden. Asylbewerber sollen künftig bereits nach drei Monaten arbeiten dürfen – auch wenn ihr Asylverfahren noch läuft. Die geplante Neuregelung ist Teil der Umsetzung des Gemeinsamen Europäischen Asylsystems (GEAS) und wird derzeit politisch vorbereitet. Für personalintensive Branchen wie Gastronomie und Hotellerie könnte das eine spürbare Veränderung bedeuten. Doch während die Bundesregie

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Wochenarbeitszeit statt Tagesgrenze? Berlin/Dresden. Der Branchenverband DEHOGA Bundesverband fordert eine grundlegende Reform des Arbeitszeitgesetzes. Mit der Kampagne „Wochenarbeitszeit jetzt“ drängt der Verband darauf, die bisherige tägliche Höchstarbeitszeit durch eine wöchentliche Obergrenze zu ersetzen. Ziel sei mehr Flexibilität – nicht mehr Arbeit. Im Zentrum der Initiative steht die Forderung, die starre Tagesgrenze von acht

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Zukunft der Gastronomie Was passiert gerade? Ein Trendbericht des Premium-Fast-Casual-Unternehmens LionTaste beschreibt einen tiefgreifenden Strukturwandel in der Gastronomie. Wer sagt das? Die Gründer Lisa-Marie Noack (28) und Johannes Reichenbach (36). Worum geht es? Digitalisierung, Plattformökonomie, Erlebnisformate und Social Media verändern Geschäftsmodelle, Markenführung und Gästebeziehungen grundlegend. Warum relevant für D

📰 Deutlicher Kostenschub zum Jahresstart 2026. Die zum 1. Januar 2026 in Kraft getretene Mindestlohnerhöhung schlägt im deutschen Gastgewerbe deutlich stärker zu Buche als in anderen Branchen. Laut aktuellem Datev-Mittelstandsindex stiegen die Löhne und Gehälter im Gastgewerbe im Januar um 6,1 Prozent gegenüber dem Vorjahr – der höchste Wert im gesamten Mittelstand. Zum Vergleich: Über alle Branchen hinweg lag der durchschnittliche Anstieg bei 3,9 Prozent . Damit entwickelt

Die Sachsens Kochsternstunden haben wieder begonnen – ein kulinarisches Spektakel, das 50 Restaurants in Dresden, Chemnitz, Leipzig und Umgebung ins Rampenlicht rückt. Doch während sich die Teilnehmer mit Feinsinn präsentieren, fragt man sich: Ist das wirklich Dresden oder nur ein Hochglanz‑Mix aus Altbekanntem und kuscheligen Klassikern? Dresden steckt voller Geschichten, Architektur und urbaner Energie. Aber jenseits schöner Tellerbilder scheint die Szene zu oft in Bewährte

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Veganes Erlebnis im Kleinen Haus Dresden kriegt eine neue Adresse für fleischlose Küche – und zwar ausgerechnet dort, wo die Stadt sonst auf Applaus programmiert ist: im Kleinen Haus an der Glacisstraße. Glacis No. 28 wirbt mit „green dining“ und startet Ende Februar. Adresse, Telefon, Mail stehen schon – das wirkt nicht nach Luftnummer, sondern nach ernst gemeintem Angriff auf eine Lücke in der Neustadt. Und genau hier wird’s spanne

Stresa gehört zu Deutschlands Gastronomie-Elite Dresdens kulinarische Szene bekommt 2026 erneut einen Grund zu feiern: Das Stresa Restaurant & Catering wurde im aktuellen Feinschmecker-Ranking unter die „Top 500 Restaurants Deutschlands“ aufgenommen. Die Auszeichnung würdigt die kontinuierliche Entwicklung des Hauses in Richtung gehobene Küche, kreative Konzepte und handwerkliche Qualität – und markiert zugleich ein besonderes Jubiläum: 13 Jahre Teamarbeit und Leidenschaft a

Dresden. Das Studentenwerk Dresden besetzt eine unbefristete Vollzeitstelle als Alleinkoch in der studentischen Kneipe „Bierstube“ in der Neuen Mensa neu. Die Position umfasst 40 Wochenstunden, die Einsatzzeiten liegen in der Regel montags bis freitags zwischen 13 und 22 Uhr. Die Vergütung erfolgt nach TV-L ab 3.135,83 Euro brutto. Verantwortung für Küche und Team Gesucht wird eine Fachkraft, die die Speisenproduktion eigenständig organisiert – von der Planung bis zur Umsetzu

Dresden. Das Occidental Dresden Newa modernisiert seine Rezeption. Im Zuge eines neuen Designkonzepts mit dem Titel „Flow & Form“ erhält der Eingangsbereich ein überarbeitetes Erscheinungsbild im aktuellen Barceló-Stil. Die Neugestaltung fällt in ein besonderes Jahr: Das Haus blickt auf 55 Jahre Hotelgeschichte zurück. Sichtbares Signal am Standort Prager Straße Die Rezeption ist in der Hotellerie mehr als ein funktionaler Check-in-Punkt – sie ist Visitenkarte, Kommunikatio

Martin Walther vom Restaurant Heiderand in Dresden Bühlau erkochte 2025 seinen ersten Michelin Stern Frankfurt am Main. Der Guide Michelin gibt die neuen Michelin-Sterne für Deutschland am 23. Juni 2026 bekannt. Veranstaltungsort ist erneut das Gesellschaftshaus Palmengarten. Die Entscheidung über die wichtigsten Auszeichnungen der deutschen Spitzengastronomie fällt damit wieder in Hessen. Die Verleihung wird per Livestream auf YouTube und Facebook übertragen. Frankfurt bleib

Berlin/Hamburg/Köln/Düsseldorf. Der chinesische Kaffeefilialist Cotti Coffee expandiert nach Deutschland. In mehreren Metropolen sind erste Standorte gestartet. Das 2022 gegründete Unternehmen betreibt nach eigenen Angaben inzwischen rund 18.000 Filialen in 28 Ländern und setzt beim Markteintritt auf ein radikal digitalisiertes Geschäftsmodell mit klarer Preisstrategie. Digitalisierung als Kern des Geschäftsmodells Cotti Coffee positioniert sich nicht über Barista-Handwerk od

Inhaber Aldo DRESDEN — Mit dem Epirus bekommt die Dresdner Gastronomie eine nicht ganz neue Adresse für authentische griechische Küche. In der Kleine Brudergasse 3 hat Inhaber Aldo gemeinsam mit seinem jungen Team einen Treffpunkt übernommen, der Lust auf frische mediterrane Küche weckt und Stammgäste wie Genussinteressierte in die Altstadt zieht. Seit Dezember 2023 gibt es an diesem Standort bereits griechische Küche. In unserer damaligen Berichterstattung hieß es dazu; Dres

Stellen Sie sich vor, Ihre Marke bewegt sich aktiv durch den Markt. Sie bleibt stehen, spricht und zeigt Ihre Werbung, verteilt Proben – und arbeitet dabei völlig autonom. Willkommen in der Zukunft der Promotion. Der Keenon Serviceroboter T10 ist mehr als ein Serviceroboter – er ist ein rollender Markenbotschafter , der in Großmärkten, Einkaufszentren und auf Messen für maximale Aufmerksamkeit sorgt. 🚀 Promotion, die in Bewegung bleibt Der T10 chauffiert Warenproben direkt