Studentenwerk Dresden sucht Alleinkoch für „Bierstube“ in der Neuen Mensa

Dresden. Das Studentenwerk Dresden besetzt eine unbefristete Vollzeitstelle als Alleinkoch in der studentischen Kneipe „Bierstube“ in der Neuen Mensa neu. Die Position umfasst 40 Wochenstunden, die Einsatzzeiten liegen in der Regel montags bis freitags zwischen 13 und 22 Uhr. Die Vergütung erfolgt nach TV-L ab 3.135,83 Euro brutto.

Verantwortung für Küche und Team

Gesucht wird eine Fachkraft, die die Speisenproduktion eigenständig organisiert – von der Planung bis zur Umsetzung. Neben der Zubereitung gehört auch die Anleitung von studentischen Mitarbeitenden und geringfügig Beschäftigten zum Aufgabenbereich.

Inhaltlich setzt das Studentenwerk auf eine moderne, regional inspirierte Küche, zugeschnitten auf die Bedürfnisse von Studierenden. Hinzu kommen Warenwirtschaft, Organisation und Hygiene im Küchen- und Lagerbereich.

Bedeutung für die Dresdner Gastro-Szene

Die „Bierstube“ in der Neuen Mensa ist mehr als nur ein gastronomischer Betrieb – sie ist Treffpunkt auf dem Campus der Technische Universität Dresden.

Gerade in Zeiten von Fachkräftemangel im Gastgewerbe ist eine unbefristete Stelle im öffentlichen Dienst mit geregelten Arbeitszeiten und freien Wochenenden bemerkenswert. Für Köche, die sich bewusst gegen klassische Wochenend- und Feiertagsdienste in der privaten Gastronomie entscheiden, kann dieses Modell attraktiv sein.

Gleichzeitig zeigt die Ausschreibung, dass auch Campus-Gastronomie zunehmend konzeptionell denkt: Regionalität, Zielgruppenorientierung und Teamführung stehen im Fokus.

Attraktive Rahmenbedingungen

• Unbefristete Anstellung

• Vergütung nach TV-L

• 30 Tage Urlaub

• Freie Wochenenden und Feiertage

• Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes

Für viele Gastronomen in Dresden dürfte die Kombination aus sicherem Arbeitsplatz und kreativer Verantwortung interessant sein.

Adresse & Website

Studentenwerk Dresden

Fritz-Löffler-Straße 18, 01069 Dresden

Telefon: 0351 4697-0

Website: https://www.studentenwerk-dresden.de

Standort „Neue Mensa“Bergstraße 5101069 Dresden

Unsere Frage an euch

Ist der öffentliche Dienst mit geregelten Arbeitszeiten die Zukunft für Köche – oder bleibt die klassische Restaurantküche mit Wochenendgeschäft das spannendere Umfeld?

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