*** NEWS DES TAGES ***

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Dresden-Radar-Übersicht. Tatjana Olifirenko zu besseren Zeiten in ihrem ehemaligen Aljonuschka Das Restaurant Beshbarmak in der Salzgasse an der Frauenkirche kämpft um seine Zukunft. Inhaberin Tatjana Olifirenko berichtet von rund 50 Prozent weniger Umsatz gegenüber dem Vorjahr, fünf bereits gekündigten Mitarbeitern und inzwischen aufgelaufenen Schulden. Anfang Juli 2026 hat sie ihr bisheriges Aljonuschka d

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Dresden-Radar-Übersicht. Nach der Insolvenz der Revo Hospitality Group nimmt die Neuordnung des Konzerns konkrete Formen an. Mehrere große Hotelpakete wechseln den Betreiber, internationale Ketten steigen in den deutschen Markt ein. Für Dresden ist die Entwicklung unmittelbar relevant: Das Townhouse Dresden am Neumarkt und das Hyperion Hotel am Schloss gehören weiter zu den Häusern, deren künftige Betreibers

Restaurant & Bar Alt Montafon Eigentlich wollten wir auf unserer Radtour durchs Montafon nur etwas essen. Käsespätzle, Rösti mit Spiegelei, eine Pause und dann weiter. Doch aus unserem Mittagessen im Restaurant Alt Montafon in Gaschurn wurde eine Reise durch mehr als fünf Jahrzehnte Gastronomiegeschichte – mit einem rund zehn Kilogramm schweren Gästebuch, internationalen Spitzenköchen, Politikern, Musikern und einem Gastgeber, dessen Geschichte bis nach Washington führt. Manc

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Dresden-Radar-Übersicht. Die Hotelgruppe will Mitarbeitern individuelle Entwicklungsmöglichkeiten und langfristige Karrierewege bieten. (Foto: © ARCOTEL Hotels) Die ARCOTEL Hotels wollen Nachwuchskräfte früher an das Unternehmen binden und Beschäftigten mehr interne Karrierewege eröffnen. Unter dem Motto „Mehr erleben. Mehr bewegen. Mehr Du.“ rückt die familiengeführte Hotelgruppe Ausbildung, Weiterbildung u

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Dresden-Radar-Übersicht. Das Barceló Dresden Newa ist offiziell als 4-Sterne-Superior-Hotel klassifiziert worden. Das Haus hat die entsprechende Einstufung der Deutschen Hotelklassifizierung erhalten und positioniert sich damit innerhalb des gehobenen Dresdner Beherbergungsmarktes noch klarer. Für Dresden ist das nicht nur eine Auszeichnung für einen einzelnen Betrieb. Gerade in einer Stadt mit starkem Städt

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Dresden-Radar-Übersicht. Erst gestern haben wir über die vielen offenen Fragen zur Zukunft des Lingnerschlosses berichtet. Nun folgt die nächste Entwicklung – und sie verschärft die Debatte deutlich. Das Team der Lingnerterrassen soll nach einem Bericht von TAG24 bis Ende dieser Woche die Orangerie räumen. Betroffen sind insgesamt 41 Beschäftigte der Gastronomie, die aktuell das Restaurant in der Orangerie u

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Region-Radar-Übersicht. Eigentlich waren wir heute im Montafon unterwegs, um genau das zu genießen, was Urlaub ausmacht: Natur, gutes Essen und für ein paar Stunden einfach abschalten. Auf rund 2.300 Metern Höhe, bei strahlendem Sonnenschein, führte uns unsere Tour zur Wormser Hütte. Knödel, Kaiserschmarrn, ein Radler und dieser gewaltige Blick über die Berge – viel mehr braucht es manchmal nicht. Doch auf d

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Dresden-Radar-Übersicht. Lingnerschloss Foto: Kai Schmidt Die Zukunft des Lingnerschlosses am Dresdner Elbhang wird konkreter – und gleichzeitig bleiben zentrale Fragen offen. Die Unternehmer Thomas Bohn und Oliver Kreider haben den notariellen Vertrag zur Übernahme des Erbbaurechts unterschrieben und ihr Nutzungskonzept vorgestellt. Für 1,65 Millionen Euro wollen sie das Erbbaurecht für die verbleibenden 44

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Dresden-Radar-Übersicht. Ein Vorfall in einem Berliner Restaurant löst eine Debatte aus, die weit über die Hauptstadt hinausreicht und auch für Dresdens Gastronomie interessant ist. Die AfD-Politiker Maximilian Krah, Steffen Janich und Phillipp-Anders Rau geben an, aus einer Gaststätte verwiesen worden zu sein, weil der Betreiber die AfD ablehne. Nach Darstellung der Politiker hatten sie sich zu diesem Zeitp

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Dresden-Radar-Übersicht. Digitale Trinkgeldabfragen an Kartenterminals stehen zunehmend in der Kritik. Die Verbraucherzentrale Brandenburg hat bereits einen Betreiber von Café-Filialen abgemahnt, weil die Möglichkeit, kein Trinkgeld zu geben, auf den Bezahlterminals nach ihrer Auffassung nicht gleichwertig dargestellt wurde. Für Restaurants, Cafés und Hotels in Dresden und der Region gewinnt das Thema damit

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Region-Radar-Übersicht. Die EU-Kommission verhängt gegen Google eine Strafe von 890 Millionen Euro. Nach Auffassung der Wettbewerbshüter hat der US-Konzern mit seiner Suchmaschine und dem App-Marktplatz Google Play gegen den Digital Markets Act (DMA) verstoßen und eigene Dienste gegenüber Wettbewerbern bevorzugt. Für Hotels, Restaurants und touristische Betriebe könnte die Entscheidung weitreichende Folgen h

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Region-Radar-Übersicht. Sachsen feiert in diesem Jahr 190 Jahre Sekttradition – und macht dieses Jubiläum jetzt mit einer limitierten Sonderbriefmarke sichtbar. Gemeinsam mit Schloss Wackerbarth hat die Sächsische Staatsministerin für Kultur und Tourismus, Barbara Klepsch, in Radebeul ein individuell gestaltetes, frankierfähiges Postwertzeichen vorgestellt. Die Briefmarke erinnert an die Anfänge der sächsisc

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Region-Radar-Übersicht. Die wirtschaftliche Lage im deutschen Gastgewerbe bleibt angespannt. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, verzeichnete die Branche im Mai 2026 erneut rückläufige Umsätze. Besonders deutlich traf es die Gastronomie. Für Restaurants, Cafés und Bars in Dresden und der Region sind das weitere Signale, dass sich die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen trotz voller Veranstaltungen und ei

Noch mehr Genussempfehlungen aus Dresden und der Region findet ihr in unserem Dresden-/Region-Genuss-Guide. Das Burgerrestaurant HANS IM GLÜCK am Dresdener Altmarkt hat seine umfassende Modernisierung abgeschlossen und empfängt Gäste seit Anfang Juli in einem vollständig neugestalteten Ambiente. Dafür blieb der Standort vom 18. Mai bis 3. Juli 2026 geschlossen. Das Unternehmen spricht von einem neugestalteten Burgergrill, der künftig ein noch hochwertigeres Restauranterlebnis